"При этом вы практически не получаете калорий." Ха-ха! Если вещества из супа усваиваются, значит они несут калории. Не несут калорий только вода (хотя она усваивается) и древесные опилки. И еще не несет калорий та часть белков, которая используется организмом для саморемонта. Причем "При приеме углеводной пищи энергетические траты повышаются на 5-10 %, жировой - на 10-15 %, при приеме белковой пищи - на 20-30 %. " (http://www.karina-kazak.narod.ru/phisiol/base_content/rashod_energ.html) Значит почти все калории (хотя их и мало) из этого углеводного супа остаются у вас.
Но не надейтесь обмануть организм. Наш организм - очень гибкий инструмент, который подстраивается под режим питания. Организм не дурак, к калориям и питательным веществам из пищи он относится, как к деньгам. Известно, чем меньше денег, тем больше их экономят и меньше тратят. Вот так и тут.