печенье - Самое интересное в блогах

Чипо_Лино

Песочное печенье

Воскресенье, 08 Декабря 2025 г. 00:36 (ссылка)

Рецепт печенья давно известный и проверенный! Песочное печенье в меру сладкое, слоеное и мягкое! С каждым днем не теряет вкуса, а становится только лучше. Армянская Гата.

Ингредиенты (вес 1,2 кг):
(Стакан 200 мл)
Песочное тесто:
мука – 500 г. (4 ст. без горки),
сода – 4 г. (0,5 ч.л.),
соль – ¼ ч.л.,
сливочное масло – 200 г.,
сметана 20% - 200 г (1 ст.).
Штрейзельная крошка:
мука – 170 г. (1+1/3 ст.),
сахар – 150 г. (3/4 ст.),
сливочное масло – 50 г.
Дополнительно:
яйцо – 1 шт.,
орехи – 50 г.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Печенье "Елочка"

Воскресенье, 07 Декабря 2025 г. 22:41 (ссылка)

7301510_pechene_quotelochkaquot885948 (607x404, 72Kb)

На новогодние праздники можно порадовать своих близких простой, но празднично выглядящей сладкой выпечкой. Предлагаю рецепт печенья «Елочка».

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье "Елочка". Для аромата в печенье также можно добавить миндальный экстракт, молотую корицу или кардамон. А для декора использовать кондитерскую посыпку и мелко порубленные орешки. Это классическое сахарное печенье, которое получается хрустящим, рассыпчатым и тает во рту.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 180 Грамм

Сахар — 100 Грамм

Масло сливочное — 115 Грамм (мягкое, комнатной температуры)

Ванилин — 1 Щепотка

Крахмал кукурузный — 12 Грамм

Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка

Пищевая сода — 1/4 чайная ложка

Глазурь — 0 По вкусу (белая и зеленая)

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 175 градусов.

В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром и щепоткой ванилина до пышности с помощью миксера.

Просейте в миску муку, крахмал, разрыхлитель и пищевую соду.

Объедините все ингредиенты. В начале тесто будет рассыпчатым, но постепенно соберется в один комок. Если тесто останется рассыпчатым, то добавьте 1-2 ч.л. воды.