|
|
Как приготовить Омлет пышным, не опадающим, не оседающим... как из духовкиВторник, 02 Декабря 2025 г. 09:58 (ссылка)
Мини-НаполеончикиПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:26 (ссылка)
Мини-Наполеончики, которые тают во рту — попробуй один раз! Ингредиенты: Основа: слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка Крем: сгущённое молоко — 1/2 банки сливочное масло — 150 г сахарная пудра — по вкусу (для посыпки) Приготовление: Разморозь тесто, слегка раскатай, нарежь на квадраты/прямоугольники. Выложи на противень и выпекай при 200°C 15–20 минут до золотистой корочки. Тёплые слоёнки аккуратно разрежь вдоль пополам. Взбей масло со сгущёнкой до мягкого крема. Намажь нижний слой кремом, накрой верхним и посыпь пудрой.
Наполеон с пломбиромПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:22 (ссылка)Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Наполеон с пломбиром
Фунчоза по-домашнемуПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:21 (ссылка)
Фунчоза по-домашнему — нежная курочка, хрустящие овощи, идеальный соус Ингредиенты: фунчоза — 100 г куриное филе — 150–200 г морковь — 1 шт. болгарский перец — 1 шт. стручковая фасоль — ~50 г чеснок — 1–2 зубчика соевый соус — 2–3 ст. л. соль, перец — по вкусу кунжут — по желанию Приготовление: Нарежь курицу полосками, обжарь без масла, посоли и поперчи. Нарежь морковь и перец, измельчи чеснок, разморозь фасоль. Добавь морковь и перец к курице, влей немного воды и туши до мягкости. Добавь чеснок, затем фасоль и слегка обжарь. Приготовь фунчозу: замочи 5–7 минут в горячей воде, промой. Соедини овощи с курицей, добавь соевый соус. Вмешай фунчозу, перемешай, приправь. При желании посыпь кунжутом.
Натуральный кетчуп без добавокПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:20 (ссылка)
Натуральный кетчуп без добавок — и дети, и взрослые будут в восторге Ингредиенты: томаты — 3 кг яблоки кисловатые — 0,5 кг лук репчатый — 250 г соль — 1,5 ст. л. сахар — 1,5 стакана чеснок — 1 головка яблочный уксус — 50 мл смесь перцев — 1 ч. л. копчёная паприка — 1 ч. л. Приготовление: Помидоры, яблоки и лук нарежь, положи в кастрюлю и вари ~20 минут до мягкости. Пробей массу блендером до однородности. Верни в кастрюлю и увари 40–50 минут до густоты. За 10 минут до готовности добавь соль, сахар, уксус, пряности и чеснок. Попробуй и откорректируй вкус. Разлей горячий кетчуп по стерилизованным банкам, закатай и укутай до остывания.
Пирог "Сюрприз"Понедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:15 (ссылка)
ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Молоко -150 мл. Дрожжи сырые -20гр. или сухие 8гр) Масло сливочное -100гр. Яйца -3шт. Сахар -4ст.л. Соль -1/3ч.л. Мука -500-550гр. Для начинки: Яблоки -4 шт. Сливочное масло -20гр. Корица -1/2ч.л. Сахар -80гр. Вода -2 ст.л. Изюм – 50-100гр. Крахмал -1,5ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим опару в миску наливаем 150 мл. теплого молока, кладем 1 ст.л. сахара, 20 гр сырых дрожжей или сухих 8 гр. Добавляем 100 гр просеянной муки и перемешиваем до однородности, поставим в теплое место для поднятия на 15-20 минут. Пока опара поднимается растопим 100 грамм сливочного масла, добавляем 3 ст.л. сахара немного соли, перемешаем. Разбиваем 3 яйца и перемешиваем. Как раз подошла опара, добавляем ее к яично-масленой смеси и перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку 450 грамм. Муки потребуется может немного меньше или больше, зависит от размера яиц и самой муки. Тесто должно поучится мягкое, эластичное к рукам не липнет. Убираем тесто для подъема в теплое место на 1 час, я ставлю в духовой шкаф и устанавливаю температуру 40-50 градусов. Как тесто увеличится в 2 -3 раза, обминаем его и ставим еще на 30 минут. За это время приготовим начинку. 4 яблока очистим от кожуры, удаляем серединку и нарежем кубиками. Сковороду хорошо разогреем кладем 20 грамм сливочного масла, растопим его. Добавляем половину ч.л. корицы и 80 грамм сахара. Перемешиваем. Кладем яблоки и вливаем 2 ст.л. воды, все перемешиваем, доводим до кипения и дадим покипеть минуты 2 не больше, добавляем полторы ст.л. крахмала у меня картофельный. Перемешиваем снимаем с огня и добавляем 100 грамм предварительно замоченного изюма, перемешаем и дадим остыть. Начинка готова. Тесто подошло второй раз кладем его на стол разделим его на 12 частей, каждая часть весом примерно по 9 гр. Берем один колобочек руками делаем лепешку, кладем начинку и закрепляем. Берем форму, смазываем растительным маслом. Кладем подготовленные колобочки в форме цветка. Дадим немного подняться минут 15, берем сырое яйцо и смазываем пирог. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Извлекаем из формы, дадим ему остыть. Приятного аппетита!
Сочные котлеты в ароматной подливкеПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 20:13 (ссылка)
Сочные котлеты в ароматной подливке — мягкие, нежные, как в детстве Ингредиенты: говяжий фарш — 600 г лук — 1 шт чеснок — 1 зубчик белый хлеб — 1 ломтик сливки 10% — 30 мл томатная паста — 45 г мука — 15 г вода — 200 мл панировочные сухари — 200 г соль, перец — по вкусу Приготовление: Размочи хлеб в сливках, слегка отожми и смешай с фаршем. Добавь мелко рубленный лук и чеснок, посоли, поперчи и хорошо вымешай. Сформируй котлеты и обваляй их в сухарях. Обжарь до золотистой корочки со всех сторон. Сделай подливку: смешай томатную пасту, муку и воду, посоли, размешай до однородности. Залей котлеты соусом и туши под крышкой около 15 минут.
Яблочный пирог "Три стакана"Суббота, 29 Ноября 2025 г. 20:11 (ссылка)
Салат «Чайка»Понедельник, 01 Декабря 2025 г. 19:44 (ссылка)
Салат «Чайка» — тот самый вкус из СССР, простой и очень душевный
Мясо по-французски на сковородеПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 19:42 (ссылка)
Мясо по-французски на сковороде — быстро, сочно, без духовки
Медальоны под сливочным соусомПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 19:41 (ссылка)
Медальоны под сливочным соусом — блюдо, которое тает во рту
Торт "Мечта жизни"Воскресенье, 30 Ноября 2025 г. 19:35 (ссылка)
Торт "Мечта жизни"
Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовкеПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 19:00 (ссылка)
Самое вкусное Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке.
Сказочно вкусный Торт "Белочка"Понедельник, 01 Декабря 2025 г. 18:57 (ссылка)
Сказочно вкусный Торт "Белочка" приготовьте новогодний торт "Белочка" к году Лошади по самому простому рецепту!
КарпаткаПонедельник, 01 Декабря 2025 г. 18:54 (ссылка)
КАРПАТКА - вкусный-вкусный торт с нежным кремом! ![]() о вкусе и лёгкости этого пирога-тортика можно сложить легенду
Армянский торт МикадоВоскресенье, 30 Ноября 2025 г. 18:50 (ссылка)
Армянский торт Микадо — слишком вкусный
|
| Метки: Кулинария рецепты сладости торты Армянский торт Микадо | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Сливочный крем "Пятиминутка". Пригодится каждой хозяйке!
Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).
| Метки: Кулинария рецепты сладости Сливочный крем | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тирамису
Тирамису можно сравнить с нежным тортом, пудингом, или суфле. Это нежное, воздушное, невесомое «нечто» - итальянский десерт аристократического происхождения.
Эрцгерцог Козимо III де Медичи был известным сладкоежкой. И повара Сиены, дабы порадовать гостя, изобрели новое сладкое блюдо и назвали его zuppa del duca. Медичи привез рецепт во Флоренцию, откуда он и перекочевал в Венецию. Местные куртизанки считали, что сочетание кофе и шоколада оказывает возбуждающее действие. Художники и поэты - что этот десерт повышает работоспособность. Тогда и родилось название блюда – сложенные вместе три слова: tira mi su, что буквально можно перевести как «подними меня».
Нам потребуется:
молотый кофе - 2 ст.оловые ложки
сахарная пудра – 100 г
яйцо - 2 штуки
сладкий ликер - 2 столовые ложки
сыр маскарпоне - 200 г
бисквитное печенье - 100 г
Что делать?
Сварить кофе: в кипящую воду положить две ложки молотого кофе, довести до кипения и сразу же снять с огня.
Кофе процедить через 2–3 слоя марли, добавить столовую ложку сладкого ликера.
Отделить белки от желтков, белки взбить.
В желтки добавить сахарную пудру и ложку ликера, взбить.
Аккуратно ввести в смесь желтков, сахарной пудры и ликера сыр маскарпоне (если вам не удалось купить маскарпоне, можно использовать очень густую некислую сметану или мягкий жирный творог, смешанные с 2–3 столовыми ложками взбитых сливок).
Добавить взбитые белки в смесь желтков с маскарпоне. Перемешать.
Бисквитное печенье поломать крупными кусками и замочить в кофе. Печенье должно впитать в себя кофе и стать мягким, но при этом не превратиться в кашу.
Выложить все ингредиенты слоями в широкие бокалы. На дно бокалов - слой пропитанного кофе печенья, затем – слой маскарпоне. Следующий слой – печенье, сверху - маскарпоне.
Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка, поставить в холодильник на несколько часов.
Через несколько часов вынуть тирамису из холодильника, выложить на тарелку, радом положить вилку и ложку. Обильно посыпать горьким порошком какао и убрать приборы - так блюдо выглядит эффектнее. Можно подавать
| Метки: Кулинария рецепты сладости десерт Тирамису | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<рецепты - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |