Луковые крекеры — это отличный выбор для домашней закуски, которая не только вкуснее чипсов, но и значительно экономичнее. Тонкое тесто на основе масла и крахмала делает их легкими и хрустящими, а обжаренный лук добавляет насыщенный аромат и вкус. Эти крекеры могут храниться несколько дней, но чаще всего исчезают уже через час после выпечки.

 

Печенье получается мягким, но при этом хрустящим благодаря орехам в составе. По желанию фундук можно заменить арахисом или другими орехами.

 

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

 

Количество порций - 5

 

Ингредиенты

Шоколад тёмный - 80 г

Сливочное масло - 60 г

Яйцо - 1 штука

Сахар обычный - 120 г

Сахар ванильный - 1 ч. ложка

Мука - 70 г

Какао-порошок - 70 г

Разрыхлитель - ⅓ ч. ложки

Фундук - 80 г

Приготовление

1․ Шоколад растопите вместе со сливочным маслом любым удобным способом, перемешайте.

2․ В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром (обычным и ванильным) до побеления. Влейте шоколадно-сливочную массу, взбейте венчиком или миксером.

3․ Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Введите сухую смесь в основную массу и замесите тесто на печенье.

4․ Добавьте фундук и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

5․ Скатайте шарики из теста на противень, застеленный пекарской бумагой, приплюсните их руками или стаканом. Выпекайте примерно 12 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке.