Куриный рулет из грудки вместо покупной колбасы: вкусно, полезно и без химии

Куриный рулет с вялеными помидорами, базиликом и грецким орехом

Продукты:
пармезан — 90 гр.
куриная грудка — 1 кг.
вяленые помидоры — 120 гр.
зелёный лук, перо — 3 шт.
базилик — 0,5 пучка
петрушка — 0,5 пучка
грецкий орех — 75 гр.
оливковое масло — 4 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу

Как сделать:

1. В блендере измельчите сыр, помидоры и масло, к получившейся массе добавьте базилик, лук, орехи и петрушку. Ещё раз всё измельчите.
2. Грудку разрежьте так, чтобы она была плоской. Сверху смажьте её соусом.
3. Заверните все куски курицы в рулеты. Закрепите их бечёвками.
4. Запекайте курицу в течение 25 минут в духовке при 180ºC.
5. Развяжите бечёвку, рулет нарежьте и подавайте.

Куриный рулет с начинкой из шпината, лука-порея и сыра превратит ваш обычный ужин в настоящее кулинарное наслаждение. Сочная текстура куриного мяса, ароматные итальянские травы и легкая пикантность дижонской горчицы делают это блюдо таким, что его точно попросят повторить. В качестве основы для рулета можно использовать как куриный фарш, так и грудку — рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.