Моментальный летний суп из кабачков с карри.
Ингредиенты
молоко-300 мл
кабачок-300 г
соль, свежемолотый перец, сухой чеснок

Вылить молоко в маленький сотейник и поставить на средний огонь. В это время почистить и порезать мелкими кубиками кабачок, выложить в молоко (кабачок должен быть только прикрыт молоком).

Посыпать специями, варить помешивая, до готовности кабачка, около 10 минут. Выложить в блендер и взбить до однородной кремообразной массы. Готовый суп украсить зеленью.
http://ivona.bigmir.net

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Кабачковый торт с творожной начинкой
Часть 2 - Кабачковый торт
...
Часть 6 - Суп из кабачков со сливочным сыром
Часть 7 - Крем-суп из кабачков и картофеля
Часть 8 - Крем-суп из кабачков
Часть 9 - Запеканка из кабачков с сыром
Часть 10 - Блинный рулет с кабачками
...
Часть 14 - Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами
Часть 15 - КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром
Часть 16 - Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!