Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Я как истиный ценитель макарон готовлю их достаточно часто и всеми возможными способами;) Вот один из моих любимейших рецептов:

Время приготовления- 20-25 минут.

Примерная калорийность порции: 450-500 ккал ( в зависимости от количества и питательных свойств выбранных вами ингридиентов) 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Овсяно-яблочные оладушки
Количество порций: 8
Kалорийность на 1 порцию: 140 ккал


Ингредиенты
200 г простокваши, 2 горсти овсяных хлопьев, 1 горсть муки, 1 яблоко, 2 яйца, 3 ст. ложки коричневого сахара, 2 чайные ложки разрылителя.

Способ приготовления

Из одного яблока без кожуры приготовить пюре. Овсяные хлопья смолоть в муку, смешать с пюре, простоквашей или кефиром и оставить на полчаса. Добавить яйца и сахар, взбить. Ввести муку вместе с разрыхлителем и размешать. Если тесто недостаточно густое - ввести еще муки. Выпекать оладушки на сковороде с антипригарным покрытием с минимальным количеством масла (или вообще без него). Подавать с йогуртом. Или с маложирной сметаной с фруктами. В данном случае - вместе со сметаной и вишней в собственном соку.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

В преддверии пляжного сезона вновь стали актуальны вопросы похудения

В это время народ особенно сильно интересует: как сбросить вес так, чтобы потом его не набрать? Обязательно ли для поддержания стройной фигуры заниматься спортом? Какие диеты вредны, а какие полезны?

Читатели “МК” смогли сполна удовлетворить свое любопытство во время прямой линии с врачом-диетологом, руководителем отделения сердечно-сосудистой патологии Клиники НИИ питания РАМН Альфредом Богдановым.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Чудо-рецепт чудо-мороженого, от которого поправиться очень трудно:

Ингридиенты: 200-300 гр. обезжиренного творога (если он в брикетах или на развес, взбейте блендером), пару столовых ложек кефира или сметаны, 1-1,5 банана (в блендере сделать пюре), граммов 200 клубники (в блендере сделать пюре) (я кладу свой клубничный соус), можно добавить ванилина.

Смешиваете все ингридиенты, выливаете в форму или формы и ставите в морозильник часа на 1,5-2, в общем пока не застынет. 

Можно наслаждаться-охлаждаться и не поправляться)))

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

В Париже находятся одни из лучших ресторанов мира. Писатель Александр Лобрано (Alexander Lobrano), специалист в кулинарии, выбрал лучшие из лучших, со звездами Мишлен в том числе, сообщает Guardian.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Было уже тыщу раз, но пусть будет еще разок ;)

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Поход в ресторан национальной кухни – самая важная часть любого путешествия.

Кто-то осторожничает при дегустации незнакомой пищи, избегая все, что не соответствует вкусовым нормам родной страны, а кто-то постоянно ищет самых неожиданных вкусовых ощущений.

Именно последним будет в первую очередь полезен список самых необычных и "весьма национальных блюд", которые просто необходимо попробовать во время заграничной поездки, однако мало у кого появится желание вносить эти блюда в повседневное меню.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Участница реалити-шоу «Дом-2» тает на глазах – за полтора года Инна Воловичева сбросила 40 кг и продолжает худеть. Инна написала книгу, в которой она ракскрывает секреты своего похудения.


Похудение –это всегда долгий комплексный процесс, требующий постоянной работы над собой. «Моя диета не исключение, и, сидя на ней, нужно будет постоянно себя контролировать, – призналась Инна Воловичева. – Поэтому понадобиться сила воли. Ну, вы же хотите стать стройными? Тогда вперед!»

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Эксперты в области здорового питания опубликовали список из 9 самых популярных ресторанных блюд, о калорийности которых многие и не подозревают. Между тем, именно они могут быть причиной появления нежелательной окружности в районе талии.

1. Салаты. Зелень, овощи и даже некоторые фрукты - прекрасные ингредиенты для салатов, которые отличаются полезнейшими питательными свойствами. Но обожаемые в России ресторанные блюда в виде салатиков с майонезом, рыбных, крабовых и т.п. бывают очень жирными из-за различных высококалорийных компонентов.

2. Рыба. Идеальным выбором является печеная или приготовленная на гриле рыба. А вот если ее поджарили, то количество калорий в одном блюде может легко достигать 2 000. Избегайте рыбы с маслом или сливочным соусом!

3. Смузи. Популярный холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов. Может быть здоровым блюдом, с которого полезно начинать день. Но если вы покупаете уже готовый смузи, а не делаете его сами, то тем самым рискуете прибавить в весе из-за сахара, который туда обычно добавляют производители, а также молока с высоким содержанием жира.

4. Кофейные напитки. В обычной чашке кофе без всяких добавок содержится 0 калорий и жира. Однако в ресторанах нам часто предлагают напитки с дополнительными вкусами, сахаром, сливками, сиропом, шоколадом и т.д., калорийность которых бывает выше, чем у крупного бургера.

5. Маффины. Большинство маффинов по количеству калорий вполне сопоставимы с куском шоколадного торта.

6. Жареные овощи. Знаете, как быстро сделать из здоровых овощей нездоровую пищу? Поджарьте их!

7. Мультизерновой хлеб и булочки. Слово "мультизерновой" часто путают с "цельнозерновой", что совершенно неверно. В мультизерновом хлебе содержится множество разных зерен, зачастую лишенных всех полезных питательных свойств в процессе переработки. Так что выбирайте именно цельнозерновые продукты.

8. Курица. Куриные грудки, приготовленные на гриле, это отличный выбор, если только вы не будете сочетать их с сыром, майонезом и беконом. Прекрасным гарниром станут лук, помидоры и другие овощи, плюс низкокалорийный соус или горчица.

9. Салат-бар. Избегайте ингредиентов, содержащих сыр, майонез и другие калорийные продукты. Выбирайте овощи, оливковое масло, яйца вкрутую.



Источник: www.medikforum.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

  Все мы немного жертвы рекламы, особенно той, которая обещает чудесное похудение без особых усилий. Хотите сбросить вес, пожалуйста! Только не забывайте есть наши мюсли и пить газировку "ноль калорий".
Итак, проверим свои холодильники и шкафчики и узнаем, что на деле, реально, тормозит процесс похудения.
Мюсли и хлопья

Не верьте тому, что сытный диетический завтрак может состоять из тарелки хлопьев с молоком, как утверждает реклама. Сухая овсянка с добавлением пары-тройки кусочков кураги, быть может, и да. Но далеко не всякая девушка способна с утра пораньше впихнуть в себя порцию пресной крупы, пусть даже и с молоком. То ли дело разноцветные, ароматные, аппетитные и сладкие мюсли с медом, шоколадом, кокосовыми шариками, цукатами и изюмом! Опасность таится как раз таки в подобных "завтраках". Одна порция такого лакомства обойдется вам от 300 до 500 ккал за раз!

Неплохо, если учесть, что максимально допустимый дневной калораж для взрослей НЕ худеющей женщины – около 2000 ккал. Выход? Лучше всего приготовить мюсли самой. Для этого нужно смешать цельнозерновые хлопья овсянки с разными орехами, добавить мелконарубленную курагу, чернослив и немного фиников для сладости. Залить все это нежирным йогуртом, молоком или соком и оставить на ночь.

О "полезности" кукурузных и каких бы там ни было хлопьев даже и говорить не стоит. 350 ккал на 100 г, а есть хочется уже через полчаса.
Молочные продукты

Далеко не все йогурты одинаково полезны для фигуры. Опасность могут представлять даже те, на упаковке которых значится надпись "легкий", "0% жира" или "диетический". Всегда смотрите на калорийность и количество сахара в таких продуктах. Как правило, и то, и другое – зашкаливает. Выход один – отказаться от вкусных, воздушных и вредных творожков, муссов и йогуртов в пользу низкокалорийных натуральных продуктов, таких, как кефир, творог и йогурт без добавок.

Не волнуйтесь, наполнитель вы можете сделать и сами: он будет куда полезнее и вкуснее. Например, в качестве топинга сгодятся свежие фрукты, например, банан или манго. Детские фруктовые пюре без сахара и мед. Количество последнего отмеряем как в аптеке – не больше столовой ложки на 100 г блюда.
Напитки

Алкоголь при диетах противопоказан по многим причинам. И первая из них – его повышенная калорийность при отсутствии питательной ценности. Так что на время похудения от спиртосодержащих напитков лучше отказаться. В black-list также попали различные газировки, морсы и соки из пакетов. А все потому, что и те, и другие одинаково не полезны. Например, в шипучих напитках с нулевой калорийностью сахар заменяется подсластителем. Чаще всего – это аспартам, который при малейшем нагревании разлагается, выделяя при этом опасный формальдегид. Помимо этого, углекислый газ раздражает стенки желудка, дает ложное чувство сытости и организм реагирует на подобные издевательства просто – добавлением жирка в качестве запаса.

Выход один – пить только натуральные напитки, чаи и простую воду. Но если уж очень хочется отведать газировки, лучше пить обычную, сладкую и только после еды - все равно уже много не выпьете.
Растительные масла vs. майонез

Легкий майонез, безусловно, лучше своего высококалорийного собрата. Но вот вряд ли оба эти продукта полезны. Именно поэтому многие худеющие барышни заменяют подобные соусы растительными маслами. Однако здесь есть свои подводные камни: масло содержит огромное количество калорий, об этом нужно помнить, обильно поливая овощной салат. Все хорошо в меру.

Идеальный вариант – заправка наподобие винегретной – оливковое масло плюс лимонный сок или бальзамический уксус. Можно заменить эти ингредиенты на соевый соус. Огромный плюс таких заправок – они придают блюду пикантность и часто его даже не нужно солить.

Будьте осторожны при выборе диетических блюд. Знайте, что лучше всего есть те продукты, которые выглядят максимально натурально и вы видите то, что вы едите. Другими словами, котлетам и колбасам лучше предпочитать цельные куски мяса, а овощным пюре – целиковые овощи. Так вы наверняка сможете оценить калорийность блюда.

Источник http://www.etoya.ru/wellness/2011/03/15/15000/

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Эта диета является одной из систем быстрого сжигания жира.
Секрет заключается в том, что вы сжигаете больше калорий, чем получаете. Для того, чтобы диета была эффективной, вы должны в течение всей диеты воздержаться от употребления алкоголя, иначе процесс сжигания жира не функционирует. Если Вы хотите употребить алкоголь, то за 24 часа до этого диета должна быть прекращена. У Вас может установиться другой ритм пищеварения. Не волнуйтесь об этом, это совершенно нормально.
Главное: никакого хлеба, никакого алкоголя, никакого лимонада, в том числе и диетического.
• Пейте только чай, кофе, фруктовые соки (все без сахара) или обезжиренное молоко, а лучше всего - минеральную воду.
• Думайте всегда о том, что чем больше супа вы съедаете, тем больше жира сгорает.
• Ничего жареного во фритюре.
• Вместо мяса можно есть рыбу или курицу без кожи.
• Вы можете без сомнений пользоваться этой диетой даже, если Вы должны принимать лекарства.
• Этой диетой пользуются, например, пациенты, которым предстоит операция на сердце и которым нужно быстро сбросить лишний вес.
Изготовление супа:
6 луковиц (с перьями или без),
1-2 банки очищенных помидоров (или же свежих помидоров),
1 большой кочан белокочанной капусты,
2 больших зеленых стручка болгарского перца,
1 пучок зелени сельдерея,
1 пучок петрушки,
2 пакетика лукового супа ( Кнорр, Магги, и т.д. ).А, лучше натуральный мясной бульон.
Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой так чтобы овощи полностью находились в воде, и дать закипеть. Добавить содержимое 2 пакетов лукового супа. Суп должен 10 минут кипеть, после этого оставьте его доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Суп можно приправить немного солью, перцем, карри, петрушкой, чили или тобаско.
Этот суп вы можете есть всегда, когда ощущаете голод. При этом вы практически не получаете калорий.
Чем больше супа вы едите, тем больше жира сжигается в вашем теле.
Если вы уходите, берите с собой суп в термосе. Большие перерывы между приемами пищи ведут к недоеданию и чувству голода.
Первый день: Сегодня вы едите только суп и свежие фрукты. Вы можете есть все виды фруктов, кроме бананов, арбузов и дынь, в добавление к супу. Пейте чай или слабогазированную минеральную воду.
Второй день: Ешьте свежие, сырые или консервированные овощи, лучше всего зеленые. Откажитесь от красной фасоли, горошка и кукурузы. Помимо этого всегда ешьте суп. Вечером вы можете вознаградить себя одной запеченной картофелиной с маргарином. Не ешьте никаких фруктов.
Третий день: Ешьте столько супа, сколько сможете. Кроме этого Вы можете есть сколько хочется фруктов и овощей.
Никакого запеченного картофеля.
Если Вы строго придерживались диеты эти три дня, то Вы потеряли 2,5-3,5 кг.
Четвертый день: Съешьте три банана с нежирным молоком и выпейте столько слабогазированной минеральной воды, сколько сможете. Сопроводите это меню супом. Бананы содержат много калорий и углеводов, так же как и молоко. Сегодня Ваше тело нуждается в углеводах, протеинах и кальции, чтобы снизить аппетит к сладостям.
Пятый день: Вы можете сегодня за день съесть 500 г мяса и банку консервированных или же шесть свежих помидоров. Попробуйте выпить 6-8 стаканов воды, чтобы вымыть все кислоты из тела. Не забывайте про суп.
Шестой день: Мясо и овощи так много, как Вам хотелось бы. Овощи должны быть зеленые. Не забывайте про суп.
Седьмой день: Неочищенный рис, овощи, фруктовый салат и суп. На сегодняшний день вы потеряли ( 5 - 8,5 кг).
Важно!!!
Если вы потеряли больше чем 6-7 кг, вы должны сделать перерыв на 7 дней, прежде чем снова начинать диету с первого дня.
Если вы не мошенничали, то вы за 7 дней потеряли от 5 до 8 килограмм веса. Вы можете повторять эту диету так часто, как хотите. Так вы достигнете идеального для вас веса, и будете чувствовать себя более здоровыми и работоспособными.

Источник
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Нагуливаем аппетит к масленнице ^^

P.s. Я на грани того, что б пойти напечь блинов и обожраться!)))

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Давно хотела написать этот пост в целях самомотивации, может он еще кому-нибудь поможет отказаться от покупных творожков с наполнителями и не лениться готовить наполнители самостоятельно.

Первое, о чем хотелось бы сказать: состав.

Когда вы берете красивую баночку с полки супермаркета, вы изучаете ее тыльную сторону? Думаю, не более 30% потребителей всерьез задумываются о том, что они собираются "предложить" своему желудку.

 Итак, никаких конкретных производителей я упоминать не буду, возьму среднестатистический* состав творожка с наполнителем.

· обезжиренное молоко
· сливки
· сахар
· творожная закваска
· сычужный фермент
· фрукты/ягоды/сухофрукты/злаки/отруби и т.п.
 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Доброго всем дня!

Что бы оградить читателей от нескончаемого потока спама, решила оставить возможность добавлять посты  только друзьям сообщества.

Ребят, если кто-то захочет добавлять посты, пишите в личку мне.

Все спасибо за внимание.