|
 Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 17 Августа 2025 г. 21:28 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Свинина — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 3 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Приготовление:
Нарезать мясо на кусочки. Нарезать лук полукольцами. Натереть на крупной терке морковь.
Картофель разрезать на 4 части.
Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец.
Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут.
Если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать.
Добавить к мясу картошку и все залить бульоном.
Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа. Хорошо перемешать, добавить лавровый лист.
Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово!
Приятного аппетита!
источник
Чипо_Лино
Вторник, 12 Августа 2025 г. 21:59 (ссылка)
Настоящее жаркое по-домашнему согреет душу
Ингредиенты:
Курица (окорочка или другое мясо)
Лук
Морковь
Картофель
Мука
Растительное масло
Соль
Перец
Лавровый лист
Вода
Приготовление:
1️⃣ Обжарь курицу с луком и морковью до румяной корочки
2️⃣ Нарежь картофель крупно, добавь муку и перемешай
3️⃣ Выложи картофель к мясу, залей водой почти полностью
4️⃣ Приправь, туши под крышкой до мягкости
5️⃣ За 10 минут до готовности — лавровый лист, потом убери
tvorcheskaya
Суббота, 19 Июля 2025 г. 11:45 (ссылка)
Настоящее жаркое по-домашнему согреет душу
Ингредиенты:
Курица (окорочка или другое мясо)
Лук
Морковь
Картофель
Мука
Растительное масло
Соль
Перец
Лавровый лист
Вода
Приготовление:
Обжарь курицу с луком и морковью до румяной корочки
Нарежь картофель крупно, добавь муку и перемешай
Выложи картофель к мясу, залей водой почти полностью
Приправь, туши под крышкой до мягкости
За 10 минут до готовности — лавровый лист, потом убери
tvorcheskaya
Воскресенье, 22 Декабря 2024 г. 12:09 (ссылка)
Жаркое по-домашнему
Ингредиенты :
говядина - 400-500 гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 400 гр
чеснок - 2/3 дольки
специи - по вкусу
Приготовление:
Морковь нарезать кружочками, лук-полукольцами, спассеровать на растительном масле. Чеснок порубить, добавить к луку с морковью и прогреть минут 5.
Картофель нарезать на кубики или дольки и отдельно обжарить. Мясо порубить на средние куски, обжарить на масле до золотистой корочки.
В глиняный горшочек на дно укладываем сначала мясо, солим, перчим, добавляем пряности на свой вкус (у нас это гвоздика) + лавровый лист, затем картофель и жареные лук, морковь и чеснок. Опять немного посолить, посыпать розмарином, положить ещё лавровый лист, добавить немного бульона или воды.
Накрыть крышкой, готовить в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов. За 15 минут до готовности, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью и запечь.
Подавать непременно в горшочке или просто выложить на тарелку.
|
Рыжая_ЛисаСоня
