|
 Тонкая_Рябинка
Вторник, 21 Октября 2025 г. 18:34 (ссылка)
Это толстые очень сытные и вкусные блины ... Могут быть основным блюдом, а также дополнением к чему-нибудь ещё. Например, они могут быть основой для пиццы или бутербродов. Картофельные блины особенно вкусны со сметаной и рубленой зеленью.
Ингредиенты:
Картофель — 2 штуки (400г)
Яйца — 1 штука (+ ещё 1 яйцо)
Кефир — 1 стакан (250мл)
Мука — 4 ст. ложки (5 ст.л. с горкой)
Сыр твёрдый по вкусу — 50 грамм (80г)
Лук — 1 головка (100г)
Итальянские травы с паприкой — 0,5 ч. ложки (Прованские травы)
Соль — 1 щепотка (0,5 ч.л.+1/4ч.л. чёрного молотого перца+1/3 ч.л. молотой паприки)
Растительное масло — для жарки
Сметана, зелень — для подачи.
Процесс приготовления:
Натрите сырой картофель, добавьте яйцо и рубленый лук. Перемешайте.
Затем добавьте кефир, тёртый сыр и специи, перемешайте.
Перемешайте массу с мукой. И картофельное тесто для блинов готово.
Жарьте картофельные блины на сковороде с растительным маслом с двух сторон (на небольшом огне).
Картофельные блины готовы.
Приятного аппетита!
Кулинарушка
Четверг, 23 Февраля 2023 г. 15:59 (ссылка)
Хрустящие картофельные блины можно приготовить за 20 минут! Да и то, большая часть времени уйдет на то, чтобы картошку мелко натереть. Подать такие картофельные блины можно со сметаной или семгой.
Описание приготовления: Приготовить картофельные блины - проще простого. Натираем картошку, мелко режем лук да чеснок. Овощи перемешиваем, добавляем взбитое яйцо, соль и перец и жарим на масле до золотисто-коричневого цвета.Картофельные блины можно подать со сметаной или с соусом из сметаны, творога и измельченной зелени.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Картошка — 8-10 Штук
Яйцо — 1 Штук
Луковица — 1 Штук
Чеснок — 1-2 Зубчик
Соль — 1/2 Чайная ложка
Перец черный — 0 По вкусу
Масло растительное — 1/3-1/4 Стакан
Приготовление:
1. Картошку почистите и промойте. Луковицу очистите и очень мелко нарубите. Чеснок почистите.
2. Картошку натрите на мелкой терке. Если у вас есть комбайн с соответствующей насадкой, воспользуйтесь им!
3. Чеснок натрите на той же терке. Смешайте в миске нарезанный лук, тертый чеснок и картофель. В миске взбейте венчиком или вилкой яйцо.
4. Добавьте взбитое яйцо в миску с овощами. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. В сковороду влейте несколько столовых ложек растительного масла. Нагрейте плиту до средне-высокой температуры. Выложите тесто ложкой и разровняйте до формы блинчика (на один блин - две ложки теста). Жарьте картофельные блины по 5 минут с каждой стороны.
6. Готовые картофельные блины выкладывайте на слой из бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на порционные тарелки. Подавайте картофельные блины со сметаной. Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Понедельник, 21 Ноября 2022 г. 15:58 (ссылка)
Закусочные картофельные блины от Ольги Матвей
Горячее и гарнир на праздничный стол выбрать несложно, а вот с закусками часто возникают проблемы. Они должны быть не только вкусными, но и красивыми, чтобы удачно дополнять остальные блюда. Я долго гадала, какой же рецепт выбрать, пока не наткнулась на очередной кулинарный шедевр Ольги Матвей, где она готовит потрясающие закусочные блины.
Как утверждает мастерица своего дела, несладкие блины с начинкой — это идеальный вариант закуски, которая нравится всем. Несмотря на то что ингредиенты для приготовления этого блюда нужны самые простые и бюджетные, закуска получается очень вкусной и нарядной. Как раз то что нужно для праздничного стола!
Как приготовить закусочные картофельные блины от Ольги Матвей
Безусловно, вы можете начинить картофельные блины любыми ингредиентами, сочетание которых кажется вам удачным. Например, плавленый сыр или творог, смешанные со свежей зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Или же квашеная капуста, морковь по-корейски, отваренная свекла, обжаренный фарш или нарезанная колбаса. Включайте фантазию и творите!
Приготовление
Смешайте 2 яйца с солью, 2 ст. л. подсолнечного масла, сахаром, молоком и мукой до однородности. Добавьте перец и сушеную зелень.
Натрите сырой картофель на мелкой терке и добавьте его в блинное тесто.
Смажьте раскаленную сковороду подсолнечным маслом и нарежьте тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.
Чтобы приготовить начинку, натрите на терке морковь и измельчите луковицу. Обжарьте их с подсолнченым маслом, а затем смешайте с отваренным вкрутую и нарезанным яйцом.
Каждый блинчик разрежьте пополам, смажьте начинку и плотно заверните.
Блины из картофеля — это бюджетная и вкусная закуска. Поэтому подавать такие можно не только на праздничный, но и на будничный стол. Кроме того, вы можете сформировать из блинов закусочный торт, выкладывая их друг на друга и смазывая каждый начинкой. Тогда блюдо будет еще наряднее!
Floret_charm
Среда, 27 Июля 2022 г. 12:54 (ссылка)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Блины картофельные
"Это толстые очень сытные и вкусные блины ... Могут быть основным блюдом, а также дополнением к чему-нибудь ещё. Например, они могут быть основой для пиццы или бутербродов. Картофельные блины особенно вкусны со сметаной и рубленой зеленью.
Ингредиенты:
Картофель — 2 штуки; (400г)
Яйца — 1 штука; (+ ещё 1 яйцо)
Кефир — 1 стакан; (250мл)
Мука — 4 ст. ложки; (5 ст.л. с горкой)
Сыр твёрдый по вкусу — 50 грамм; (80г)
Читать далее...
|
