Цитата сообщения Арина_Ярига
ГУСТОЙ ТОМАТНЫЙ СУП
ингредиенты:
Свинина (свежее) — 250 г
Картофель (3 шт.) — 300 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Перец чили (зелeный 1 шт.) — 100 г
Помидор (2 шт.) — 200 г
Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
Опята (замороженные) — 200 г
Лавровый лист — 3 шт
Соль (по вкусу)
Томатный сок (1 стакан) — 250 г
Вода (кипяченая холодная) — 2 стак.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка и укроп веточками) — 50 г
способ приготовления:
Мясо нарезать и обжарить на растительном масле.
Очистить и нарезать(как нравится) картофель, морковь, чеснок. У зелени убрать листья и нарезать только стебли.
Очистить и нарезать сладкий перец и перец Чили.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Грибы и зелёный горох промыть.
Все ингредиенты поместить в жаропрочную кастрюлю, залить томатным соком и водой, посолить, добавить лавровый лист, перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час 20 минут при 200 град. Не беспокойтесь, ничего не пригорит и не выкипит.
Густой томатный суп готов!
Приятного аппетита!!!
