ЕДА

Итальянская брускетта за 2 минуты. Не нужно даже включать духовку

Приготовление подлинной итальянской брускетты на самом деле намного проще, чем многие думают. Для этого блюда требуется всего три основных ингредиента, и его можно приготовить даже без использования духовки: достаточно лишь немного подогреть багет в тостере.

Ингредиенты:

1 свежий багет

2-3 зубчика чеснока

150 г моцареллы

Несколько листьев базилика

3 небольших помидора (или черри)

Щепотка соли

Черный перец по вкусу

2 ст л оливкового масла

В отличие от вырезки или фарша внутренние органы и прочие мясные остатки не самый ходовой продукт на рынке. Столь низкий интерес обусловлен тем, что с ними много возни, да и по вкусовым свойствам они уступают другим отрубам туши. Однако, если знать как с ними обращаться, можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо, стоящее затраченных усилий.

Холодец, язык, фуа-гра — лишь некоторые примеры блюд из менее популярных отрубов, которые по своим вкусовым качествам вполне могут конкурировать с блюдами из «классических отрубов». С ломтиками поджаренного багета паштет, приготовленный из обычной куриной печени, станет гастрономическим хитом. Готовится такая закуска совсем недолго, но получается так вкусно, что невозможно оторваться. Мы знаем 7 рецептов паштетов из куриной печени, которые разлетятся вмиг с вашего стола.

ИДЕИ

Смешиваем 3 стакана муки с молоком и сметаной: нежнейшая выпечка покорит с первого укуса

Вместо скучных пирогов и пирожков попробуйте хоть раз приготовить эту удивительно нежную выпечку, тесто для которой замешивается на сметане и молоке. Несколько тончайших слоев мягкого теста сохранят и всю сочность ароматной начинки: не рецепт, а настоящая находка для гурманов.

Ингредиенты для теста:

Молоко — 250 мл

Растительное масло — 50 мл

Сметана — 100 мл

Пищевая сода — 0,5 ч.л.

Яичный желток — 2 шт.

Сахар — 1 ст.л. (20 г)

Дрожжи — 1 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — 3 стакана (250 мл) (480 г)