постная вертута с тыквой

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 17:17 + в цитатник

Постная вертута с тыквой

12 порций

1 час 30 мин

Печем вкусную вертуту на десерт. Это блюдо пригодится даже во время поста. Просто, вкусно, полезно, сытно.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 500 г
Вода теплая - 200 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Уксус - 1 ч. ложка
Тыква - 1 кг
Сахар - 5-6 ст. ложек

Пошаговый фото рецептПостная вертута с тыквой

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №1

Как приготовить постную вертуту с тыквой:

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №2

В муку добавить соль, растительное масло (50 г) и гашеную уксусом соду.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №3

Добавить в муку теплую воду, перемешать ложкой, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №4

Очистить тыкву.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №5

Тыкву натереть на крупной терке. Отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №6

Тесто разделить на 4-5 частей. Взять часть теста. Подсыпая муку, раскатать тонкий корж. Смазать корж растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №7

Тонким слоем посыпать корж тыквой, сверху посыпать сахаром по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №8

Свернуть корж с начинкой в рулет, краешки тщательно защипнуть. Так же сделать все остальные вертуты с тыквой.
Включить духовку. Противень смазать растительным маслом. На противень выложить вертуту. Сверху вертуту также смазать растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Постная вертута с тыквой - шаг №9

Противень с вертутой поставить в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать вертуту с тыквой при температуре 190-200 градусов до золотистости, около 40 минут.