Очень вкусный торт с кремом и вишней. Торт состоит из мягкого шоколадного бисквита, черешни, которую мы готовим заранее с сахаром и лимонным соком, и сливочного крема с маскарпоне. Тесто готовится быстро, без растирания или взбивания. Только приготовление черешни может занять некоторое время. Весь торт покрыт растопленным шоколадом со сливками, ну и украшен шоколадной стружкой. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт шоколадного торта с черешней. Продукты необходимые для приготовления:

Для бисквита

2 яйца

80 мл масла

125 г пшеничной муки

25 г какао

80 г сметаны 18%

60 мл крепкого кофе

90 г сахара

16 г ванильного сахара

0,5 чайных ложки разрыхлителя

0,5 чайных ложки соды.

 

Для слоя черешни:

350 г черешни

2 ложки лимонного сока

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка картофельного крахмала.

 

Для крема:

250 г сливок 33%

120 г маскарпоне

15 г сахарной пудры.

 

Для начинки:

50 г горького шоколада

50 г молочного шоколада

70 г сливок 33%.

 

Дополнительно для украшения:

шоколадная стружка

черешня.

Все нужные продукты мы по списку собрали. Начинаем готовить домашний торт с черешней: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnihyj-tort-s-kremom-i-chereshneyj.html

Ингредиенты: 

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать (вместо сметаны можно использовать кислое молоко или кефир), затем растопить масло и влить в чашку, перемешать, добавить соду. Далее постепенно ввести муку, все хорошо перемешать.

 

Можно выпекать в любой форме. От того, какая толщина пирога, будет зависеть время выпечки. Пирог выпекается ~ 35 минут при температуре 180° С. Вишню, по желанию, можно поместить во внутрь пирога, то есть, сначала на одну половину теста разложить вишню, эатем снова тесто, или же просто чуть вдавить ягоды по верху теста.

 

Форму смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. В рецепте вишня используется в собственном соку. Пирог получается не очень сладким, с кислинкой. 

 

Приятного чаепития!

Источник