имбирные пряники - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Васмак

Имбирные ПРЯНИКИ: идеальная форма и долго остаются мягкими .

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 16:09 (ссылка)

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Имбирные пряники (4 противня)

100 г сахара

150 г мёда

100 г сливочного масла (у меня 82%)

1 яйцо

2 желтка

400 г муки (400-420 г)

1,5 ч. л. соды

2 ч. л. имбиря

1,5 ч. л. корицы

1/3 ч. л. мускатного ореха

1/3 ч. л. кардамона

щепотка соли

Выпекать пряники нужно при 180°С — 6...7 минут.

https://www.cookinglib.ru/posts/14393-imbirnye-prj...dolgo-ostayutsja-mjagkimi.html

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

дракоша52

Имбирные ПРЯНИКИ: идеальная форма и долго остаются мягкими .

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 10:56 (ссылка)

Имбирные пряники (4 противня)

100 г сахара

150 г мёда

100 г сливочного масла (у меня 82%)

1 яйцо

2 желтка

400 г муки (400-420 г)

1,5 ч. л. соды

2 ч. л. имбиря

1,5 ч. л. корицы

1/3 ч. л. мускатного ореха

1/3 ч. л. кардамона

щепотка соли

Выпекать пряники нужно при 180°С — 6...7 минут.

https://www.cookinglib.ru/posts/14393-imbirnye-prj...dolgo-ostayutsja-mjagkimi.html

Метки: имбирные пряники рецепт выпечка кулинария видео

Комментарии (8)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Имбирные пряники

Суббота, 07 Декабря 2024 г. 14:27 (ссылка)

Имбирные пряники

Ингредиенты:
• мёд – 200 г.
• сахар – 50 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• имбирь сушеный – 1 ч. л.
• корица – 1 ч. л.
• сливочное масло – 130 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 500 г.

Приготовление:
1. В кастрюле размешиваем мёд, сахар, соль, разрыхлитель, имбирь, корицу и ставим на плиту.
2. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и увеличения массы, затем снимаем с огня.
3. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до растворения, в остывшую массу добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто (тесто должно получиться мягким и при этом сильно не липнуть к рукам).
5. Готовое тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут, раскатываем тесто толщиной где-то 7 мм. Вырезаем формочками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Без названия (2) (225x126, 10Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка Имбирные пряники

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Имбирные пряники

Среда, 13 Ноября 2024 г. 18:47 (ссылка)

РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ

Хороший качественный рецепт, пользуйтесь на здоровье!

Уже можно набивать руку, тренироваться выпекать новогодние, подарочные варианты, очень увлекательное занятие скажу я вам.

Нам понадобится:

460 гр муки

170 гр жидкого меда

130 гр сливочного масла

100 гр сахара

2 яйца (С1)

10 гр соды

1.5 ч.л молотого имбиря

1.5 ч.л корицы

цедра 1 апельсина

Айсинг:

1 яичный белок

200 гр сахарной пудры

сок четвертинки лимона

В сотейнике соединяем мед,сахар корицу,имбирь и цедру апельсина. Доводим смесь до кипения, добавляем соду. Перемешиваем. Масса увеличится в объеме. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло,перемешиваем. Не переставая мешать добавляем яйца. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто заверните в пленку и отправьте в холодильник хотя бы на час. Очень удобно, готовое тесто, сразу раскать под пленкой, а затем уже отправить в холодильник

Займемся айсингом! К белку высыпаем половину сахарной пудры и тщательно перемешиваем. Вливаем лимонный сок,перемешиваем. Порционно добавляем оставшуюся сахарную пудру,каждый раз хорошо размешивая. Айсинг лучше сразу поместить в кондитерский мешок

Охлажденное тесто раскатываем в пласт, вырезаем печенье. Выпекаем в заранее разогретой до t-180°C духовке 5-7 минут. Время выпечки примерное! Зависит от толщины изделия и вашей духовки. Печенье украшаем и наслаждаемся.