-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ehle

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 3943

Дневник Ehle





 


 
 

Яндекс цитированияРейтинг блоговРейтинг блоговРейтинг блогов  

счетчик посещений


Томаты,пекинская капуста,дайкон.Советы огородникам.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 12:23 + в цитатник



Рубрики:  полезные советы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Секреты для хорошей хозяйки

Суббота, 23 Августа 2014 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Телецкое [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!





У каждой хозяйки свои секретики, но иногда ими очень полезно делиться. Делимся и мы))

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.


35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Источник

Nata Vi
Рубрики:  Рецепты
полезные советы
это интересно

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Заработок без вложений

Пятница, 22 Августа 2014 г. 23:03 + в цитатник

Реально заработать можно без вложений СОЦИАЛЬНАЯ КРЕДИТНАЯ СЕТЬ WEBTRANSFER http://webtransfer-finance.com/?id_partner=75699020. Немного займет времени.

Рубрики:  это интересно

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Одна нянька - хорошо, а две - лучше!

Пятница, 22 Августа 2014 г. 00:43 + в цитатник

Рубрики:  приколы
животные, птицы и т.д.
дети

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

15 фактов о мужчинах

Пятница, 22 Августа 2014 г. 00:42 + в цитатник

1. Большинство мужчин имеют сексуальную связь с 4 – 6 девушками до появления серьезных отношений. Так что их рассказы о бурной холостяцкой жизни – не больше, чем выдумки.

2. Для большей половины представителей сильного пола красивое лицо женщины важнее безупречной фигуры.

3. Треть мужчин не удаляют номера бывших девушек, чтобы было кому позвонить, когда захочется излить душу или заняться сексом.

4. Большая часть холостяков до 27 лет живут под родительским крылом.

5. Всем известно, что мужчины жутко боятся стать импотентами. На втором месте, как не странно, страх облысеть.

6. 96% мужчин мечтают о некурящей девушке.

7. Мужчина в среднем съедает за всю свою жизнь 3 кг помады. Из женских губ, конечно.

8. 80% мужчин настолько боятся ходить к врачам, что откладывают эти визиты до последнего.

9. У 30% мужчин, которые присутствовали на родах своих жен, случались проблемы с эрекцией, которые длились от двух месяцев до нескольких лет.

10. Большая часть среди посетителей интернет-магазинов женского нижнего белья – мужчины.

11. В среднем у мужчин температура тела выше, чем у женщин. Если зимой у вас в квартире холодно, рекомендуется спать в одной кровати с мужчиной. Мужчины - это переносные обогреватели, которые храпят.

12. Если мужчина приготовил для вас обед и в салате содержится более трех составляющих, считайте, что у него серьезные намерения.

13. Освободиться от мужчины, не задев при этом его мужественности, бывает непросто. Фразы "Убирайся прочь" и "Я не хочу тебя больше видеть" могут звучать как вызов. Если вы действительно желаете избавиться от мужчины, попробуйте сказать ему: "Я люблю тебя....я хочу за тебя замуж.... я хочу иметь от тебя детей". Иногда они оставляют дымящийся след на паркете.

14. Мужчины забывают все, в то время как женщины ничего не забывают. Именно поэтому при трансляции спортивных состязаний часто показывают повторы.

15. Большинство мужчин ненавидят заниматься покупками. Именно поэтому отдел мужской одежды, как правило, расположен на первом этаже в двух дюймах от входной двери.

Все мужчины должны дарить цветы любимым и близким, хотя бы находить для этого повод. В службе Lovely-flowers осуществляется по Москве доставка цветов недорого, можно выбрать любой букет и заказать его онлайн на сайте компании.

Рубрики:  любовь и дружба
о человеке всё
это интересно

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Картофельные башмачки. Вкусно и красиво!

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные башмачки. Вкусно и красиво!


Итак , выбираем подходящие по размеру картофелины, очищаем их, и намечаем образ будущего башмака. Затем с помощью ножа и ложечки делаем углубления в нём. Все заготовки слегка натираем солью, майонезом. Укладываем на протвень и отправляем в духовку на 30-35 минут ( в зависимости от величины картофеля) . Все отходы от башмаков помещаем туда же.
Готовую картошку немного остудить и начинить по вашему желанию.
У меня было 2 варианта.
Икра из баклажан ( потушила баклажан , морковь, лук и помидоры) и жареные грибы с луком.

http://4vkusa.ru     Желаю всем приятного аппетита)))

 
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Живу бедно...

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 22:05 + в цитатник

3421230_Bkr6ZrLqK88 (567x282, 84Kb)

Рубрики:  приколы/юморок

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Прикольно

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Krasyna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЕ!))

юмор, прикол, гифки

Рубрики:  приколы
животные, птицы и т.д.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сайт для детей

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 21:07 + в цитатник

Все дети знают отважного пса Скуби Ду. Сейчас не только можно посмотреть мультфильмы и фильмы с этим героем, но и сыграть в разные игры с этим персонажем. На сайте Игры мультики http://www.igry-multiki.ru/igry-skubi-du/ можно найти флеш игры с разными героями мультиков. На сайте удобно подобраны рубрики: игры для девочек, игры для мальчиков, игры по персонажам, а также можно посмотреть мультики. Поэтому для детей это интересный сайт.

Рубрики:  это интересно

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Краски воды

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 20:48 + в цитатник

3421230_0_7c705_7ff9744b_L (500x375, 115Kb)

Рубрики:  Природа/вода
красивое

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Логическое мышление...

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 20:45 + в цитатник

фантазия/3421230_0_b4a1e_c2446d89_XL (600x402, 38Kb)

Рубрики:  мои заметки
о человеке всё
Высказывания

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ребенок и родители

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 15:09 + в цитатник

родители и дети/3421230_05_10_13__1_1 (425x371, 38Kb)

Рубрики:  приколы/юморок

Метки:  

Удобно

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 15:06 + в цитатник

кровать/3421230_05__1_5 (495x495, 64Kb)

Рубрики:  приколы
животные, птицы и т.д.

Метки:  

Полезная информация о городе Королев

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 14:30 + в цитатник

В Московской области есть город Королёв, который назван в честь выдающегося учёного, академика Сергея Павловича Королёва, который основал практическую космонавтику. Этот город — центр ракетно-космической промышленности. Указом Президента РФ В.В. Путина городу присвоен статус наукограда Российской Федерации принята Программа развития как наукограда Российской Федерации. В городе Королев есть Академический хор «Подлипки», 2 концертных зала, «Мьюзикл-театр», школа кино и телевидения, исторический музей и много других достопримечательностей. Сейчас объединились города Королев и Юбилейный в единое муниципальное образование — город Королев. Сегодня Королёв — один из наиболее динамично развивающихся городов Подмосковья. 

На сайте Королевчанка можно узнать много полезной и интересной информации про город под рубриками всё для детей, сфера услуг, за покупками, красота, обучение и хобби, готовимся к свадьбе, вкусно поесть, здоровье, недвижимость, отдых, развлечения и другие. Можно самому разместить любое объявление бесплатно на разные темы.

Город Королев считается престижным. Поэтому многие стремятся там жить. На сайте Королевчанка можно узнать, какая есть работа в г королеве вакансии. А эта информация нужна многим людям, как жителям города, так и приезжим.

Сейчас время отпусков и каникул и многим актуально узнать свежую информацию о детских лагерях, а также баз отдыха. На сайте также можно узнать о 10 самых романтических мест для отдыха. На сайте так же можно узнать интересные новости и полезную информацию, например, Аромат вашего дома.  Так что сайт полезен и интересен и для жителей города Королева, а также и для гостей, которым не надо искать и спрашивать у прохожих, где и что находится в городе.Летний детский отдых в Королеве

 

Рубрики:  это интересно

Метки:  

Голубоглазые кошки породы рэгдолл

Суббота, 09 Августа 2014 г. 11:43 + в цитатник

Рэгдолл – порода полудлинношерстных кошек с голубыми глазами, выведенная в США в начале 1960-х годов. Ее представители славятся своей невероятно шелковистой шерстью и ласковым, спокойным характером.

Голубоглазые кошки породы рэгдолл. Фото

В переводе с английского название породы - “ragdoll”- означает "тряпичная кукла", что связано с главной особенностью этих кошек – как только их берут на руки, они тут же расслабляются. Причина этому явлению – пониженный мышечный тонус, происхождение которого до сих пор неизвестно. Любые действия по отношению к рэгдоллам встречаются спокойным и отчасти флегматичным отношением. Они смирно примут любые ласки и позы, которые для них выберут.

Голубоглазые кошки породы рэгдолл. Фото

Порода возникла благодаря стараниям американского заводчика персидских кошек Энн Бейкер, которая скрестила свою кошечку Жозефину с представителем бирманской породы. В результате родились абсолютно нормальные котята с одним маленьким дефектом – пониженным мышечным тонусом, который с лихвой компенсировался их прекрасным характером, отличающимся послушностью и поразительной мягкостью. Причины, по которой животные были наделены данными качествами, остаются неразгаданными. Необычные изменения очень заинтересовали Энн Бейкер и она решила сосредоточиться на селекции, чтобы подарить миру новую породу. Занявшись скрещиванием самых спокойных по характеру и с наиболее проявляющимся расслаблением мышечного тонуса особей, уже в 1965 году заводчице удалось закрепить нужные ей особенности уже в нескольких поколений котят. В том же году породу официально зарегистрировали под названием рэгдолл и у нее появился собственный стандарт с учетом всех правил и требований ТІСА.

Голубоглазые кошки породы рэгдолл. Фото

Читать далее...
Рубрики:  животные, птицы и т.д.
это интересно

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Построить оригинальный дом

Суббота, 09 Августа 2014 г. 11:40 + в цитатник

Каждый хочет удобный уютный загородный дом. Чтобы еще строительство обошлось не так дорого. Можно обратиться в компанию «Строй-ВДВ», которая строит деревянные дома из бруса под ключ, а также бани по новым технологиям. Компания работает более 10 лет с 2002 года и получила положительные отзывы от клиентов. Компания подберет  оптимальный проект вашего дома и бани по вашему желанию. Качество и надежность гарантированы.

Рубрики:  это интересно

Метки:  

Порода собак бишон фризе

Суббота, 09 Августа 2014 г. 11:30 + в цитатник

Бишон фризе, или французская болонка – декоративная порода миниатюрных собак-компаньонов, относящаяся к группе болонок. Ее представители славятся своим неимоверно веселым нравом и белоснежной вьющейся шерстью. Рост собак данной породы не должен превышать 30 см, а вес может колебаться от 3 до 8 килограмм. Миниатюрность считается определяющим критерием успеха, поэтому предпочтение отдается более мелким особям.

Порода собак бишон фризе. Фото

С французского bichon переводится как “бархатная подушечка для шляп”, а frisé - "кудрявый", что делает название породы очень поэтичным.

Порода собак бишон фризе. Фото

Читать далее...
Рубрики:  животные, птицы и т.д.
это интересно

Метки:  

Масштаб и зрительные иллюзии в одежде

Суббота, 09 Августа 2014 г. 11:24 + в цитатник

Масштаб – один из самых важных инструментов для изучения, если речь идёт об одежде и индивидуальном подборе гардероба. Масштаб создаёт оптическую иллюзию. Вы можете использовать его, чтобы сделать себя или определённую часть своего тела зрительно больше или меньше, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Надо уделять вниманию и аксессуарам. В интернет-магазине urbantrends есть мелкая кожгалантерея, где можно приобрести разнообразные стильные сумки и клатчи.

Взгляните на изображение ниже – какой из красных кругов меньше? Это называется иллюзией Эббингауза – ни один из этих красных кругов ни меньше, ни больше, они одинаковы по размеру. Но красный круг слева кажется больше, потому что его окружают синие круги меньшие по размеру.

 

 

Применяя иллюзию Эббингауза относительно своего тела или определённых его частей, вы можете:

 

- зрительно сделать себя миниатюрнее (например, взяв огромную сумку, как делают многие знаменитости),

 

 

 

- или визуально уменьшить какую-либо часть своего тела (носить длинные бусы и ожерелья, чтобы грудь выглядела меньше),

 

 

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы
это интересно

Метки:  

Цветы для любого случая

Суббота, 09 Августа 2014 г. 11:12 + в цитатник

Цветы в нашу жизнь приносят позитивное настроение. Они не только красивые, но каждый цветок имеет свой неповторимый аромат. Можно самим научиться составлять красивые оригинальные цветочные композиции. Это не так сложно. Просто надо знать некоторые навыки. Можно пройти дистанционное обучение ЕШКО, где можно получить многие знания. Также можно пройти курсы составления букетов. Флористический дизайн сейчас востребован. Это нужно и для себя. А можно сделать на этом бизнес. На сайте ЕШКО можно скачать бесплатный пробный урок и посмотреть, что представляют из себя уроки по Флористики. За 16 учебных журналов можно получить необходимые знания по цветочному дизайну. Заниматься можно дома, одновременно практикуясь. На сайте ЕШКО есть онлайн чат, где консультант ответит на интересующие вас вопросы. С вами будет заниматься преподаватель, который будет контролировать обучение. Сейчас можно получить комплект со скидкой. Так что учитесь этому креативному делу и получите не только удовольствие, но и доход. Красивые букеты дарят по праздникам и в будни. Так что флористический дизайн найдет свое применение.

Рубрики:  это интересно

Метки:  

Кот Снупи - звезда интернета

Суббота, 09 Августа 2014 г. 10:05 + в цитатник

Кот по кличке Снупи (Snoopy) – представитель породы эезотическая короткошерстная кошка  (экзот), получивший огромную популярность на просторах интернета. Родился он 11 мая 2011 года в городе Чэнду, что в китайской провинции Сычуань, где и живет по сегодняшний день вместе со своей хозяйкой Нинь.

Кот Снупи - звезда интернета. Фото

Международную славу Снупи приобрел сразу после появления его снимков в китайской социальной сети Weibo. Через два месяца после загрузки дебютной фотографии количество поклонников этого забавного кота насчитывало уже несколько десятков тысяч человек. Вскоре хозяйке хвостатой знаменитости пришлось завести блог, странички в Инстаграмме и Фейсбуке, где люди могли бы любоваться новыми фотографиями премилого животного. Сегодня Снупи имеет миллионы поклонников во всем мире и множество фан-страниц в самых популярных социальных сетях мира.

Кот Снупи - звезда интернета. Фото

Читать далее...
Рубрики:  животные, птицы и т.д.
это интересно

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Ehle
Страницы: 98 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь