Курица с шампиньонами в сливках — нежно, ароматно и по-домашнему вкусно .

Ингредиенты:

Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Сладкий перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Сливки (10–20%) — 200 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Карри — 0,5–1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежь соломкой, обваляй в муке, посоли, поперчи и обжарь 5 минут.
На этом же масле обжарь лук, добавь перец и грибы, посоли, посыпь карри и готовь 5 минут.
Верни курицу в сковороду, влей сливки, доведи до кипения и сними с огня.

Трубочки с белковым кремом — лёгкие, хрустящие и воздушные как облачко

Ингредиенты:

Слоёное тесто — 2 пластины
Яйцо — 1 шт (для смазки)
Вода — 50 мл
Сахар — 100 г
Белки — 2 шт

Приготовление:

Раскатай тесто, нарежь полосками по 2,5 см и накрути их на конусы.
Выложи на противень, смажь яйцом и выпекай при 180 °C около 25 минут.
Для крема: доведи воду с сахаром до 118 °C, белки взбей до пены, затем влей горячий сироп и взбивай до остывания.
Наполни трубочки кремом и посыпь пудрой.

Мягкое яблочное печенье — ароматное, нежное и просто тает во рту .

Ингредиенты:

Сливочное масло (мягкое) — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — ⅓ пакетика
Яйцо — 1 шт
Мука — 130 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Яблоки (очищенные) — 2 шт

Приготовление:

Масло разотри с сахаром и ванилином, добавь яйцо.
Вмешай муку с разрыхлителем и нарезанные кубиками яблоки.
Сформируй печенья и выпекай при 200 °C 15 минут до золотистой корочки.

Вкуснейшие оладьи на кефире — пышные, как из детства!

Ингредиенты:

Кефир — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Масло растительное — 150 г (для жарки)

Приготовление:

В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль, перемешайте венчиком.
Муку просейте, смешайте с содой и всыпьте в жидкую массу. Перемешайте до однородного теста без комков.
Оставьте тесто «созреть» на 20 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом (около 0,5 см по высоте).
Выкладывайте тесто ложкой и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

НОВЫЙ ГОД 2026 из МОРОЗИЛКИ

Ингредиенты:

Заливное в бутылке:

4 куриных крылышка, 2 спинки

1 морковь

1 луковица

соль, перец горошком

1 маленький сладкий перец

80-100 г консервированного горошка

100 г маринованных шампиньонов

600 мл бульона

40 г желатина

2 зубчика чеснока

2 ч.л зернистой горчицы

_____________________

Рулетики из куриной грудки:

2 куриные грудки (4 филе)

соль, перец, чеснок, паприка

150 г творожного сыра

2 яйца

3-4 маринованных огурчика

1 ч.л зернистой горчицы

по желанию - вяленые томаты

_____________________

"Батончики" из окорочков

4 куриных окорочка

соль, перец, чеснок, паприка, горчица

4 яйца

250 г шампиньонов

0,5 луковицы

0,5 сладкого красного перца

зеленый лук

_____________________

Рулетики из свинины:

1 кг карбоната

соль, перец, орегано, паприка

150 г творожного сыра

200 г шампиньонов

0,5 луковицы

1-2 ч.л зернистой горчицы

6-8 шт чернослива

______________________

Малосольная скумбрия:

1 средняя замороженная скумбрия

1 ч.л соли

0,3 ч.л черного перца

0,3 ч.л сушеного чеснока