Записи Друзья Комментарии
xxxolyaxx
Аватар xxxolyaxx

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Жду окончания закачки

      Показать все (1)

       -

      Радио в блоге

      [Этот ролик находится на заблокированном домене]
      Добавить плеер в свой журнал
      © Накукрыскин

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в xxxolyaxx

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 02.01.2009
      Записей:
      Комментариев:
      Написано: 10003


      Телятина в жировой сетке

      Вторник, 22 Декабря 2009 г. 15:03 + в цитатник

       

       

       

      Телятина в жировой сетке
      Источник рецепта: Как вариант от Кольки "Телячьи карм. в жировой сетке"Т

      Добавлено:

      тамара агапитова

      Каталог: Холодные закуски / Мясные

      Вкусы: мясной грибной

      Теги: домашняя закуска





      • Ингредиенты 



      • телятина-1кг

      • шампиньоны-5шт. небольших

      • лук-1шт.

      • соевый соус-2ст.л.

      • соус worcestershire-2ст.л.

      • горчица-1ст.л.

      • гранатовый сок-2ст.л.

      • чеснок-4зубка

      • масло сливочное для жарки грибов

      • жировая сетка

      • сыр "Российский"-100г(такой был в холодильнике)

      • сливки-3ст. л.




      • Способ приготовления 



      1. Телятину соединила с соусами, горчицей, гранатовым соком и поставила на 5 часов в холодильник мариноваться.

      2. Замаринованное мясо нашпиговала чесноком.

      3. Грибы поджарила с луком на сливочном масле, охладила и потёрла в них сыр,в конце жарки добавила сливки,которые испарила.(Думаю можно и сметану)

      4. На телятину вдоль уложила грибы,свернула рулетом, связала шпагатом,обернула жировой сеткой, уложила в рукав, завязала.

      5. Запекала 1,5 часа,при 200градусах.

      6. Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила


       



      • Пошаговые фото рецепта 

       


       


      Rp39603_preview Rp39604_preview Rp39605_preview


      Rp39606_preview Rp39607_preview Rp39608_preview


      Rp39609_preview Rp39610_preview

       

       

       

      http://www.koolinar.ru/recipe/view/29973

       

      Дополнительная информация о рецепте

       

       R29973_large

       

      Во время запекания сетка полностью растопилась и в рукаве было треть жира,аккуратно вынула мясо, срезала шпагат.

       

       

      Рубрики:  Закуски холодные, горячие, разные
      Блюда из мяса, шашлыки, барбекю, пикник
      Праздничное меню
      Метки:  

      Процитировано 6 раз
      Нравится

      Валентина_из_Ахтубы   обратиться по имени Среда, 23 Декабря 2009 г. 00:45 (ссылка)
      Вот здесь http://www.liveinternet.ru/users/1429565/post36386040/ я впервые услышала про эту сетку. Жаль, Оливер не появляется полтора года. Работа у него была опасноя очень. Душа болит, но узнать негде. Мы с ним по личке друг о друге узнавали.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 23 Декабря 2009 г. 12:58ссылка
      xxxolyaxx
      Валя, я зашла по ссылке в его дневник, посмотрела. Молодой парень, прекрасные рецепты. Действительно, его уже давно нет. Интересно, а что нет никакой возможности узнать что-либо о нем?
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Чипо_Лино   обратиться по имени Понедельник, 12 Октября 2015 г. 21:46 (ссылка)
      Мои любимые телятина рецепты.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку


      О проекте