Ингредиенты:

●8-10 луковиц
●1,5 стакана муки
●1 морковь
●1 картофелина
●по пучку укропа, петрушки и сельдерея
●100 мл растительного масла
●соль и специи.

1. Лук очистить, нарезать соломкой,
залить кипятком на 5-7 минут.
2. Слить воду, добавить к луку муку.
3. Зелень нарезать.
4. Сырые картофель и морковь
натереть на крупной тёрке.
5. Добавить к луку зелень, картофель, морковь,
растительное масло, соль, специи по вкусу,
всё перемешать.
6. Котлеты жарить, как оладьи, обжаривая
с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты складывать в другую
сковороду на малом огне под крышку,
чтобы дошли (минут на 20).

Источник