Салат из курицы к праздничному столу

Очень  вкусный салат из курицы к праздничному столу. 

Тёплый грибной салат — лёгкий, ароматный, как в хорошем кафе

Ингредиенты:

красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелёный лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст. л.
петрушка (рубленая) — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
лимонный сок и цедра — по вкусу

Приготовление:

Нарежь лук полукольцами, чеснок — мелко; грибы — четвертинками; помидоры — дольками; зелёный лук — мелко.
Разогрей масло, пассеруй лук до прозрачности, в конце добавь чеснок.
Добавь грибы и жарь 3–5 минут.
Вмешай помидоры и зелёный лук, прогрей ещё 3 минуты.
Посоли, поперчи, добавь лимонный сок и цедру.
Подавай тёплым, посыпав петрушкой.

Салат «Чайка» — тот самый вкус из СССР, простой и очень душевный

Ингредиенты:

яйца — 4–5 шт.
зелёный горошек консервированный — 1 банка (250 мл)
твёрдый сыр — 200 г
лук (белый/фиолетовый) — 1 шт.
майонез или сметана — по вкусу
(по желанию: свежие или маринованные огурцы)

Приготовление:

Отвари яйца вкрутую, остуди, нарежь кубиками.
Лук мелко нашинкуй, обдай кипятком, дай стечь.
Натри сыр, немного оставь для украшения.
С горошка слей жидкость.
Соедини яйца, лук, сыр и горошек (добавь огурцы, если хочешь).
Заправь майонезом или сметаной и перемешай.
Перед подачей посыпь оставленным сыром.