Грибной салат с курицей — нежный, тёплый и просто тает во рту 🍄✨

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
Шампиньоны — 500 г
Сыр твёрдый — 300 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварите куриное филе, остудите и разберите на волокна.
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на масле до золотистости.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Смешайте мясо, грибы и сыр, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.

«Арбузный ломтик» — простой слоёный салат, который выглядит как праздник

Ингредиенты:

отварная курица (измельчённая) — по вкусу
копчёная ветчина — по вкусу
яйцо — 1 шт.
твёрдый сыр — по вкусу
томат — 1 шт.
свежий огурец — 1 шт.
чёрные оливки — немного (для «семечек»)
соус (майонез или смесь майонеза со сметаной) — по вкусу

Приготовление:

Сформируй полукруг на блюде: выложи слой курицы и смажь соусом.
Добавь слой ветчины, снова немного соуса.
Выложи измельчённое яйцо и тёртый сыр, слегка промажь.
Огурец нарежь тонкими полосками, обсуши и уложи по краю — это «корка арбуза».
Крупно натри сыр и выложи рядом с огурцом — получится «белая полоса».
У томата удали сердцевину, мякоть нарежь кубиками и заполни центр — «арбузная мякоть».
Оливки нарежь кусочками и разложи сверху как «семечки».

Салат Капрезе — классика итальянской кухни

Ингредиенты:
Помидоры — 200 г
Моцарелла — 100 г
Свежий базилик — по вкусу
Оливковое масло — по желанию
Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарежьте кружками толщиной около 0,6–0,8 см (или по желанию).
Моцареллу нарвите крупными ломтиками.
Выложите помидоры и моцареллу слоями или чередуя.
Посыпьте листьями свежего базилика.
Приправьте солью и свежемолотым перцем. Сбрызните оливковым маслом.

Салат „Дубок“

Ингредиенты:
Картофель отварной — 2 средние шт.
Куриная грудка — 1/2 шт.
Маринованный огурец — 1 шт. (можно заменить солёным)
Консервированные шампиньоны — 1 банка
Яйцо — 1 шт.
Майонез — для промазывания слоёв
Укроп — для украшения

Приготовление:

Картофель отварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
Маринованный огурец натереть на тёрке.
Шампиньоны отжать от рассола и мелко нарезать.
Яйцо отварить вкрутую и натереть на тёрке.
На плоском блюде слоями выкладываем:
Картофель → майонез
Куриное филе → майонез
Огурец → майонез
Шампиньоны → майонез
Яйцо → майонез
Снова картофель → майонез

Посыпать сверху мелко нарезанным укропом.
Оставить салат на 30 минут при комнатной температуре для пропитки, затем охладить и подавать.