25 числа каждого месяца я ввожу показания электричества на даче (в Москве все происходит автоматически).
В январе нагорело
ночь - 1750 квт
день - 3424 квт
Всего 5174 квт
По тарифу день - 4,47 руб и ночь 1,68 руб
за январь я заплатила 18 245,28 руб.
25 февраля муж сходил к столбу на улице и снял показания. Сказал, что нагорело меньше, чем в январе. Я стала вводить показания, и у меня выскочила сумма 23126,2 руб. Муж удивился, стал проверять на калькуляторе, получилось 17 тыщщ с копейками. Почему 23? Откуда 23? Я начала всех обзванивать, и выяснилось, что с 1 февраля (без уведомления и предупреждения!!!) у нас изменился тариф.

Теперь стало:

Читать дальше здесь

день (7-00 - 23-00) 6,39 руб. кВт*ч,
ночь (23-00 - 7-00) 2,41 руб. кВт*ч

И на следующий день мы поехали разбираться в Мосэнергосбыт, которые сидят в одном здании с МФЦ.
Оказалось, что у нас в кадастровом паспорте стоит назначение дома - нежилой. (Почему??? никто ничего не помнит). И на этом основании они поменяли нам тариф.

Поэтому теперь нам нужно срочно перевести дом из нежилого в жилой.
Для этого запасаемся текстом Постановления Правительства от 24 декабря 2018 года №1653 "Об упрощённом порядке признания садового дома жилым домом и жилого дома садовым домом"
http://government.ru/docs/35257/

Предусматривается признание садового дома жилым домом в упрощённом заявительном порядке на основе исчерпывающего перечня документов.

56. Для признания садового дома жилым домом и жилого дома
садовым домом собственник садового дома или жилого дома
(далее в настоящем разделе - заявитель) представляет в уполномоченный
орган местного самоуправления непосредственно либо через
многофункциональный центр предоставления государственных
и муниципальных услуг (далее - многофункциональный центр):
а) заявление о признании садового дома жилым домом или жилого дома садовым домом (далее - заявление), в котором указываются кадастровый номер садового дома или жилого дома и кадастровый номер земельного участка , на котором расположен садовый дом или жилой дом, почтовый адрес заявителя или адрес электронной почты заявителя, а также
способ получения решения уполномоченного органа местного
самоуправления и иных предусмотренных настоящим Положением
документов (почтовое отправление с уведомлением о вручении,
электронная почта, получение лично в многофункциональном центре,
получение лично в уполномоченном органе местного самоуправления);
б) выписку из Единого государственного реестра недвижимости
об основных характеристиках и зарегистрированных правах на объект недвижимости (далее - выписка из Единого государственного реестра недвижимости), содержащую сведения о зарегистрированных правах
заявителя на садовый дом или жилой дом, либо правоустанавливающий документ на жилой дом или садовый дом в случае, если право собственности заявителя на садовый дом или жилой дом незарегистрировано в Едином государственном реестре недвижимости, или нотариально заверенную копию такого документа;
в) заключение по обследованию технического состояния объекта,
подтверждающее соответствие садового дома требованиям к надежности и безопасности, установленным частью 2 статьи 5, статьями 7, 8 и 10 Федерального закона "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений", выданное индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, которые являются членами саморегулируемой
организации в области инженерных изысканий (в случае признания садового дома жилым домом);
г) в случае, если садовый дом или жилой дом обременен правами третьих лиц, - нотариально удостоверенное согласие указанных лиц на признание садового дома жилым домом или жилого дома садовым домом

Поэтому, прежде чем писать Заявление, вызываем кадастрового инженера и заказываем у него Заключение о соответствии.
А потом подаем документы через МФЦ. Срок ответа должен быть 45 дней.
Ну и потом придется все свидетельства оформлять заново.

Проверяйте свои кадастровые паспорта на дом!

https://moyugolok.livejournal.com/828829.html

На Даче-Кляче началась посадка помидоров.

Как всегда выбор сортов был мучительно долгим.
Мне нужно всего 40 сортов (кустов).
Замочила семена 24 февраля на сутки в простой воде. На следующий день в растворе фитспорина с добавлением сока алоэ.
Вечером 25 февраля посадила в кассеты в грунт, и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2020 г.

Читать дальше здесь

Красные
1. Нужный размер



Среднеспелый, крупноплодный, высокорослый сорт томатов. В средней полосе лучше его выращивать в теплице. Период от всходов до начала созревания составляет 110-120 дней. Куст индетерминантного типа, высотой до 1,8 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 1-2 стебля.
Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, с пышными ребристыми плечиками, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-450 грамм (до 800 г), мясистые, очень хорошего вкуса со сладостью. Семян в плодах мало. Эти помидоры подходят для свежего потребления, приготовления сока, соусов. Урожайность: до 5 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормок). Устойчивость сорта к болезням средняя.

2. Русская душа - 350 -361 - 448 гр



3. Джина ТСТ





4. Казахстанский Местный



5. Реликвия Уссурийска - 450 гр





6. Красноярский №1 (ребристый, приплюснутый) - 250 - 310 - 500 гр- индент ранний

7. Красноярский крупный (сердцевидный) - 272 - 284 гр - индент ранний



8. Этуаль - 344 гр (кличка Банан)





9. Засолочный деликатес - 83 -90 гр



10. Бизон - 82 гр







11. Березинские ранние - 60 гр



12. Яблонька России



Новые сорта
13. Подарок коммерсанта
Ранний, кистевой, высокорослый, инд. сорт. Удивительно быстрый и интенсивный тем роста. Красивый, здоровый лист, показал полную устойчивость к заболеваниям, завязывает плоды при любой погоде. Плоды все идеально выровненные, собраны в кисти, достаточно плотные, хорошо хранятся при этом вкусные.

14. Маршал Победы
Новый сибирский сорт - исполин, обладающий высокой продуктивностью, за годы наблюдений не раз побеждавший по критериям оценки урожайности и максимальных размеров плодов (более 1 кг). Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте, успешно прошел испытания в открытом грунте.

Сорт среднеспелый, от всходов до начала созревания плодов 110-115 дней. Растение индетерминантное, мощное, высотой до 2 м, в открытом грунте до 1,2 м. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, ярко-красного цвета, красивые и блестящие. Средняя масса плодов 300-400 г, максимальная более 1 кг. Сортовая особенность - великолепный вкус плодов, заслуживший высокую дегустационную оценку. Томаты салатного назначения, хороши для приготовления соков, пюре и других томатопродуктов. Отлично дозариваются в собранном виде. Потенциальная урожайность сорта до 12 кг/м2.

Для достижения максимальной урожайности и размеров плодов требует обязательного пасынкования и выращивания в 1 стебель.

15. Итальянские гиганты
16. Ваше благородие
Высота растения 1,2–1,4 м. Как правило, растения в теплице вырастают большими, нежели те, что растут на грядке. Вес плодов, завязавшихся на первой кисти, может достигать 1 кг.

Помидор округлый, сверху и снизу приплюснутый. Мякоть сахаристая и сочная. Окраска плодов розовая. Кожица гладкая, плотная. Благодаря такой структуре плоды не растрескиваются. Плодоношение происходит постепенно. Урожайность — 6 кг плодов с одного растения.
Итого красные 16 сортов

Розовые
1. Чудо земли



Среднеспелый, урожайный, крупноплодный сорт томата с очень крупными плодами (на нижних ветвях до 1 кг).
Куст индетерминантного типа, мощный, высотой до 2-х
метров. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие
промежуточного типа.
Сорт Чудо земли прекрасно подходит для выращивания и в
теплицах и в открытом грунте с обязательной подвязкой к
опоре.
Рекомендуется формировать растение в 1-2 стебля. В первом
случае удаляются все пасынки без исключения, во втором —
оставляют 1 под первой цветочной кистью (это и будет второй
ствол).

Плоды конусовидной или сердцевидной формы, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, очень крупные, весом 300-500 грамм (до 700 г) каждый, нежного, сладкого вкуса. Долго не лежат, желательно использовать сразу после созревания. Эти помидоры используют как для потребления в свежем виде, так и для переработки на соки, пюре, пасты.
Урожайность: до 14 кг/кв.м

2. Прикаспийский Розовый или Королева всех Розовых





3. Сердце Тибета - 426 - 500 гр



Представьте себе ветку с помидорами, каждый из которых по полкило весом. Вот это да!





4. Сызраньская Розовая Ранняя Помидора - 400 гр. не взошла





2017 г.



5. Розовый народный (название сорта утеряно)- 300 - 470 гр



6. Кримсон



7. Сланкард (Slankard~s)







Это среднеспелый сорт. Вегетационный период от всходов до начала созревания 70 дней. Куст высокорослый, высотой 1,5 м.
Плоды слабо-ребристые в нижней части, форма редкая, разная, от округлой с ребрышками до вытянутой, но не в длину, а в ширину, розового цвета, массой 300-1000 грамм, очень красивые, исключительной урожайности и болезнестойкости.
Плоды сладкие, плотные, мясистые.

Итого 7 сортов

Желтые и биколоры
1. Золотая рыбка - 90 гр







2. Золотые купола - 500 гр



2017 г.



3. КВХ — Kellogg’s Breakfast Cross - 600 гр





4. Mortgage Lifter Yellow Биколор



"Двухцветный помидор. Считается легендой Америки: В начале прошлого века фермер по прозвищу Радиатор Чарли начал выращивать эти помидоры и предлагать их на рынок. Из-за крупноплодности, красоты, отменного вкуса и очень высокой урожайности (что редкость для крупноплодных сортов) его помидоры быстро завоевали популярность. И Чарли разбогател. Он назвал их Подьёмные (Lifter), потому что они позволяли начинающим фермерам сколотить начальный капитал. Сорт ранний. И в тоже время крупноплодный! Для теплиц и открытого грунта. Продолжительного плодоношения. Средняя масса плода 500 грамм."



5. Оранжевая клубника сердцевидная







Оригинальное название томата Orange Strawberry.
Сорт, который я буду выращивать каждый год. Любимый из оранжевых.
Плод — оранжевое сердце. Мякоть маслянистая, семенные камеры расположены возле кожицы, семян немного. Кстати, о маслянистости. Если вы не понимаете описательно, что означает "маслянистый" по отношению к томатам, то вырастите этот сорт. Мякоть именно маслянистая, нежная, сочная, но не водянистая, очень-очень вкусная. Урожайность у меня была средняя. Форма плодов варьируется, у меня были сердца.
В некоторых каталогах этот сорт называется Оранжевая ягода.

6. Банановые ноги



Оригинальный сорт американской селекции стал любимцем многих дачников. Томат Банановые ноги подкупает оригинальным видом плодов, их замечательным ярко-желтым цветом и отменной урожайностью. Сорт успешно выращивают в открытом грунте и в теплицах любого типа.

Плоды – главная достопримечательность сорта Банановые ноги. Они имеют оригинальную вытянутую форму, которая очень напоминает крупные сливы. Окраска спелых плодов ярко-желтая. Неспелые плоды более бледные, на поверхности кожицы заметны продольные полоски бледно-зеленого цвета. При созревании полоски исчезают.

В одной кисти формируется от 6 до 10 выровненных по размеру и форме плодов. Средний вес одного плода, выращенного в открытом грунте, 50-80 г. В теплице и при хорошем уходе в открытом грунте плоды вырастают крупнее, весят 100-130 г.

Длина плода также зависит от качества ухода и условий произрастания. В защищенном грунте плоды вырастают до 12 см, а в условиях огорода не превышают 8 см. Мякоть содержит мало семян, покрыта плотной шкуркой. Вкус мякоти отличается от традиционного помидорного послевкусия, он немного кислый и в нем присутствуют цитрусовые (лимонные) нотки.

7. Олеся





Среднеспелый холодостойкий сорт. Растение детерминантное, с оранжевыми плодами сливовидно-овальной формы, массой 120-200 г. Обладает сладким вкусом, плоды мясистые, с хорошей лежкостью, плотные, семян в плодах мало. По цвету и высокому содержанию каротина сок из плодов напоминает абрикосовый, полезен детям. Использование универсальное.

8. Обед влюбленных биколор






Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch.
Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса. Куст высокорослый, требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, в стадии зрелости очень интересной расцветки — красные с золотистыми полосками и штрихами, весом 150-300 грамм, сладкие, очень вкусные. Эти помидоры подойдут для свежих салатов, приготовления соков, соусов.

Итого 8 сортов

Зеленые
1. Малахитовая шкатулка - 364 гр







Итого 1 сорт

Черные

1. Черный трюфель - 150 - 170 гр

" width="225" />

То ли груша, то ли трюфель.



2. Черный принц - 750 гр



750 г.



3. Черный мавр - 70 гр





4. Темрюк F1



Удивительный цвет, великолепный вкус, сладкие черри.

Сладкое лакомство, для цельноплодного консервирования. Для пленочных теплиц. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое до 200-250 см, нуждается в подвязке и формировании. В кисти по 13-18 плодов. Плод округлый, фиолетово-коричневой окраски, массой 18-22 г, кисло-сладкого десертного вкуса. Устойчив к болезням. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Итого 4 сорта

Черри
Краски (желтый), Вишня (красный), Темрюк (фиолетовый), Поцелуйчик (красный)







Итого черри 2 сорта

Всего буду сажать 40 сортов (40 кустов)
Всего в коллекции более 150 сортов томатов

https://moyugolok.livejournal.com/828523.html

На Даче-Кляче началась посадка помидоров.

Как всегда выбор сортов был мучительно долгим.
Мне нужно всего 40 сортов (кустов).
Замочила семена 24 февраля на сутки в простой воде. На следующий день в растворе фитспорина с добавлением сока алоэ.
Вечером 25 февраля посадила в кассеты в грунт, и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2020 г.

Читать дальше здесь

Красные
1. Нужный размер



Среднеспелый, крупноплодный, высокорослый сорт томатов. В средней полосе лучше его выращивать в теплице. Период от всходов до начала созревания составляет 110-120 дней. Куст индетерминантного типа, высотой до 1,8 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 1-2 стебля.
Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, с пышными ребристыми плечиками, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-450 грамм (до 800 г), мясистые, очень хорошего вкуса со сладостью. Семян в плодах мало. Эти помидоры подходят для свежего потребления, приготовления сока, соусов. Урожайность: до 5 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормок). Устойчивость сорта к болезням средняя.

2. Русская душа - 350 -361 - 448 гр



3. Джина ТСТ





4. Казахстанский Местный



5. Реликвия Уссурийска - 450 гр





6. Красноярский №1 (ребристый, приплюснутый) - 250 - 310 - 500 гр- индент ранний

7. Красноярский крупный (сердцевидный) - 272 - 284 гр - индент ранний



8. Этуаль - 344 гр (кличка Банан)





9. Засолочный деликатес - 83 -90 гр



10. Бизон - 82 гр







11. Березинские ранние - 60 гр



12. Яблонька России



Новые сорта
13. Подарок коммерсанта
Ранний, кистевой, высокорослый, инд. сорт. Удивительно быстрый и интенсивный тем роста. Красивый, здоровый лист, показал полную устойчивость к заболеваниям, завязывает плоды при любой погоде. Плоды все идеально выровненные, собраны в кисти, достаточно плотные, хорошо хранятся при этом вкусные.

14. Маршал Победы
Новый сибирский сорт - исполин, обладающий высокой продуктивностью, за годы наблюдений не раз побеждавший по критериям оценки урожайности и максимальных размеров плодов (более 1 кг). Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте, успешно прошел испытания в открытом грунте.

Сорт среднеспелый, от всходов до начала созревания плодов 110-115 дней. Растение индетерминантное, мощное, высотой до 2 м, в открытом грунте до 1,2 м. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, ярко-красного цвета, красивые и блестящие. Средняя масса плодов 300-400 г, максимальная более 1 кг. Сортовая особенность - великолепный вкус плодов, заслуживший высокую дегустационную оценку. Томаты салатного назначения, хороши для приготовления соков, пюре и других томатопродуктов. Отлично дозариваются в собранном виде. Потенциальная урожайность сорта до 12 кг/м2.

Для достижения максимальной урожайности и размеров плодов требует обязательного пасынкования и выращивания в 1 стебель.

15. Итальянские гиганты
16. Ваше благородие
Высота растения 1,2–1,4 м. Как правило, растения в теплице вырастают большими, нежели те, что растут на грядке. Вес плодов, завязавшихся на первой кисти, может достигать 1 кг.

Помидор округлый, сверху и снизу приплюснутый. Мякоть сахаристая и сочная. Окраска плодов розовая. Кожица гладкая, плотная. Благодаря такой структуре плоды не растрескиваются. Плодоношение происходит постепенно. Урожайность — 6 кг плодов с одного растения.
Итого красные 16 сортов

Розовые
1. Чудо земли



Среднеспелый, урожайный, крупноплодный сорт томата с очень крупными плодами (на нижних ветвях до 1 кг).
Куст индетерминантного типа, мощный, высотой до 2-х
метров. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие
промежуточного типа.
Сорт Чудо земли прекрасно подходит для выращивания и в
теплицах и в открытом грунте с обязательной подвязкой к
опоре.
Рекомендуется формировать растение в 1-2 стебля. В первом
случае удаляются все пасынки без исключения, во втором —
оставляют 1 под первой цветочной кистью (это и будет второй
ствол).

Плоды конусовидной или сердцевидной формы, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, очень крупные, весом 300-500 грамм (до 700 г) каждый, нежного, сладкого вкуса. Долго не лежат, желательно использовать сразу после созревания. Эти помидоры используют как для потребления в свежем виде, так и для переработки на соки, пюре, пасты.
Урожайность: до 14 кг/кв.м

2. Прикаспийский Розовый или Королева всех Розовых





3. Сердце Тибета - 426 - 500 гр



Представьте себе ветку с помидорами, каждый из которых по полкило весом. Вот это да!





4. Сызраньская Розовая Ранняя Помидора - 400 гр. не взошла





2017 г.



5. Розовый народный (название сорта утеряно)- 300 - 470 гр



6. Кримсон



7. Сланкард (Slankard~s)







Это среднеспелый сорт. Вегетационный период от всходов до начала созревания 70 дней. Куст высокорослый, высотой 1,5 м.
Плоды слабо-ребристые в нижней части, форма редкая, разная, от округлой с ребрышками до вытянутой, но не в длину, а в ширину, розового цвета, массой 300-1000 грамм, очень красивые, исключительной урожайности и болезнестойкости.
Плоды сладкие, плотные, мясистые.

Итого 7 сортов

Желтые и биколоры
1. Золотая рыбка - 90 гр







2. Золотые купола - 500 гр



2017 г.



3. КВХ — Kellogg’s Breakfast Cross - 600 гр





4. Mortgage Lifter Yellow Биколор



"Двухцветный помидор. Считается легендой Америки: В начале прошлого века фермер по прозвищу Радиатор Чарли начал выращивать эти помидоры и предлагать их на рынок. Из-за крупноплодности, красоты, отменного вкуса и очень высокой урожайности (что редкость для крупноплодных сортов) его помидоры быстро завоевали популярность. И Чарли разбогател. Он назвал их Подьёмные (Lifter), потому что они позволяли начинающим фермерам сколотить начальный капитал. Сорт ранний. И в тоже время крупноплодный! Для теплиц и открытого грунта. Продолжительного плодоношения. Средняя масса плода 500 грамм."



5. Оранжевая клубника сердцевидная







Оригинальное название томата Orange Strawberry.
Сорт, который я буду выращивать каждый год. Любимый из оранжевых.
Плод — оранжевое сердце. Мякоть маслянистая, семенные камеры расположены возле кожицы, семян немного. Кстати, о маслянистости. Если вы не понимаете описательно, что означает "маслянистый" по отношению к томатам, то вырастите этот сорт. Мякоть именно маслянистая, нежная, сочная, но не водянистая, очень-очень вкусная. Урожайность у меня была средняя. Форма плодов варьируется, у меня были сердца.
В некоторых каталогах этот сорт называется Оранжевая ягода.

6. Банановые ноги



Оригинальный сорт американской селекции стал любимцем многих дачников. Томат Банановые ноги подкупает оригинальным видом плодов, их замечательным ярко-желтым цветом и отменной урожайностью. Сорт успешно выращивают в открытом грунте и в теплицах любого типа.

Плоды – главная достопримечательность сорта Банановые ноги. Они имеют оригинальную вытянутую форму, которая очень напоминает крупные сливы. Окраска спелых плодов ярко-желтая. Неспелые плоды более бледные, на поверхности кожицы заметны продольные полоски бледно-зеленого цвета. При созревании полоски исчезают.

В одной кисти формируется от 6 до 10 выровненных по размеру и форме плодов. Средний вес одного плода, выращенного в открытом грунте, 50-80 г. В теплице и при хорошем уходе в открытом грунте плоды вырастают крупнее, весят 100-130 г.

Длина плода также зависит от качества ухода и условий произрастания. В защищенном грунте плоды вырастают до 12 см, а в условиях огорода не превышают 8 см. Мякоть содержит мало семян, покрыта плотной шкуркой. Вкус мякоти отличается от традиционного помидорного послевкусия, он немного кислый и в нем присутствуют цитрусовые (лимонные) нотки.

7. Олеся





Среднеспелый холодостойкий сорт. Растение детерминантное, с оранжевыми плодами сливовидно-овальной формы, массой 120-200 г. Обладает сладким вкусом, плоды мясистые, с хорошей лежкостью, плотные, семян в плодах мало. По цвету и высокому содержанию каротина сок из плодов напоминает абрикосовый, полезен детям. Использование универсальное.

8. Обед влюбленных биколор






Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch.
Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса. Куст высокорослый, требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, в стадии зрелости очень интересной расцветки — красные с золотистыми полосками и штрихами, весом 150-300 грамм, сладкие, очень вкусные. Эти помидоры подойдут для свежих салатов, приготовления соков, соусов.

Итого 8 сортов

Зеленые
1. Малахитовая шкатулка - 364 гр







Итого 1 сорт

Черные

1. Черный трюфель - 150 - 170 гр

" width="225" />

То ли груша, то ли трюфель.



2. Черный принц - 750 гр



750 г.



3. Черный мавр - 70 гр





4. Темрюк F1



Удивительный цвет, великолепный вкус, сладкие черри.

Сладкое лакомство, для цельноплодного консервирования. Для пленочных теплиц. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое до 200-250 см, нуждается в подвязке и формировании. В кисти по 13-18 плодов. Плод округлый, фиолетово-коричневой окраски, массой 18-22 г, кисло-сладкого десертного вкуса. Устойчив к болезням. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Итого 4 сорта

Черри
Краски (желтый), Вишня (красный), Темрюк (фиолетовый), Поцелуйчик (красный)







Итого черри 2 сорта

Всего буду сажать 40 сортов (40 кустов)
Всего в коллекции более 150 сортов томатов

https://moyugolok.livejournal.com/828523.html

На Даче-Кляче началась посадка помидоров.

Как всегда выбор сортов был мучительно долгим.
Мне нужно всего 40 сортов (кустов).
Замочила семена 24 февраля на сутки в простой воде. На следующий день в растворе фитспорина с добавлением сока алоэ.
Вечером 25 февраля посадила в кассеты в грунт, и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2020 г.

Читать дальше здесь

Красные
1. Нужный размер



Среднеспелый, крупноплодный, высокорослый сорт томатов. В средней полосе лучше его выращивать в теплице. Период от всходов до начала созревания составляет 110-120 дней. Куст индетерминантного типа, высотой до 1,8 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 1-2 стебля.
Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, с пышными ребристыми плечиками, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-450 грамм (до 800 г), мясистые, очень хорошего вкуса со сладостью. Семян в плодах мало. Эти помидоры подходят для свежего потребления, приготовления сока, соусов. Урожайность: до 5 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормок). Устойчивость сорта к болезням средняя.

2. Русская душа - 350 -361 - 448 гр



3. Джина ТСТ





4. Казахстанский Местный



5. Реликвия Уссурийска - 450 гр





6. Красноярский №1 (ребристый, приплюснутый) - 250 - 310 - 500 гр- индент ранний

7. Красноярский крупный (сердцевидный) - 272 - 284 гр - индент ранний



8. Этуаль - 344 гр (кличка Банан)





9. Засолочный деликатес - 83 -90 гр



10. Бизон - 82 гр







11. Березинские ранние - 60 гр



12. Яблонька России



Новые сорта
13. Подарок коммерсанта
Ранний, кистевой, высокорослый, инд. сорт. Удивительно быстрый и интенсивный тем роста. Красивый, здоровый лист, показал полную устойчивость к заболеваниям, завязывает плоды при любой погоде. Плоды все идеально выровненные, собраны в кисти, достаточно плотные, хорошо хранятся при этом вкусные.

14. Маршал Победы
Новый сибирский сорт - исполин, обладающий высокой продуктивностью, за годы наблюдений не раз побеждавший по критериям оценки урожайности и максимальных размеров плодов (более 1 кг). Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте, успешно прошел испытания в открытом грунте.

Сорт среднеспелый, от всходов до начала созревания плодов 110-115 дней. Растение индетерминантное, мощное, высотой до 2 м, в открытом грунте до 1,2 м. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, ярко-красного цвета, красивые и блестящие. Средняя масса плодов 300-400 г, максимальная более 1 кг. Сортовая особенность - великолепный вкус плодов, заслуживший высокую дегустационную оценку. Томаты салатного назначения, хороши для приготовления соков, пюре и других томатопродуктов. Отлично дозариваются в собранном виде. Потенциальная урожайность сорта до 12 кг/м2.

Для достижения максимальной урожайности и размеров плодов требует обязательного пасынкования и выращивания в 1 стебель.

15. Итальянские гиганты
16. Ваше благородие
Высота растения 1,2–1,4 м. Как правило, растения в теплице вырастают большими, нежели те, что растут на грядке. Вес плодов, завязавшихся на первой кисти, может достигать 1 кг.

Помидор округлый, сверху и снизу приплюснутый. Мякоть сахаристая и сочная. Окраска плодов розовая. Кожица гладкая, плотная. Благодаря такой структуре плоды не растрескиваются. Плодоношение происходит постепенно. Урожайность — 6 кг плодов с одного растения.
Итого красные 16 сортов

Розовые
1. Чудо земли



Среднеспелый, урожайный, крупноплодный сорт томата с очень крупными плодами (на нижних ветвях до 1 кг).
Куст индетерминантного типа, мощный, высотой до 2-х
метров. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие
промежуточного типа.
Сорт Чудо земли прекрасно подходит для выращивания и в
теплицах и в открытом грунте с обязательной подвязкой к
опоре.
Рекомендуется формировать растение в 1-2 стебля. В первом
случае удаляются все пасынки без исключения, во втором —
оставляют 1 под первой цветочной кистью (это и будет второй
ствол).

Плоды конусовидной или сердцевидной формы, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, очень крупные, весом 300-500 грамм (до 700 г) каждый, нежного, сладкого вкуса. Долго не лежат, желательно использовать сразу после созревания. Эти помидоры используют как для потребления в свежем виде, так и для переработки на соки, пюре, пасты.
Урожайность: до 14 кг/кв.м

2. Прикаспийский Розовый или Королева всех Розовых





3. Сердце Тибета - 426 - 500 гр



Представьте себе ветку с помидорами, каждый из которых по полкило весом. Вот это да!





4. Сызраньская Розовая Ранняя Помидора - 400 гр. не взошла





2017 г.



5. Розовый народный (название сорта утеряно)- 300 - 470 гр



6. Кримсон



7. Сланкард (Slankard~s)







Это среднеспелый сорт. Вегетационный период от всходов до начала созревания 70 дней. Куст высокорослый, высотой 1,5 м.
Плоды слабо-ребристые в нижней части, форма редкая, разная, от округлой с ребрышками до вытянутой, но не в длину, а в ширину, розового цвета, массой 300-1000 грамм, очень красивые, исключительной урожайности и болезнестойкости.
Плоды сладкие, плотные, мясистые.

Итого 7 сортов

Желтые и биколоры
1. Золотая рыбка - 90 гр







2. Золотые купола - 500 гр



2017 г.



3. КВХ — Kellogg’s Breakfast Cross - 600 гр





4. Mortgage Lifter Yellow Биколор



"Двухцветный помидор. Считается легендой Америки: В начале прошлого века фермер по прозвищу Радиатор Чарли начал выращивать эти помидоры и предлагать их на рынок. Из-за крупноплодности, красоты, отменного вкуса и очень высокой урожайности (что редкость для крупноплодных сортов) его помидоры быстро завоевали популярность. И Чарли разбогател. Он назвал их Подьёмные (Lifter), потому что они позволяли начинающим фермерам сколотить начальный капитал. Сорт ранний. И в тоже время крупноплодный! Для теплиц и открытого грунта. Продолжительного плодоношения. Средняя масса плода 500 грамм."



5. Оранжевая клубника сердцевидная







Оригинальное название томата Orange Strawberry.
Сорт, который я буду выращивать каждый год. Любимый из оранжевых.
Плод — оранжевое сердце. Мякоть маслянистая, семенные камеры расположены возле кожицы, семян немного. Кстати, о маслянистости. Если вы не понимаете описательно, что означает "маслянистый" по отношению к томатам, то вырастите этот сорт. Мякоть именно маслянистая, нежная, сочная, но не водянистая, очень-очень вкусная. Урожайность у меня была средняя. Форма плодов варьируется, у меня были сердца.
В некоторых каталогах этот сорт называется Оранжевая ягода.

6. Банановые ноги



Оригинальный сорт американской селекции стал любимцем многих дачников. Томат Банановые ноги подкупает оригинальным видом плодов, их замечательным ярко-желтым цветом и отменной урожайностью. Сорт успешно выращивают в открытом грунте и в теплицах любого типа.

Плоды – главная достопримечательность сорта Банановые ноги. Они имеют оригинальную вытянутую форму, которая очень напоминает крупные сливы. Окраска спелых плодов ярко-желтая. Неспелые плоды более бледные, на поверхности кожицы заметны продольные полоски бледно-зеленого цвета. При созревании полоски исчезают.

В одной кисти формируется от 6 до 10 выровненных по размеру и форме плодов. Средний вес одного плода, выращенного в открытом грунте, 50-80 г. В теплице и при хорошем уходе в открытом грунте плоды вырастают крупнее, весят 100-130 г.

Длина плода также зависит от качества ухода и условий произрастания. В защищенном грунте плоды вырастают до 12 см, а в условиях огорода не превышают 8 см. Мякоть содержит мало семян, покрыта плотной шкуркой. Вкус мякоти отличается от традиционного помидорного послевкусия, он немного кислый и в нем присутствуют цитрусовые (лимонные) нотки.

7. Олеся





Среднеспелый холодостойкий сорт. Растение детерминантное, с оранжевыми плодами сливовидно-овальной формы, массой 120-200 г. Обладает сладким вкусом, плоды мясистые, с хорошей лежкостью, плотные, семян в плодах мало. По цвету и высокому содержанию каротина сок из плодов напоминает абрикосовый, полезен детям. Использование универсальное.

8. Обед влюбленных биколор






Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch.
Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса. Куст высокорослый, требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, в стадии зрелости очень интересной расцветки — красные с золотистыми полосками и штрихами, весом 150-300 грамм, сладкие, очень вкусные. Эти помидоры подойдут для свежих салатов, приготовления соков, соусов.

Итого 8 сортов

Зеленые
1. Малахитовая шкатулка - 364 гр







Итого 1 сорт

Черные

1. Черный трюфель - 150 - 170 гр

" width="225" />

То ли груша, то ли трюфель.



2. Черный принц - 750 гр



750 г.



3. Черный мавр - 70 гр





4. Темрюк F1



Удивительный цвет, великолепный вкус, сладкие черри.

Сладкое лакомство, для цельноплодного консервирования. Для пленочных теплиц. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое до 200-250 см, нуждается в подвязке и формировании. В кисти по 13-18 плодов. Плод округлый, фиолетово-коричневой окраски, массой 18-22 г, кисло-сладкого десертного вкуса. Устойчив к болезням. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Итого 4 сорта

Черри
Краски (желтый), Вишня (красный), Темрюк (фиолетовый), Поцелуйчик (красный)







Итого черри 2 сорта

Всего буду сажать 40 сортов (40 кустов)
Всего в коллекции более 150 сортов томатов

https://moyugolok.livejournal.com/828523.html

На Даче-Кляче началась посадка помидоров.

Как всегда выбор сортов был мучительно долгим.
Мне нужно всего 40 сортов (кустов).
Замочила семена 24 февраля на сутки в простой воде. На следующий день в растворе фитспорина с добавлением сока алоэ.
Вечером 25 февраля посадила в кассеты в грунт, и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2020 г.

Читать дальше здесь

Красные
1. Нужный размер



Среднеспелый, крупноплодный, высокорослый сорт томатов. В средней полосе лучше его выращивать в теплице. Период от всходов до начала созревания составляет 110-120 дней. Куст индетерминантного типа, высотой до 1,8 метра. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 1-2 стебля.
Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, с пышными ребристыми плечиками, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-450 грамм (до 800 г), мясистые, очень хорошего вкуса со сладостью. Семян в плодах мало. Эти помидоры подходят для свежего потребления, приготовления сока, соусов. Урожайность: до 5 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормок). Устойчивость сорта к болезням средняя.

2. Русская душа - 350 -361 - 448 гр



3. Джина ТСТ





4. Казахстанский Местный



5. Реликвия Уссурийска - 450 гр





6. Красноярский №1 (ребристый, приплюснутый) - 250 - 310 - 500 гр- индент ранний

7. Красноярский крупный (сердцевидный) - 272 - 284 гр - индент ранний



8. Этуаль - 344 гр (кличка Банан)





9. Засолочный деликатес - 83 -90 гр



10. Бизон - 82 гр







11. Березинские ранние - 60 гр



12. Яблонька России



Новые сорта
13. Подарок коммерсанта
Ранний, кистевой, высокорослый, инд. сорт. Удивительно быстрый и интенсивный тем роста. Красивый, здоровый лист, показал полную устойчивость к заболеваниям, завязывает плоды при любой погоде. Плоды все идеально выровненные, собраны в кисти, достаточно плотные, хорошо хранятся при этом вкусные.

14. Маршал Победы
Новый сибирский сорт - исполин, обладающий высокой продуктивностью, за годы наблюдений не раз побеждавший по критериям оценки урожайности и максимальных размеров плодов (более 1 кг). Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте, успешно прошел испытания в открытом грунте.

Сорт среднеспелый, от всходов до начала созревания плодов 110-115 дней. Растение индетерминантное, мощное, высотой до 2 м, в открытом грунте до 1,2 м. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, ярко-красного цвета, красивые и блестящие. Средняя масса плодов 300-400 г, максимальная более 1 кг. Сортовая особенность - великолепный вкус плодов, заслуживший высокую дегустационную оценку. Томаты салатного назначения, хороши для приготовления соков, пюре и других томатопродуктов. Отлично дозариваются в собранном виде. Потенциальная урожайность сорта до 12 кг/м2.

Для достижения максимальной урожайности и размеров плодов требует обязательного пасынкования и выращивания в 1 стебель.

15. Итальянские гиганты
16. Ваше благородие
Высота растения 1,2–1,4 м. Как правило, растения в теплице вырастают большими, нежели те, что растут на грядке. Вес плодов, завязавшихся на первой кисти, может достигать 1 кг.

Помидор округлый, сверху и снизу приплюснутый. Мякоть сахаристая и сочная. Окраска плодов розовая. Кожица гладкая, плотная. Благодаря такой структуре плоды не растрескиваются. Плодоношение происходит постепенно. Урожайность — 6 кг плодов с одного растения.
Итого красные 16 сортов

Розовые
1. Чудо земли



Среднеспелый, урожайный, крупноплодный сорт томата с очень крупными плодами (на нижних ветвях до 1 кг).
Куст индетерминантного типа, мощный, высотой до 2-х
метров. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие
промежуточного типа.
Сорт Чудо земли прекрасно подходит для выращивания и в
теплицах и в открытом грунте с обязательной подвязкой к
опоре.
Рекомендуется формировать растение в 1-2 стебля. В первом
случае удаляются все пасынки без исключения, во втором —
оставляют 1 под первой цветочной кистью (это и будет второй
ствол).

Плоды конусовидной или сердцевидной формы, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, очень крупные, весом 300-500 грамм (до 700 г) каждый, нежного, сладкого вкуса. Долго не лежат, желательно использовать сразу после созревания. Эти помидоры используют как для потребления в свежем виде, так и для переработки на соки, пюре, пасты.
Урожайность: до 14 кг/кв.м

2. Прикаспийский Розовый или Королева всех Розовых





3. Сердце Тибета - 426 - 500 гр



Представьте себе ветку с помидорами, каждый из которых по полкило весом. Вот это да!





4. Сызраньская Розовая Ранняя Помидора - 400 гр. не взошла





2017 г.



5. Розовый народный (название сорта утеряно)- 300 - 470 гр



6. Кримсон



7. Сланкард (Slankard~s)







Это среднеспелый сорт. Вегетационный период от всходов до начала созревания 70 дней. Куст высокорослый, высотой 1,5 м.
Плоды слабо-ребристые в нижней части, форма редкая, разная, от округлой с ребрышками до вытянутой, но не в длину, а в ширину, розового цвета, массой 300-1000 грамм, очень красивые, исключительной урожайности и болезнестойкости.
Плоды сладкие, плотные, мясистые.

Итого 7 сортов

Желтые и биколоры
1. Золотая рыбка - 90 гр







2. Золотые купола - 500 гр



2017 г.



3. КВХ — Kellogg’s Breakfast Cross - 600 гр





4. Mortgage Lifter Yellow Биколор



"Двухцветный помидор. Считается легендой Америки: В начале прошлого века фермер по прозвищу Радиатор Чарли начал выращивать эти помидоры и предлагать их на рынок. Из-за крупноплодности, красоты, отменного вкуса и очень высокой урожайности (что редкость для крупноплодных сортов) его помидоры быстро завоевали популярность. И Чарли разбогател. Он назвал их Подьёмные (Lifter), потому что они позволяли начинающим фермерам сколотить начальный капитал. Сорт ранний. И в тоже время крупноплодный! Для теплиц и открытого грунта. Продолжительного плодоношения. Средняя масса плода 500 грамм."



5. Оранжевая клубника сердцевидная







Оригинальное название томата Orange Strawberry.
Сорт, который я буду выращивать каждый год. Любимый из оранжевых.
Плод — оранжевое сердце. Мякоть маслянистая, семенные камеры расположены возле кожицы, семян немного. Кстати, о маслянистости. Если вы не понимаете описательно, что означает "маслянистый" по отношению к томатам, то вырастите этот сорт. Мякоть именно маслянистая, нежная, сочная, но не водянистая, очень-очень вкусная. Урожайность у меня была средняя. Форма плодов варьируется, у меня были сердца.
В некоторых каталогах этот сорт называется Оранжевая ягода.

6. Банановые ноги



Оригинальный сорт американской селекции стал любимцем многих дачников. Томат Банановые ноги подкупает оригинальным видом плодов, их замечательным ярко-желтым цветом и отменной урожайностью. Сорт успешно выращивают в открытом грунте и в теплицах любого типа.

Плоды – главная достопримечательность сорта Банановые ноги. Они имеют оригинальную вытянутую форму, которая очень напоминает крупные сливы. Окраска спелых плодов ярко-желтая. Неспелые плоды более бледные, на поверхности кожицы заметны продольные полоски бледно-зеленого цвета. При созревании полоски исчезают.

В одной кисти формируется от 6 до 10 выровненных по размеру и форме плодов. Средний вес одного плода, выращенного в открытом грунте, 50-80 г. В теплице и при хорошем уходе в открытом грунте плоды вырастают крупнее, весят 100-130 г.

Длина плода также зависит от качества ухода и условий произрастания. В защищенном грунте плоды вырастают до 12 см, а в условиях огорода не превышают 8 см. Мякоть содержит мало семян, покрыта плотной шкуркой. Вкус мякоти отличается от традиционного помидорного послевкусия, он немного кислый и в нем присутствуют цитрусовые (лимонные) нотки.

7. Олеся





Среднеспелый холодостойкий сорт. Растение детерминантное, с оранжевыми плодами сливовидно-овальной формы, массой 120-200 г. Обладает сладким вкусом, плоды мясистые, с хорошей лежкостью, плотные, семян в плодах мало. По цвету и высокому содержанию каротина сок из плодов напоминает абрикосовый, полезен детям. Использование универсальное.

8. Обед влюбленных биколор






Обед влюбленных Оригинальное название томата Lovers Lunch.
Индетерминантный, среднеспелый, редкий и красивейший сорт томата от Брэда Гейтса. Куст высокорослый, требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.Основные качества плодов Плоды плоскоокруглые, в стадии зрелости очень интересной расцветки — красные с золотистыми полосками и штрихами, весом 150-300 грамм, сладкие, очень вкусные. Эти помидоры подойдут для свежих салатов, приготовления соков, соусов.

Итого 8 сортов

Зеленые
1. Малахитовая шкатулка - 364 гр







Итого 1 сорт

Черные

1. Черный трюфель - 150 - 170 гр

" width="225" />

То ли груша, то ли трюфель.



2. Черный принц - 750 гр



750 г.



3. Черный мавр - 70 гр





4. Темрюк F1



Удивительный цвет, великолепный вкус, сладкие черри.

Сладкое лакомство, для цельноплодного консервирования. Для пленочных теплиц. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое до 200-250 см, нуждается в подвязке и формировании. В кисти по 13-18 плодов. Плод округлый, фиолетово-коричневой окраски, массой 18-22 г, кисло-сладкого десертного вкуса. Устойчив к болезням. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Итого 4 сорта

Черри
Краски (желтый), Вишня (красный), Темрюк (фиолетовый), Поцелуйчик (красный)







Итого черри 2 сорта

Всего буду сажать 40 сортов (40 кустов)
Всего в коллекции более 150 сортов томатов

https://moyugolok.livejournal.com/828523.html

Не знаю, найдется ли человек, который не любит наш настоящий традиционный праздник Масленица.

Читать дальше здесь

К масленице я подготовилась заранее.
На прошлой неделе купила на рынке семгу без головы весом почти 3,5 кг по 450 руб. за кг, и середину филе засолила.



Но первый день масленицы мы встречали блинами со шпинатом.
Идею этих блинов я подхватила у Наташи Сухобойченко
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1168839369979902/
А сами тонкие блинчики я давно и успешно пеку по формуле от Ксю Путан
https://www.crevetka.com/articles/view/278

1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.

Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми.
Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.
Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком.
Ну или замените разрыхлителем.
Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.

На 12 стандартного размера блинов:

1 стакан и 2 столовые ложки муки
1 стакан молока + 1 стакан воды
2 сырых яйца
одну без верха чайную ложку соли
две столовые ложки сахара
одну чайную ложку разрыхлителя
три столовые ложки растительного масла

Добавляю три столовые ложки растительного масла.
Тщательно вымешиваю и через 15 минут начинаю печь.

9 утра. Пора кормить Лялек.
Феня смотрит в окно и удивленно спрашивает:
- Мама, что ты там делаешь? Где наши миски?
- Феня, вашей едой сегодня занимается папа.



А мама делает шпинатную начинку для блинов.

1 большую луковицу обжарить на растительном (оливковом) масле,
туда же мелко порубить 2 зубчика чеснока,
затем порезать 300-400 г шпината,
тоже на сковородку
и в самом конце зелень по вкусу – петрушку укроп зел лук (без фанатизма).
Все обжарить недолго.

Лук уже пора выращивать на подоконнике.



К шпинатной начинке я еще добавила половину болгарского перца.
У меня все нарезано и можно приступать.









Если шпинат заморожен, то его не надо размораживать.
Через 5 минут под крышкой он сам разойдется.





Начинка готова.



Я ее чуть присолила.



Феня терпеливо ждет. Она уже поняла, что на завтрак будут блины.



Я готовила двойную порцию теста для блинов.
Блины без начинки можно есть с медом, вареньем.



Поэтому половину блинов испекла без добавок.



А во вторую половину теста добавила шпинатную начинку.
Начинки оказалось много, поэтому добавила не всю.





Блинчики получаются потолще, чем обычные. Поэтому температуру нагрева плиты я убавила с 8 на 7.



Вот теперь они прекрасно жарятся, ничего не пригорает.



Оставшуюся начинку можно просто завернуть в готовый блинчик.



Я волновалась, понравятся ли новые блинчики моим домашним.



Блины всем очень понравились.
И от нашего семейства благодарность авторам рецепта.



А от Фени отдельная благодарность!
Спасибо за блины!

https://moyugolok.livejournal.com/828258.html

Не знаю, найдется ли человек, который не любит наш настоящий традиционный праздник Масленица.

Читать дальше здесь

К масленице я подготовилась заранее.
На прошлой неделе купила на рынке семгу без головы весом почти 3,5 кг по 450 руб. за кг, и середину филе засолила.



Но первый день масленицы мы встречали блинами со шпинатом.
Идею этих блинов я подхватила у Наташи Сухобойченко
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1168839369979902/
А сами тонкие блинчики я давно и успешно пеку по формуле от Ксю Путан
https://www.crevetka.com/articles/view/278

1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.

Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми.
Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.
Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком.
Ну или замените разрыхлителем.
Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.

На 12 стандартного размера блинов:

1 стакан и 2 столовые ложки муки
1 стакан молока + 1 стакан воды
2 сырых яйца
одну без верха чайную ложку соли
две столовые ложки сахара
одну чайную ложку разрыхлителя
три столовые ложки растительного масла

Добавляю три столовые ложки растительного масла.
Тщательно вымешиваю и через 15 минут начинаю печь.

9 утра. Пора кормить Лялек.
Феня смотрит в окно и удивленно спрашивает:
- Мама, что ты там делаешь? Где наши миски?
- Феня, вашей едой сегодня занимается папа.



А мама делает шпинатную начинку для блинов.

1 большую луковицу обжарить на растительном (оливковом) масле,
туда же мелко порубить 2 зубчика чеснока,
затем порезать 300-400 г шпината,
тоже на сковородку
и в самом конце зелень по вкусу – петрушку укроп зел лук (без фанатизма).
Все обжарить недолго.

Лук уже пора выращивать на подоконнике.



К шпинатной начинке я еще добавила половину болгарского перца.
У меня все нарезано и можно приступать.









Если шпинат заморожен, то его не надо размораживать.
Через 5 минут под крышкой он сам разойдется.





Начинка готова.



Я ее чуть присолила.



Феня терпеливо ждет. Она уже поняла, что на завтрак будут блины.



Я готовила двойную порцию теста для блинов.
Блины без начинки можно есть с медом, вареньем.



Поэтому половину блинов испекла без добавок.



А во вторую половину теста добавила шпинатную начинку.
Начинки оказалось много, поэтому добавила не всю.





Блинчики получаются потолще, чем обычные. Поэтому температуру нагрева плиты я убавила с 8 на 7.



Вот теперь они прекрасно жарятся, ничего не пригорает.



Оставшуюся начинку можно просто завернуть в готовый блинчик.



Я волновалась, понравятся ли новые блинчики моим домашним.



Блины всем очень понравились.
И от нашего семейства благодарность авторам рецепта.



А от Фени отдельная благодарность!
Спасибо за блины!

https://moyugolok.livejournal.com/828258.html

Не знаю, найдется ли человек, который не любит наш настоящий традиционный праздник Масленица.

Читать дальше здесь

К масленице я подготовилась заранее.
На прошлой неделе купила на рынке семгу без головы весом почти 3,5 кг по 450 руб. за кг, и середину филе засолила.



Но первый день масленицы мы встречали блинами со шпинатом.
Идею этих блинов я подхватила у Наташи Сухобойченко
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1168839369979902/
А сами тонкие блинчики я давно и успешно пеку по формуле от Ксю Путан
https://www.crevetka.com/articles/view/278

1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.

Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми.
Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.
Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком.
Ну или замените разрыхлителем.
Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.

На 12 стандартного размера блинов:

1 стакан и 2 столовые ложки муки
1 стакан молока + 1 стакан воды
2 сырых яйца
одну без верха чайную ложку соли
две столовые ложки сахара
одну чайную ложку разрыхлителя
три столовые ложки растительного масла

Добавляю три столовые ложки растительного масла.
Тщательно вымешиваю и через 15 минут начинаю печь.

9 утра. Пора кормить Лялек.
Феня смотрит в окно и удивленно спрашивает:
- Мама, что ты там делаешь? Где наши миски?
- Феня, вашей едой сегодня занимается папа.



А мама делает шпинатную начинку для блинов.

1 большую луковицу обжарить на растительном (оливковом) масле,
туда же мелко порубить 2 зубчика чеснока,
затем порезать 300-400 г шпината,
тоже на сковородку
и в самом конце зелень по вкусу – петрушку укроп зел лук (без фанатизма).
Все обжарить недолго.

Лук уже пора выращивать на подоконнике.



К шпинатной начинке я еще добавила половину болгарского перца.
У меня все нарезано и можно приступать.









Если шпинат заморожен, то его не надо размораживать.
Через 5 минут под крышкой он сам разойдется.





Начинка готова.



Я ее чуть присолила.



Феня терпеливо ждет. Она уже поняла, что на завтрак будут блины.



Я готовила двойную порцию теста для блинов.
Блины без начинки можно есть с медом, вареньем.



Поэтому половину блинов испекла без добавок.



А во вторую половину теста добавила шпинатную начинку.
Начинки оказалось много, поэтому добавила не всю.





Блинчики получаются потолще, чем обычные. Поэтому температуру нагрева плиты я убавила с 8 на 7.



Вот теперь они прекрасно жарятся, ничего не пригорает.



Оставшуюся начинку можно просто завернуть в готовый блинчик.



Я волновалась, понравятся ли новые блинчики моим домашним.



Блины всем очень понравились.
И от нашего семейства благодарность авторам рецепта.



А от Фени отдельная благодарность!
Спасибо за блины!

https://moyugolok.livejournal.com/828258.html

Каждый день в 8 утра я готовлю завтрак для Лялек.
В 8-20 утра встает муж, делает зарядку и мы идем кормить собачек. Я кормлю Феню, а муж Нику.
Потом муж угощает девиц чем нибудь "вкусным", забирает миски и кормит птичек.
А потом я мою посуду, а муж делает нам завтрак. Или наоборот.

Когда я сегодня открыла глаза на часах было 10.
- Все пропало! - подумала я, включила компьютер и поставила чайник на втором этаже.
В половине одиннадцатого я спустилась вниз.
Мужа я застала на кухне, он варил собачкам огромную кастрюлю супа и резал овощи.
На плите меня ждал завтрак - сосиски с зеленым горошком. В окне маячила морда Фени.

Я открыла оно и погладила мягкий нос.
- Феня, привет! Как дела?
- Ой, мама! А где ты была, почему не пришла меня кормить?
- Феня, прости, я проспала!
- А нам папа сказал, что тебя за ненадлежащий уход за детьми лишили родительских прав.
- Папа пошутил, меня нельзя лишать, я жеж ваша мать!

А потом был прекрасный солнечный день. Пахло весной, текли ручейки с крыши, дом отбрасывал жесткие тени, я жмурилась на солнце и пыталась сфотографировать счастливое семейство на прогулке.

https://moyugolok.livejournal.com/828137.html

В нашей жизни почти ничего не происходит.
Живем по расписанию, выполняем домашнюю работу, готовим простую еду, гуляем с Ляльками, чистим дорожки от снега, ездим в Рузу за продуктами, по пятницам муж ездит рынок, ходили в баню. В свободное время я смотрю сериалы.

Читать дальше здесь

Про СНТ.
Сдала все годовые бухгалтерские отчеты.
В очередной раз встречались в МФЦ со своей геодезисткой, сдали скан Генплана к заявке в кадастровую палату.
Теперь звоню ей через день и треплю себе нервы.

Про огород.
Некоторое разнообразие внесло начало огородного сезона.
Муж оборудовал место для рассады; притащил со второго этажа и установил столешницы, повесил лампы.
У меня уже проклюнулись несколько баклажанов и перцев, и им требуется досветка.



В прихожей стоят контейнеры под снегом с луком и сельдереем.



Про еду.
На ужин в четверг приходили в гости соседи.
Я приготовила треску в духовке.



На закуску идут заготовки из подвала.
Шикарные!!! засоленные помидоры.
Поняла, что бурые, и даже красные мне нравятся намного больше, чем зеленые.



А вот помидоры, засоленные в яблочном соке, мне не понравились.

На завтрак готовила ленивые вареники.



На обед варила солянку.

На ужин жарила "советские" котлеты в духовке.



И готовила бургеры.







Очень удачным оказался эксперимент с замораживанием лишних отваренных листов капусты.
Из них получаются великолепные капустные шницели.



Из неудачных экспериментов.
Попробовала приготовить курицу на соли.
Получилась очень соленая.
Нужно все же готовить ее целиком, а не частями.



Вчера муж привез двух судаков и две скумбрии.
Скумбрию засолила, а из судаков приготовила рыбу под маринадом.



Получилась огромная сковорода, половину придется замороживать. Или угостить соседей.



Сегодня испеку что нибудь простенькое к чаю.
Например, галету с крыжовником или вишней.



Вот вроде и все.
А как у вас дела? Все хорошо?

https://moyugolok.livejournal.com/827669.html

В нашей жизни почти ничего не происходит.
Живем по расписанию, выполняем домашнюю работу, готовим простую еду, гуляем с Ляльками, чистим дорожки от снега, ездим в Рузу за продуктами, по пятницам муж ездит рынок, ходили в баню. В свободное время я смотрю сериалы.

Читать дальше здесь

Про СНТ.
Сдала все годовые бухгалтерские отчеты.
В очередной раз встречались в МФЦ со своей геодезисткой, сдали скан Генплана к заявке в кадастровую палату.
Теперь звоню ей через день и треплю себе нервы.

Про огород.
Некоторое разнообразие внесло начало огородного сезона.
Муж оборудовал место для рассады; притащил со второго этажа и установил столешницы, повесил лампы.
У меня уже проклюнулись несколько баклажанов и перцев, и им требуется досветка.



В прихожей стоят контейнеры под снегом с луком и сельдереем.



Про еду.
На ужин в четверг приходили в гости соседи.
Я приготовила треску в духовке.



На закуску идут заготовки из подвала.
Шикарные!!! засоленные помидоры.
Поняла, что бурые, и даже красные мне нравятся намного больше, чем зеленые.



А вот помидоры, засоленные в яблочном соке, мне не понравились.

На завтрак готовила ленивые вареники.



На обед варила солянку.

На ужин жарила "советские" котлеты в духовке.



И готовила бургеры.







Очень удачным оказался эксперимент с замораживанием лишних отваренных листов капусты.
Из них получаются великолепные капустные шницели.



Из неудачных экспериментов.
Попробовала приготовить курицу на соли.
Получилась очень соленая.
Нужно все же готовить ее целиком, а не частями.



Вчера муж привез двух судаков и две скумбрии.
Скумбрию засолила, а из судаков приготовила рыбу под маринадом.



Получилась огромная сковорода, половину придется замороживать. Или угостить соседей.



Сегодня испеку что нибудь простенькое к чаю.
Например, галету с крыжовником или вишней.



Вот вроде и все.
А как у вас дела? Все хорошо?

https://moyugolok.livejournal.com/827669.html

Давно мною забытый рецепт из советского прошлого!
Вспомнила о нем, когда прочитала рецепт в ФБ у Марины Новиковой здесь:
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1278363345694170/
Меня вначале смутило небольшое количество сахара в рецепте, поэтому решила проверить.
Почитала у других авторов, да, сахару должно быть точно больше.
Часто в этом рецепте присутствуют яйца, но я решила готовить без них.

Откорректировала рецепт на свой вкус и свою духовку.
Получился полный восторг!

Читать дальше здесь

Ингредиенты
масло мягкое сливочное - 100 гр
майонез 100 гр
сахар 75 гр
ванильный сахар - 1 пакетик (у меня 0,5 ч.л. эссенции)
мука - 300 - 320 гр (у меня Макфа 320 гр)
0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Тесто
Взбить масло с майонезом, добавить ваниль, сахар, а затем муку. Долго не вымешивала.
Тесто получается как песочное, немного рассыпчатое.
Собрала тесто руками в шар, скатала из него колбаску диаметром около 5 см.
Нарезала ее на шайбы толщиной около 1 см.
Выложила на противень, застеленный пекарской бумагой.



Выпекала при 180 град 20 мин, пока печенья не станут слегка золотистыми.



Печеньям нужно дать остыть.



А на второй день они становятся еще более хрустящими.



Третий день наслаждаюсь!
Буду опять печь.

https://moyugolok.livejournal.com/827532.html

Перцы

03 февраля замочила семена сладкого перца.
Сажать планирую в теплицу в конце апреля-начале мая, по погоде.

Читать дальше здесь

В этом году отобрала полюбившиеся сорта:
1. Ново-гогошары (109 — 113 дней)
2. Яблочный спас (за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. )
3. Владыка (до начала плодоношения 70 — 75 дней)
4. Лимонное чудо (высадка на постоянное место 70-дневной рассады)
5. Красное чудо
6. Какаду
7. Золотой рог (от всходов до сбора урожая 100-110 дней)
8. Мамин красный поздний
9. Мамин желтый поздний
10. Голиаф среднеспелый
10 сортов сладких перцев
Сажать буду 20 кустов.

Острые перцы

В принципе, мне не нужно много острых перцев, но все же посажу пару кустов.
Новый сорт, присланный Дианой из Клайпеды, Корал.
Сорт - Ноt mix, США Полуострый (носики вверх)
Сорт - Jalapeno Gigantea, Мексика - Более крупные плоды (замочу, может быть, и другие, но всхожесть плохая,
а семян мало).

Замочила в растворе перекиси водорода (1 стол. ложка на 500 мл горячей воды) на 20 мин.

Замочила в растворе перекиси водорода (1 стол. ложка на 500 мл горячей воды) на 20 мин.
Протравила 1% раствором марганцовки 20 мин
Промыла.
Замочила в эпине 2 капли на 100 мл.. на 4 часа

Промыла на ситечке и поместила для проращивания на влажных салфетках при 25 град. на сутки.

Сегодня посадила в землю. Температура 25 град.

Баклажаны



1. Черный красавец 2
2. Багира 2
3. Галинэ 2
4. Сибирский принц 2
5. Буржуй 2
6. Бычье сердце 2
7. Японский карлик 2

Всего 7 сортов по 2 штуки каждого
Итого 14 кустов.
Замочила сегодня, сажать буду завтра, 6 февраля.

https://moyugolok.livejournal.com/827139.html

Перцы

03 февраля замочила семена сладкого перца.
Сажать планирую в теплицу в конце апреля-начале мая, по погоде.

Читать дальше здесь

В этом году отобрала полюбившиеся сорта:
1. Ново-гогошары (109 — 113 дней)
2. Яблочный спас (за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. )
3. Владыка (до начала плодоношения 70 — 75 дней)
4. Лимонное чудо (высадка на постоянное место 70-дневной рассады)
5. Красное чудо
6. Какаду
7. Золотой рог (от всходов до сбора урожая 100-110 дней)
8. Мамин красный поздний
9. Мамин желтый поздний
10. Голиаф среднеспелый
10 сортов сладких перцев
Сажать буду 20 кустов.

Острые перцы

В принципе, мне не нужно много острых перцев, но все же посажу пару кустов.
Новый сорт, присланный Дианой из Клайпеды, Корал.
Сорт - Ноt mix, США Полуострый (носики вверх)
Сорт - Jalapeno Gigantea, Мексика - Более крупные плоды (замочу, может быть, и другие, но всхожесть плохая,
а семян мало).

Замочила в растворе перекиси водорода (1 стол. ложка на 500 мл горячей воды) на 20 мин.

Замочила в растворе перекиси водорода (1 стол. ложка на 500 мл горячей воды) на 20 мин.
Протравила 1% раствором марганцовки 20 мин
Промыла.
Замочила в эпине 2 капли на 100 мл.. на 4 часа

Промыла на ситечке и поместила для проращивания на влажных салфетках при 25 град. на сутки.

Сегодня посадила в землю. Температура 25 град.

Баклажаны



1. Черный красавец 2
2. Багира 2
3. Галинэ 2
4. Сибирский принц 2
5. Буржуй 2
6. Бычье сердце 2
7. Японский карлик 2

Всего 7 сортов по 2 штуки каждого
Итого 14 кустов.
Замочила сегодня, сажать буду завтра, 6 февраля.

https://moyugolok.livejournal.com/827139.html

Перцы

03 февраля замочила семена сладкого перца.
Сажать планирую в теплицу в конце апреля-начале мая, по погоде.

Читать дальше здесь

В этом году отобрала полюбившиеся сорта:
1. Ново-гогошары (109 — 113 дней)
2. Яблочный спас (за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. )
3. Владыка (до начала плодоношения 70 — 75 дней)
4. Лимонное чудо (высадка на постоянное место 70-дневной рассады)
5. Красное чудо
6. Какаду
7. Золотой рог (от всходов до сбора урожая 100-110 дней)
8. Мамин красный поздний
9. Мамин желтый поздний
10. Голиаф среднеспелый
10 сортов сладких перцев
Сажать буду 20 кустов.

Острые перцы

В принципе, мне не нужно много острых перцев, но все же посажу пару кустов.
Новый сорт, присланный Дианой из Клайпеды, Корал.
Сорт - Ноt mix, США Полуострый (носики вверх)
Сорт - Jalapeno Gigantea, Мексика - Более крупные плоды (замочу, может быть, и другие, но всхожесть плохая,
а семян мало).

Замочила в растворе перекиси водорода (1 стол. ложка на 500 мл горячей воды) на 20 мин.

Протравила 1% раствором марганцовки 20 мин
Промыла.
Замочила в эпине 2 капли на 100 мл. на 4 часа
Промыла на ситечке и поместила для проращивания на влажных салфетках при 25 град. на сутки.

Сегодня посадила в землю. Температура 25 град.

Баклажаны



1. Черный красавец 2
2. Багира 2
3. Галинэ 2
4. Сибирский принц 2
5. Буржуй 2
6. Бычье сердце 2
7. Японский карлик 2

Всего 7 сортов по 2 штуки каждого
Итого 14 кустов.
Замочила сегодня, сажать буду завтра, 6 февраля.

https://moyugolok.livejournal.com/827139.html

Я все никак не решалась вам рассказать эту историю.
Вначале мне было стыдно за свою глупость.
Потом я провела почти месяц в ожидании.
Потом несколько дней я была озадачена, радоваться мне или еще больше расстраиваться.
И вот сегодня эта история достигла финала, и, наконец, должна получить свой долгожданное разрешение.
А дело было так.


В конце ноября мне на глаза попалась навязчивая реклама сайта wish, где было объявлено о новогодней распродаже с немыслимыми скидками.
Я раньше часто бывала заграницей, объездила полмира, и покупала иногда, на распродажах, одежду по вполне разумным, но не бросовым ценам.
Мое нынешнее материальное положение не позволяет мне покупать дорогие вещи, да они мне в деревне особенно и не нужны.
Но есть и другая проблема. У меня сильно большой размер, поэтому в обычных магазинах я на себя не могу ничего путного купить.
Ну вот меня и занесла нелегкая в этот wish, где декларировались китайские!!! размеры 5, и даже 6XL, по совершенно бросовым ценам.
А за некоторые товары предлагалось оплатить только доставку.
Несколько дней я мучительно выбирала новогодние подарки мужу, родственникам и себе любмой.
Все это я затеяла ради двух пуховиков по цене 1200 руб., с бесплатной доставкой, размером 5 и 6 XL, которые обещали доставить к Новому Году.



Я понимала, что почта на НГ непредсказуема, но в тайне надеялась, что а вдруг???
Помимо пуховиков я выбрала себе пару кофточек.





Мужу пару толстовок



А еще джинсы, рубашку для мужа, бесплатные футболки, перчатки, носки и часы с шагомером за 299 руб.



Общая сумма покупки была около 12000 руб.
Мне показалось, что для такого количества одежды это не много, но и не мало. Я нервничала, и мужу ничего не сказала.
Прошел месяц ожидания. Я знала номера треков отправления, и отслеживала их по почтовому сайту (каждая вещь была отправлена отдельно).
Вначале все шло хорошо. Вот они приехали в китайский аэропорт, вот их растаможили, вот они...

Приближался НГ , и вот 29 декабря первые три вещи прибыли на мою почту.
Это был мой свитер, джинсы и часы.
Вместо плотного кашемирового свитера я получила тонюсенькую кофточку, которую не одела бы даже за бесплатно.
Вместо джинсов стретч прибыли тонкие штаники, которые больше напоминали треники. Я расстроилась.
Но часы мне понравились, и я принялась их изучать.
Мерила шаги, пульс, загрузила программу на телефон и т.д. Через пару дней браслет сломался.
Муж попытался его починить, но потом плюнул и сказал выкинуть.
Наступил НГ, а муж остался без подарков.
Мне пришлось сознаться, что его подарки приедут к старому НГ. Про пуховички он еще ничего не знал.
Прошел старый НГ, вещи постепенно прибывали в разные пункты назначения, начиная от Владивостока до Казани, а некоторые уже прилетели в Питер.
Но некоторые прочно зависли в Китае.
Я начала нервничать и писать жалобы на сайте, благо у них это это делать очень удобно.
Несколько раз написала, и, о чудо!
Спрашиваю - Доколе? Где мои перчатки? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! Если товар придет, то вы можете оставить его себе.
И треньк - деньги на карте.
Я повеселела. Опять спрашиваю - Где курточка мужа? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! И треньк - деньги на карте.
И тут, как в том анекдоте про карточного шулера
"Джентельмены на слово верят - Вот тут мне фишка и попёрла".
При этом я вижу, что все заказанные товары медленно движутся в моем направлении.
Вот они в Пулково, вот в Домодедово, вот уже в моей деревне.
А я продолжаю писать - Где мои пуховички? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! И треньк - деньги на карте.
В результате курточки мужа пришли, а мне вернули почти все деньги.
Курточки были паршивые, одна с дырой в кармане, ничего общего не имеющая с фотографией.
Мне перед мужем было стыдно. Потом пришли майки, перчатки, носки и прочие вещи. И, наконец, пуховички!!!
Как ни странно, пуховички выглядели вполне прилично, и отдаленно напоминали картинки.
НО. Они оказались примерно 48 размера.ОГА.
Зато бесплатные. Бггг.
Мы с мужем решили попробовать примерить их на дочь.И вот сегодня она обещала приехать.

Я очень волнуюсь, вдруг не подойдет.
И чтобы ей (и мне) не было так обидно, надо испечь что нибудь вкусное.
Держите за меня кулачки.

https://moyugolok.livejournal.com/827014.html

Я все никак не решалась вам рассказать эту историю.
Вначале мне было стыдно за свою глупость.
Потом я провела почти месяц в ожидании.
Потом несколько дней я была озадачена, радоваться мне или еще больше расстраиваться.
И вот сегодня эта история достигла финала, и, наконец, должна получить свой долгожданное разрешение.
А дело было так.


В конце ноября мне на глаза попалась навязчивая реклама сайта wish, где было объявлено о новогодней распродаже с немыслимыми скидками.
Я раньше часто бывала заграницей, объездила полмира, и покупала иногда, на распродажах, одежду по вполне разумным, но не бросовым ценам.
Мое нынешнее материальное положение не позволяет мне покупать дорогие вещи, да они мне в деревне особенно и не нужны.
Но есть и другая проблема. У меня сильно большой размер, поэтому в обычных магазинах я на себя не могу ничего путного купить.
Ну вот меня и занесла нелегкая в этот wish, где декларировались китайские!!! размеры 5, и даже 6XL, по совершенно бросовым ценам.
А за некоторые товары предлагалось оплатить только доставку.
Несколько дней я мучительно выбирала новогодние подарки мужу, родственникам и себе любмой.
Все это я затеяла ради двух пуховиков по цене 1200 руб., с бесплатной доставкой, размером 5 и 6 XL, которые обещали доставить к Новому Году.



Я понимала, что почта на НГ непредсказуема, но в тайне надеялась, что а вдруг???
Помимо пуховиков я выбрала себе пару кофточек.





Мужу пару толстовок



А еще джинсы, рубашку для мужа, бесплатные футболки, перчатки, носки и часы с шагомером за 299 руб.



Общая сумма покупки была около 12000 руб.
Мне показалось, что для такого количества одежды это не много, но и не мало. Я нервничала, и мужу ничего не сказала.
Прошел месяц ожидания. Я знала номера треков отправления, и отслеживала их по почтовому сайту (каждая вещь была отправлена отдельно).
Вначале все шло хорошо. Вот они приехали в китайский аэропорт, вот их растоможили, вот они...

Приближался НГ , и вот 29 декабря первые три вещи прибыли на мою почту.
Это был мой свитер, джинсы и часы.
Вместо плотного кашемирового свитера я получила тонюсенькую кофточку, которую не одела бы даже за бесплатно.
Вместо джинсов стретч прибыли тонкие штаники, которые больше напоминали треники. Я расстроилась.
Но часы мне понравились, и я принялась их изучать.
Мерила шаги, пульс, загрузила программу на телефон и т.д. Через пару дней браслет сломался.
Муж попытался его починить, но потом плюнул и сказал выкинуть.
Наступил НГ, а муж остался без подарков.
Мне пришлось сознаться, что его подарки приедут к старому НГ. Про пуховички он еще ничего не знал.
Прошел старый НГ, вещи постепенно прибывали в разные пункты назначения, начиная от Владивостока до Казани, а некоторые уже прилетели в Питер.
Но некоторые прочно зависли в Китае.
Я начала нервничать и писать жалобы на сайте, благо у них это это делать очень удобно.
Несколько раз написала, и, о чудо!
Спрашиваю - Доколе? Где мои перчатки? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! Если товар придет, то вы можете оставить его себе.
И треньк - деньги на карте.
Я повеселела. Опять спрашиваю - Где курточка мужа? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! И треньк - деньги на карте.
И тут, как в том анекдоте про карточного шулера
"Джентельмены на слово верят - Вот тут мне фишка и попёрла".
При этом я вижу, что все заказанные товары медленно движутся в моем направлении.
Вот они в Пулково, вот в Домодедово, вот уже в моей деревне.
А я продолжаю писать - Где мои пуховички? А мне в ответ - простите, мы сейчас вам вернем деньги! И треньк - деньги на карте.
В результате курточки мужа пришли, а мне вернули почти все деньги.
Курточки были паршивые, одна с дырой в кармане, ничего общего не имеющая с фотографией.
Мне перед мужем было стыдно. Потом пришли майки, перчатки, носки и прочие вещи. И, наконец, пуховички!!!
Как ни странно, пуховички выглядели вполне прилично, и отдаленно напоминали картинки.
НО. Они оказались примерно 48 размера.ОГА.
Зато бесплатные. Бггг.
Мы с мужем решили попробовать примерить их на дочь.И вот сегодня она обещала приехать.

Я очень волнуюсь, вдруг не подойдет.
И чтобы ей (и мне) не было так обидно, надо испечь что нибудь вкусное.
Держите за меня кулачки.

https://moyugolok.livejournal.com/827014.html

- Да, мы знаем об этой ошибке, вопрос находится у разработчиков! - сказали мне на горячей линии.

https://moyugolok.livejournal.com/826842.html

— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.
— Еще бы… Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики.
Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая.
Когда-то их великолепно приготовляли в "Славянском базаре".
Михаил Булгаков — "Собачье сердце".

Читать дальше здесь

И хотя, как утверждают литературоведы, речь могла идти о паштете из куриной печени, или о суфле из свиной грудинки или о костном мозге на ржаных крутонах,
я склоняюсь к мнению авторов фильма "Собачье сердце", что профессор Преображенский имел ввиду жюльен из белых грибов.

Что может быть прекраснее жюльена?



Ингредиенты
250 гр белых грибов
50 гр ветчины или буженины
750 мл соуса Бешамель
50 - 100 гр натертого сыра Чеддер

Если мы готовим жюльен из свежих грибов, то их можно сразу жарить. Но у меня замороженные.
Поэтому, не размораживая, отвариваю грибы 30 мин в соленой воде.
На 1 литр воды 1 ч.л. соли.
Из специй соль и душистый перец.
Откидываю грибы на дуршлаг и даю хорошо стечь.
Бульон не выливаю, пригодится.
Остывшие грибы нарезаю тонкой соломкой (жюльеном), лук небольшими кубиками, а сыр натираю на крупной или средней терке.

Теперь нужно обжарить грибы с луком.
Для этого разогреть в сковороде пару ложек сливочного и растительного масла, сначала пассеровать нарезанный кубиком лук, а затем добавить нарезанные белые грибы.
В конце жарки добавьте нарезанную ветчину, посолите и слегка поперчите.

Соус Бешамель буду готовить на другой сковороде.
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
1 стол. ложка муки
1 стакан жирных сливок
500 мл молока жирностью 2,5%
0,5 ч. л. соли, щепотка мускатного ореха, специи и травы по вкусу

Примечание*
Из специй я предпочитаю мускатный орех, лавровый лист, гвоздику, молотые перцы.
Можно добавить небольшую луковичку и другие специи и травы, а можно обойтись одним мускатом.
Чтобы не вылавливать потом гвоздику, ее можно воткнуть в луковичку.

Растопите сливочное масло на маленьком огне.
Добавьте к маслу муку и начните быстро растирать его с маслом деревянной лопаткой.
Тонкой струйкой и небольшими порциями начните вводить холодное молоко, каждый раз размешивая соус до однородности.
Готовим на минимальном огне.
Когда станет ясно, что в соусе нет комочков, долейте оставшееся молоко и сливки, увеличьте огонь до среднего,
доведите до кипения и варите соус до загустения на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
Готовый соус посолите и поперчите.

В принципе, можно схалтурить, и не готовить отдельно бешамель.
Тогда к обжаренным грибам нужно добавить еще сливочного масла, растопить его, затем посыпать грибы 1 стол. л. муки. и перемешать.
Потихоньку обжарить грибы с мукой, а затем влить холодные сливки с молоком. Добавить специи.
Но это не спортивно.
Зато не мыть лишнюю сковородку.

По любому, в конце, соедините грибы с соусом бешамель и перемешайте.



Разложите соус по кокотницам, примерно по 3 стол. ложки.
Сверху разложите натертый сыр.
Сорт сыра важен. Чеддер острый, с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием, хорошо плавится и образует красивую корочку.



Разогрейте духовку до 200 град.
Установите кокотницы в форму, чтобы случайными подтеками не испортить духовку. У меня это запросто!
Запекайте 15 мин.



При подаче на ручку кокотницы наденьте папильотку из салфетки.
Но я не заморачиваюсь, а просто заворачиваю салфетку.

На 1 человека положено 2 кокотницы.
Больше он не съест, а одной катострофически будет мало.



Как говорит моя подруга Жанна Кулькова, - Не благодарите!
Наслаждайтесь!

https://moyugolok.livejournal.com/826467.html

В декабре прошлого года я стояла перед мучительным выбором - какую покупать новую духовку взамен вышедшей из строя Kuppersbusch.
Мне хотелось, чтобы она была не очень дорогая, но при этом многофункциональная.
В результате я выбрала духовку ASKO, о чем за это время ни разу не пожалела. Духовка исключительно удобна. Больше всего вопросов было к функции пара, и никто тогда толком не мог мне объяснить, как она работает. Зато теперь я понимаю, насколько это удобно. Также, одной из очень полезных функций в этой духовке является электронный щуп, позволяющий контролировать температуру внутри куска мяса.
Поэтому, когда мне нужно пожарить куски мяса толщиной 3 см, я не задумываюсь над тем, как их готовить. Различаться они будут только степенью прожарки в сердцевине куска. Температура стейка в зависимости от степени прожарки следующая: 50°C – Rare, 55°C – Medium Rare, 60°C – Medium, 65°C – Medium Well, 70°C – Well Done. Мои любимые степени - Medium Well или Medium. Более жирные стейки принято готовить дольше, а постные – наоборот, рекомендуется "недожаривать".

Или вот такая таблица

http://primebeef.ru/blog/termometr-dlya-myasa/

Читать дальше здесь

Толщина куска 3 см.
Мясо слегка отбили.
Стейк мариновал муж примерно 6 часов.
Маринад:
Вино, соевый соус, приправа Монреальский стейк, растительное масло.

Приготовление
На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, жарю по 3 мин на каждой стороне до образования уверенной корочки.
Перед тем, как переворачивать, добавляю 2 нарезанные луковицы.



Жарю на второй стороне 3 минуты.



Отстегиваю ручку от сковороды.
Втыкаю щуп, устанавливаю температуру на 65 град.
Примерно через 10 мин. температура достигнута.
Вставляю ручку в сковородку, вытаскиваю сковороду из духовки, раскладываю на стейки по кусочку сливочного масла и плотно заворачиваю в фольгу.
Через 10 мин мясо готово.



Это был потрясающий стейк, средней прожарки, сочный и вкусный.

https://moyugolok.livejournal.com/826134.html