Рецепты вкусных быстро приготовляемых тортов - находка для каждой хозяйки. Это:

1. Торт на молоке с вареньем
2. Кефирный торт
3. Творожный торт на сковороде
5. Торт "Минутка" на сковороде

1. Торт на молоке с вареньем

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Варенье — 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
• Соды — 2 ч. л. 
• Мука — 2 ст. 

Крем для торта: 

• Сметана — 2 ст.
• Сахарная пудра — 1/2 ст. 

Приготовление: 

1. Для торта 2 яйца взбить, добавив 1 стакан сахара. 
2. Добавить один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды. 
3. Выпекаем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на 2 части. 
4. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. 
5. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. 

2. Кефирный торт

Ингредиенты на тесто:

• Яйца — 3 шт. 
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан 
• Сода (погасить) — 0,5 ч. л. 
• Мука — 2 стакана 

На крем:

• Сметана — 500 г 
• Сахарный песок — 100 г 

 

Приготовление: 

1. Всё хорошо взбить (тесто должно получиться как густая сметана). 
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч. л. какао. 
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части. 
4. Коржи смазать кремом. По желанию можно добавить орешки или цукаты. 
5. Сверху присыпать какао. 
6. Дать настояться около 3 часов. 

3. Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

• Яйца — 1 шт.
• Творог — 200 г
• Сахар — 1 ст.
• Ванилин
• Мука — 250–300 г
• Гашеная сода — 1 ч. л.

Крем:

• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. 
• Мука — 3 ст. л. 
• Ванилин
• Сливочное масло — 150–200 г
• Орехи
• Шоколад

 

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 
2. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. 
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным. 
4. Разделить на 6–8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. 
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом. 


4. Рецепт торта "Минутка" на сковороде

Ингредиенты для коржей:

• Мука — 3 ст. 
• Сгущенка — 1 банка 
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.

Для крема:

• Молоко — 750 г 
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 1,5 ст. 
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3–4 ст. л. 
• Ванилин — 1 пакетик 

 

Приготовление:

1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков. 
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку. 
3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро). 
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта). 
5. Готовим крем: смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло. 
6. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками. 
7. Оставляем торт на несколько часов для пропитки. 

Источник