Яркий, красивый и очень вкусный салат с куриной грудкой, яйцами и сыром, станет прекрасным украшением на праздничном столе. Салат готовится очень просто и из доступных продуктов
Ингредиенты:
Куриная грудка - 150 г
Яйца - 4 шт.
Твердый сыр - 100 г
Морковь (крупная) - 1 шт.
Соленые огурцы - 2-3 шт.
Майонез - по вкусу
Помидоры черри и зелень - для украшения
Приготовление салата:
Форму необходимо застелить пищевой плёнкой (я буду использовать форму для кекса размером 25х12 см).
Яйца предварительно сварить вкрутую, остудить. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке, выложить первым слоем. Слой майонеза.
Желтки и твердый сыр натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ст. л. майонеза и все хорошо перемешать. Выложить следующим слоем.
Отварную морковь натереть на крупной тёрке, выложить в форму, сделать сеточку из майонеза.
Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Выложить в форму, сделать сеточку из майонеза.
Отварную куриную грудку мелко нарезать и выложить последним, завершающим слоем.
Форму закрыть блюдом, быстро перевернуть. Снять форму и пищевую пленку.
Сверху сделать несколько точек из майонеза и украсить салат половинками помидоров черри.
Отличные салатики!Позвольте Вам предложить еще один.Он правда с майонезом,но иногда без него никуда.Знакомая,которая мне дала его,называла его"Метелка".Нашинковать капусту,натереть сырую морковь и сырую свеклу.Зеленый лук,соль,майонез.Все просто ,но неожиданно вкусно.Мои клиентки полюбили этот салат.
Для заправки:
Растительное масло — 100 г
Уксус 5% — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Хмели-сунели — по вкусу
Тхина (или молотый кунжут) — 1 ч. л.
Красный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте капусту квадратами, морковь — длинной соломкой, огурец — кружочками, перец — тонкой соломкой. Смешайте овощи.
В сковороде разогрейте масло, добавьте соль, сахар, специи, уксус, соевый соус и тхину. Нагрейте до растворения.
Выдавите чеснок к овощам и залейте их горячей заправкой.
Переложите в банку, закройте крышкой и охладите 2–3 часа.
Дайте салату настояться ночь в холодильнике — вкус станет ярче, а овощи приобретут ту самую «корейскую» хрусткость и аромат!
liberiana
