7 РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО ФИЛЕ: для тех, кому некогда долго готовить

Что приготовить, если мало времени, а кушать хочется? 7 рецептов куриного филе. Самые-самые простые рецепты. Плюс, по традиции, эксперимент. Бонусом - неожиданно вкусный салат всего из трех ингредиентов!



 

Мне очень понравилось, что в качестве панировки используются овсяные отруби, а не сухари, как в классическом рецепте. Дело в том, что сухари сильно вбирают в себя лишний жир, чего не скажешь про отруби.

Ингредиенты:

Куриные грудки или очищенные филе — 2 шт.

Творожного сыр сливочный — 1 коробочка

Красный болгарский перец (можно и без перца, я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками) — 2 шт.

Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л. с горкой 

Мелко порезанный укроп — 1 ст. л. с горкой

Сырокопчёный или свежий бекон — 8 полосочек

Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1.Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.

2. Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. 

3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом. 

4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов. 

5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).

6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.

Рецепт приготовления куриных оладьев с кукурузой и фасолью с фото.

Салат "Бунито"

ИНГРЕДИЕНТЫ

 500 гр куриного филе (2 филе)

250 гр моркови «по-корейски»

200 гр твердого сыра

5 яиц

майонез  напополам со сметаной

1 отваренная крупная свекла

свежая капуста тонко нашинкованная на один слой немного

Выложить слоями как вам нравится . Украшение салата: веточка из печени, цветки - отварная свёкла , смазанная майонезом

источник

Ингредиенты:

— 3 куриных филе (около 500 г каждая)

— 250 г крупной соли

— 1 столовая ложка смеси перцев

— 50 мл коньяка или виски