Котлеты из баклажанов и перца - Классные котлетки! Остренькие и очень вкусные!

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:21 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из баклажанов и перца - Классные котлетки! Остренькие и очень вкусные!

Простые и очень вкусные овощные котлетки с кунжутом.

Когда в доме нет мяса, радуем домашних овощной альтернативой - котлетки из баклажанов и перца

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Сыр мягкий (фета) — 80 г
Кунжут — 180 г
Орех мускатный (щепотка)
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное (1/2 часть)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (кинза по желанию)
Имбирь (корень-2 см)

Лук, чеснок и имбирь почистить.

Баклажаны и перец порезать вдоль, запекаем в духовке 15 минут. Снимаем кожицу.

Пюрируем блендером лук, чеснок, имбирь, баклажан и перец.
Добавляем тертый сыр и пол-яйца.
Хорошо перемешать.

Перемешивая, добавить кунжут и специи (по желанию кинзу).
Столовой ложкой укладываем полученную массу на противень, застеленный пекарской бумагой.

Запекаем под грилем до золотистого цвета.
Подаем с соусом Blue Dragon
povarenok.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/овощи
КУЛИНАРИЯ/блюда из фарша