новогоднее меню. Просмотр рецептов-нажав на картинку.

Холодец,селедка под шубой,крабовой салат.


Как правильно нарезать сыр,масло и хлеб для бутербродов

Зимний,фаршированные яйца,цыпленок" табака"

малосольная семга для бутербродов,курица запеченная с апельсинами,закуски на чипсах

сёмга запеченная в медово-горчичной глазури,cалат из крабовых палочек,Язык, запеченный в фольге







Как приготовить глинтвейн ? Рецепты классического и безалкогольного глинтвейна в домашних условиях

ингредиенты:

Возьмите виноградный или яблочный сок (можно вишневый) примерно три-четыре стакана,
полстакана воды,
по три столовых ложки апельсиновой и лимонной цедры (можно нарезать кружочками цитрусовые),
нарежьте половинку яблока,
добавьте пару ложек изюма,
возьмите пару палочек корицы,
несколько головок гвоздики,
три-четыре горошины душистого перца,
четверть чайной ложки кардамона,
дольку имбиря (если любите его).
Поместите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и нагрейте, не доводя до кипения. После этого добавьте сок и нагревайте на медленном огне (не кипятить!). Если хотите более сладкого вкуса, то добавьте несколько ложек меда или сахара по вкусу.

После того, как напиток нагреется до 70- 80 градусов, накройте крышкой и дайте настояться минут сорок. Перед употреблением профильтруйте через сито.



Проводить год Лошади-салатом "подкова"



Ингредиенты новогоднего салата «Подкова»:

Картофель — 4 крупных клубня.
Морковь — 2 штуки крупные.
Огурцы свежие — 300 г. У меня один большой огурец.
Грибы консервированные — 1 банка объёмом 400 мл. У меня шампиньоны. Вместо консервированных грибов подойдут и отварные, так салат выйдет более лёгким для пищеварения. По желанию количество грибов в салате можно увеличить.
Свежая зелень укропа — 1 пучок весом около 50 г.
Зелёный лук — 30-50 г.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Маслины или оливки без косточек — 150 г. (половина банки).
Сметана — 1 банка весом 400 г. Веганы могут заправить салат веганским домашним майонезом.
Соль и перец по вкусу.
http://perfectfood.ru/2013/11/novogodnij-salat-podkova-recept-s-foto-i-video/

Серия сообщений "общепит. меню":
Часть 1 - Ошибки начинающего кулинара.
Часть 2 - Рецепты общепита 50 годов. Гороховый суп с копченостями.Гречневая каша с тушенкой. Молочный кисель.
...
Часть 15 - Французский салат. Cуп-лапша грибная со сметаной. Котлеты "за 12 копеек" с картофельным пюре.Компот из сухофруктов.
Часть 16 - Советский общепит в СССР.
Часть 17 - Новогоднее меню на 2015 год. "Елочки" из колбасы.Проводим год Лошади-салатом "Подкова".Просмотр рецептов-нажав на картинку.
Часть 18 - Шпаргалка для кухни. Сохраните, чтобы не забыть!
Часть 19 - Кулич по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г.
...
Часть 60 - Напитки из молока.
Часть 61 - Блюда для весенне-летнего периода. Первые блюда.
Часть 62 - Из книги"Золотая книга хозяюшки". Часть 2.