Ингредиенты:

• 
  Кефир — 1 стакан


• 
  Яйца — 2 шт.


• 
  Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.


• 
  Сода — 1 ч.л.


• 
  Нашинкованная капуста — 2 стакана


• 
  Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу


• 
  Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как сметана


• 
  Оливковое масло — пару капель


• 
  Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем тесто, как на оладьи.

2. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану.

3. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.

4. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.

5. Тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением оливкового масла.

7. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Капуста молодая — 300 г


• 
  Яйца куриные — 1 шт. 


• 
  Манка — 2 ст. л. 


• 
  Лук репчатый — 50–60 г 


• 
  Лук зеленый — 2 г


• 
  Укроп — 2 г 


• 
  Петрушка — 2 г 


• 
  Масло растительное — 40–50 г 


• 
  Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуйте молодую капусту полосками. Мелко порубите всю зелень и всыпьте к капусте.

2. Мелко порубите репчатый лук и добавьте к капусте. Вбейте куриное яйцо и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. 

3. Всыпьте манку, перемешайте и дайте постоять 15 минут, чтобы крупа набухла. 

4. Обжаривайте оладьи на растительном масле 5–7 минут на медленном огне, капуста станет мягкой.

Приятного аппетита!

источник