Лёгкий, нежный и очень вкусный салат с брокколи

Ингредиенты:

Куриная грудка – 2 шт
Капуста брокколи – 1 шт
Сыр твёрдый нежирный – 250 г
Йогурт натуральный – 100 г
Соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить и разобрать на кусочки.
Брокколи отварить 4–5 минут в подсоленной воде, остудить и нарезать.
Смешать курицу, брокколи и сыр, посолить, заправить йогуртом.

Салат, который всегда выглядит по-праздничному

Ингредиенты:

Красная рыба – 300 г
Картофель молодой – 3 шт
Яйца – 3 шт
Лук зелёный – по вкусу
Лук красный – ⅓ небольшой луковицы
Стручковая фасоль или бобы эдамаме – по вкусу
Паприка, чесночная соль – по вкусу

Для заправки:
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Мёд – 1 ч. л.
Растительное масло – 30–40 мл

Приготовление:

Картофель отварить почти до готовности, нарезать дольками, посыпать специями и обжарить до румянца.
Яйца сварить вкрутую (7 минут после закипания).
Фасоль быстро обжарить после картошки.
Выложить все ингредиенты, сверху добавить рыбу.
Смешать масло, горчицу и мёд, полить салат.
Добавить красный лук и зелень.

Салат с крабовыми палочками и помидорами — лёгкий, свежий и пикантный .

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 240 г
Помидоры — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3–5 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Укроп — для украшения (по желанию)

Приготовление:

Крабовые палочки нарежь кольцами наискосок.
Помидоры нарежь кубиками и слей лишний сок.
Чеснок измельчи, добавь к крабовым палочкам и помидорам.
Заправь майонезом, посоли, поперчи и перемешай.