Спиртные напитки способствуют размножению фантастического количества газообразующих бактерий, питающихся молекулами этанола. Когда в кишечнике много газообразующих бактерий , бурная вечеринка на утро может обернуться концертом с барабанной дробью.

Почему у желудка странная форма?

Так как одна сторона /малой кривизны/ значительно короче другой /большой кривизны/, желудок имеет изогнутую форму. За счет этого внутреннюю поверхность имеет cкладчатый характер. Можно сказать, что желудок-это Квазимодо среди всех органов пищеварения. Однако неказистый внешний вид желудка тоже имеет свое объяснение. Если мы выпиваем стакан воды, то она спускается из пищевода в желудок, попадая на эту малую кривизну и проходит по короткому пути в полость двенадцатиперстной кишки. Еда же распределяется по большой кривизне желудка. Таким образом происходит разделение того, что может транспортироваться дальше, а что подлежит предварительной обработке. Наш желудок не просто косой, он разделен на две экспертные зоны. Одна специализируется на жидкости , а другая- на твердом содержимом. Два желудка в одном.

В процессе термической обработки пищи мы экономим энергию нашего организма, идущую на осуществление денатурации/свертывания/ белка. Если белки поступают в организм в сыром виде, обязанности сковородки и плиты на себя принимает наш желудок.

Кто не поскупится потратить больше, заплатив за качественное масло холодного отжима Extra virgine , тот инвестирует в действительно чудодейственный бальзам для сердца и сосудов.

Оно должно быть зеленого цвета и при употреблении оставлять ощущение легкого першения .

Для жарки лучше использовать твердые масла, такие как сливочное или кокосовое.

Качественные растительные масла не только не стабильны под воздействием температуры, но и способны связывать свободные радикалы.

Осторожнее всего с оливковым маслом нужно быть людям, страдающим воспалением желчного пузыря-холециститом: из-за сильного желчегонного эффекта масло может обострить заболевание.

Белок мясных продуктов усваивается довольно долго , но самое длительное переваривание происходит у злакового, крупяного, бобового белка.

Почему практически нет людей, у которых бы отмечалась аллергия, скажем, на грудинку? Мы сами состоим из мяса, и, как правило, непереносимости к себе подобному продукту у человека не развивается.

При целиакии в ответ на потребление пшеницы развивается сильная воспалительная реакция , в результате которой разрушаются ворсинки слизистой тонкого кишечника , поражается нервная система. У страдающих целиакией наблюдаются сильные боли в животе, поносы, дети с таким заболеванием отстают в росте, зимой могут отмечаться повышенная слабость, утомляемость, бледность.

Известно, что с возрастом увеличивается вероятность развития неспособности расщеплять молочный сахар, но зачастую даже в 70 лет люди не приходят к мысли, что вздутии и понос после привычного стакана молока являются проявлениями именно лактозной непереносимости.

Непереносимость лактозы не следует путать с аллергией на молоко. Если непереносимость лактозы для человека, выпившего молоко, закончится нарушением пищеварения или отравлением, которые не угрожают жизни, то аллергия может привести к смертельному исходу.

Германия. Каждый третий не в ладу с фруктовым сахаром, фруктозой. Непереносимость фруктозы чаще всего врожденная. Многие даже не догадываются о наличии у себя такой проблемы и отдают предпочтение фруктозе, считая ее полезнее глюкозы. Таким образом , если в нашем кишечнике избыточное количество фруктозы , которая не всасывается, а выводится из кишечника< то вместе с избытком фруктозы мы теряем триптофан. Рацион с большим количеством фруктозы подавляет настроение. Более 50 грамм фруктозы в сутки/ 5 груш, 8 бананов, 6 яблок/. Сегодня в США среднесуточное потребление фруктозы 80 гр.

Атаки голода и постоянные перекусы могут быть побочными эффектами фруктозной недостаточности, если сопровождаются болями в животе.

В животе урчит не потому, что мы голодны, а потому, что периоды между приемами пищи желудок и кишечник используют для проведения уборки.Иногда уборка сопровождается громкими звуками, а иногда проходит бесшумно. Это зависит от того, сколько в полость желудка и тонкого кишечника попало воздуха. Если в период уборки мы решили еще немного пожевать , уборка останавливается. Переваривание должно проходить в спокойной обстановке, а не параллельно с работой метел и швабр.

Внимательно читайте этикетки-не покупайте продукты, которые содержат глутамат.

Кислотность. Если изжога появляется в ночное время, решением может стать поднятие изголовья кровати на 30 градусов.

Кислое содержимое желудка попадает в пищевод по следующим причинам:

1.переедание, еда на ходу, недостаточное пережевывание пищи;
2. злоупотребление шоколадом, жирной, пряной, сладкой, пищей, цитрусовыми, помидорами и мятой;
3. лишний вес;
4. курение;
5. излишнее количество лука в пище;
6. употребление алкоголя,газированных напитков, кофе
7. стрессы;
8 побочный эффект некоторых лекарственных препаратов/ацетилсалициловой кислоты, ибупрофена, напроксена/;
9. наклоны вперед или поднимание тяжестей после еды;
10. грыжа пищеводного отверстия диафрагмы:

Есть также не молочные сахара, обладающие слабительным эффектом, например сорбит. Он содержится в некоторых видов фруктов:сливах, грушах, яблоках.Слишком большое количество яблочного сока может стать причиной поноса. Сорбит не всасывается в кровь человека,он часто применяется как сахарозаменитель.

Как правильно сидеть на унитазе.

Верхнюю часть туловища слегка наклоняем вперед, под ноги ставим невысокую подставку.
Нетрадиционные методы способ "раскачивания на унитазе". Сидя на унитазе , верхнюю часть туловища нужно наклонить вперед
до уровня бедер, а потом вернуться в исходное положение. После 2-3 подходов наблюдается эффект.

Джулия Эндерс. Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами.