Свежие огурцы, сочная капуста и нежнейшее запеченное куриное филе – отличное сочетание. И все это дополнено ароматной заправкой на основе растительного масла с соевым соусом и горчицей - ну очень вкусно!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 г
• Капуста молодая – 300 г
• Огурец – 150 г
• Сыр – 50 г
• Соевый соус – 10 мл
• Оливковое масло – 20 мл
• Горчица – 10 г
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Для приготовления этого салата можно использовать отварное или жаренное куриное филе, но вкуснее всего он получается, если филе запечь, поэтому включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Куриное филе промываем, промакиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем. Оборачиваем филе фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.
2. Нарезаем капусту соломкой. Кладём капусту в миску и солим, слегка мнём руками. Огурец нарезаем соломкой, сыр натираем на мелкой тёрке. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
3. Для заправки соединяем соевый соус, оливковое масло, горчицу, соль, чёрный молотый перец и сахар. Тщательно перемешиваем.
4. Все ингредиенты соединяем в миске. Выливаем получившуюся заправку, перемешиваем. Сразу же подаём к столу.

Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!