|
 Тонкая_Рябинка
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 20:21 (ссылка)
Для ценителей цитрусовых вкусов, предлагаю рецепт классического варенья из лимонов. Лимонные дольки с кожурой тонко нарезаются и варятся в сахарном сиропе за два подхода.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лимонное варенье. Лимоны желательно выбрать среднего размера, с тонкой кожурой и небольшим количеством косточек. Очень вкусным получается варенье из абхазских лимонов. По желанию можно добавить в варенье ванильный сахар или ванильный экстракт для дополнительного аромата. Варенье получается сладким, но с характерной кислинкой, очень ароматным и вкусным! Оно идеально подойдет для чаепития в приятной компании.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Лимоны — 500 Грамм
Сахар — 600 Грамм
Вода — 100 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Лимоны опустите в горячую воду и проварите 2 минуты, так вы уберете лишнюю горечь из кожуры. После окуните их в холодную воду.
Отрежьте у лимонов кончики с двух сторон. Разрежьте пополам, нарежьте на ломтики толщиною около 5 мм. Все косточки по необходимости удалите.
Переложите нарезанные лимоны в глубокую миску, засыпьте половиной сахара. Аккуратно перемешайте и оставьте на полчаса или чуть больше, пока сахар не растворится.
Переложите лимоны в сахарном соке в глубокую кастрюлю. Влейте воду, перемешайте и поставьте на средний огонь.
Добавьте оставшийся сахар, доведите до кипения.
Варите 10 минут на слабом огне.
После снимите с плиты и полностью остудите.
Затем снова доведите до кипения, проварите еще 5 минут.
Горячее варенье разложите по чистым стерилизованным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Лимонное варенье готово, приятного вам аппетита!
источник
Мамардика
Пятница, 07 Ноября 2025 г. 17:34 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучик лета в прозрачной вазочке: инжирное варенье
Инжирное варенье (тур. İncir Reçeli) - не просто десерт, а настоящий вкус жаркого лета, заключенный в баночке. Нежные и сочные плоды инжира превращаются в ароматное, янтарное варенье, которое покоряет своим богатым и глубоким вкусом. Секрет идеального варенья - в медленном приготовлении и бережном отношении к плодам.
Южаночка-якутяночка
Пятница, 07 Ноября 2025 г. 15:00 (ссылка)
Вaренье из хурмы 800 г хурмы
500 г сахaра
1 лимон
Хурму промой и отрежь плодоножку. Нарежь плоды крупными дольками. Если есть косточки, удали их.
Присыпь мякоть сахаром и оставь на 4–5 часов, чтобы хурма пустила сок — в нём и будет вариться варенье.
Поставь хурму на медленный огонь и томи 40–50 минут до полной мягкости, периодически помешивая.
Лимон очисти от цедры и измельчи в блендере. Получившуюся кашицу добавь к плодам хурмы и вари еще 5 минут.
Варенье должно получиться однородным, почти кремовым. Осталось только разлить его по стерилизованным банкам и постараться не съесть раньше времени!
Чтобы добавить варенью незабываемых нот, используй не только лимон, но также орехи, корицу, имбирь или любой другой зимний фрукт (айву, например). Варенье из хурмы с лимоном — это редкое, но приятное лакомство
галина5819
Пятница, 07 Ноября 2025 г. 04:13 (ссылка)
Инжирное варенье (тур. İncir Reçeli) - не просто десерт, а настоящий вкус жаркого лета, заключенный в баночке. Нежные и сочные плоды инжира превращаются в ароматное, янтарное варенье, которое покоряет своим богатым и глубоким вкусом. Секрет идеального варенья - в медленном приготовлении и бережном отношении к плодам.
|
Тонкая_Рябинка
