АЖУРНАЯ ЛЕТНЯЯ ТУНИКА

"Слоёный салат с авокадо и ветчиной"


Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 200 г твердого сыра
- 4 яйца
- 300 г ветчины
- 2 Огурца
- 200 г зелёного горошка
- 1 крупный болгарский перец
- майонез, пучок петрушки

Приготовление:
1. Яйца отварить, охладить, очистить, белки отделить от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки.
2. Огурцы и авокадо вымыть, обсушить, авокадо очистить, вырезать косточку, нарезать огурцы и авокадо кубиками.
3. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке, ветчину нарезать кубиками.
5. Зелёный горошек обдать кипятком, дать стечь жидкости, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
6. Салат выкладывать на блюдо слоями:
- Белки, немного майонеза
- Половина сыра
- Зелёный горошек, майонез
- Авокадо
- Болгарский перец, немного майонеза
- Ветчина, майонез
- Огурцы, майонез
- Петрушка
- Оставшийся сыр
- Желтки
7. Украсить салат по своему вкусу (я украсила отварной морковью, огурцами и кедровыми орешками), убрать салат в холодильник на 2 часа.


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

«Жареная вишня в тесте»

Читать далее...

«Картофджын» – пирог с картошкой



Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта,
дрожжи, соль, молоко, сыр осетинский,
картошка, масло сливочное

Способ приготовления:

Дрожжи, сахар и муку перемешать в стакане и добавить воду. Оставить на 10-15 минут.

Муку просеять, в середине сделать углубление и добавлять разведенные дрожжи, соль и воду, замесить мягкое тесто. В тесто добавить подсолнечное масло и поставить подходить в теплое место. Тесто хорошо обмять.

Для начинки сварить картофель, помять до однородной массы. Отдельно размять осетинский сыр 300 г. и положить в картофель, добавить молока или сметаны , соль и перемешать.

Раскатать лепешку толшиной в 0,5-1 см. На середину лепешки положить заранее приготовленный фарш. Разровнять поверхность пирога, повернуть на другую сторону, так же разровнять. Повторить так 2-3 раза, пока пирогу не будет придана округлая форма и ровная толщина.

В завершение положить картофджын на горячую сковороду. С верхней стороны пирога посередине сделать отверстие, чтобы не скапливались пары и пирог не разорвался. Готовить до тех пор, когда пирог зарумянится и появится специфический запах.

Подавать на стол в горячем виде, смазав сливочным маслом.

2-й рецепт.
Картофджин, Кабускаджин и Уалибах

Нам потребуется:

Для теста:

0,5 л. воды или молока,
1 яйцо,
2 ч. л. дрожжи,
растительное масло,
мука, соль, сахар.

Для начинки: - вот тут все зависит от того, какие пироги вы собираетесь делать (сегодня мы делаем картофджин, уалибах, кабускаджин)
картофджин (200 гр. картофеля, 150 гр. сыра),
уалибах (350 гр. сыра),
кабускаджин (300-350 гр. тушеной капусты).
Приступим...

Замешиваем обыкновенное дрожжевое тесто
Многие ставят сначала опару - не люблю я ее вообще и никогда я ее не ставлю.
Подогреваем молоко до тепленького состояния, чуток сахару добавляем (чисто для дрожжей), ну и наши дрожжи. Пусть немного постоит.(дрожжи должны полностью раствориться). Далее солим по вкуса, вбиваем яйцо, добавляем растительное масло грамм 150, ну и муки (сколько тесто возьмет - где-то грамм 600, может меньше). еще раз смазываем растительным маслом и оставляем подходить
Чтобы быстрее подходило тесто я ставлю кастрюлю в тазик с горячей водой
Пройдет час и ваше тесто подошло
Перемнем его слегка и пусть еще разочек подойдет.
В итоге у вас теста получится около 1100 гр. Это как раз на 3 пирога.
Пока тесто подходит готовим начинку.
Немного о сыре. Сыр нужен домашний (в Осетии он так и называется "осетинский", в Саратове такого, естесственно искать смысла нет, но тут я нашла домашний сыр, который тут называют "брынза" ). Сыр должен быть не соленый, ну или очень слабо соленый (согласитесь подсолить солью всегда можно).

Картофджин. Варим картофель, остужаем и прокручиваем через мясорубку с сыром. Если надо - подсаливаем. Должен быть приятный соленый вкус (пересол не вкусно).
Уалибах. Сыр через мясорубку и тоже пробуем на соль (по вкусу).
Кабускаджин. Тушим капусту самым обыкновенным способом, солим ее и перчим. Перчик должен ощущаться хорошо. Кто любит поострее может добавить немного стручкового перца мелко-мелко нарезанного.
Как рассказала мне мама - на один пирог нам надо одинаковое количество теста и начинки (получается 350 гр. теста и 350 гр. начинки).
Обсыпаем стол мукой. Делим тесто на 3 части и пусть расстаится немного.
Слегка примяли наши шарики теста и кладем начинку.
Аккуратно собираем тесто вокруг начинки в мешочек. Хорошенечко защипляем и оставляем немного постоять
Затем осторожно приминаем пальчиками начиная с середины и к краям формируя тонкий круг. Делаем все осторожно, чтобы тесто не порвалось (если тесто рвется - значит плохо расстоялось).
Перекладываем аккуратно на противень и делаем дырочку в середине пирога. Ну и отправляем в духовку. температура в духовке около 200*С.
Пирог печется очень быстро. Как только начнет пирог наш подрумяниваться - вытаскиваем и смазываем сливочным маслом.

Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cook
Just cook! - только лучшие рецепты!


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Салат из куриного филе с помидорами и сухариками «Розовый фламинго»

Огромная благодарность автору: Оля

Очень сытный салат, который всегда готовит моя сестра на день рождения. Оценят любители сухариков в салатах. Иногда в этот салат добавляют красный сладкий перец или консервированные ананасы по желанию.

читать рецепт

Очень вкусный абрикосовый джем

 

далее

Яблочное пюре " Неженка "

Яблочное пюре " Неженка "

На 5 кг очищенных яблок
1-2 стакана воды,
100г. сахара (смотрите на вкус)
1 б сгущенки

Яблоки желательно очистить и вынуть семенное гнездо, режем и в кастрюлю добавляем воду ,варим до мягкости яблок. Взбиваем всю массу блендером и добавляем сахар и на огонь. Когда закипает добавляем сгущенку варим 5-10 минут и готово. Разложите в стерилизованные банки!!Детям очень нравится, получается как магазинное детское пюре)) На 5 кг получается примерно 5 литров.

Совет №1 «Успех в любви зависит…»

 

«Сексуальная привлекательность на 50 процентов
состоит из того, что у вас действительно есть,
и на 50 процентов из того, что у вас есть,
по мнению других людей»

Софи Лорен


 

Нас с детства учили быть хорошими девочками. Мы должны быть тихими, уступчивыми, послушными, услужливыми, должны хорошо учиться. Мы должны завоевать всеобщее одобрение. Хороших девочек мы встречаем повсюду, и часто находим в душевных переживаниях по поводу очередной неудачи в личной жизни. Хорошая девочка - это «женщина готовая отдать мужчине, буквально все, ничего не требуя взамен. Это женщина, которая слепо верит всему, потому что ей хочется ответной нежности. Она готова сделать все, что, по ее мнению, хочется ее мужчине. Такая женщина стремится сохранить отношения любой ценой». И, как правило, не сохраняет.

Наверное, все мы побывали в такой ситуации. Жизнь устроена так, что всё, за чем мы охотимся, обязательно ускользает, убегает, исчезает. Мужчина не исключение. Он уходит потому, что, в данном случае, поведение женщины говорит о ее низкой самооценке. Она не ценит себя и подобным поведением убеждает мужчину в том, что она либо потеряла надежду найти себе партнера, либо готова вступить в связь с любым мужчиной. Как вы понимаете, и то и другое отпугивает, и мужчина теряет интерес к такой женщине.

«Женщины, которых так любят мужчины, добры, но сильны. У них есть сила. Они не отдают свою жизнь в чужие руки, они не охотятся за мужчиной. Они не позволят мужчине думать, что он владеет ими на все сто процентов. И они всегда готовы постоять за себя, когда мужчина переходит грань дозволенного.

Каждая такая женщина знает, чего хочет, но не идет на компромиссы, чтобы это получить. И при всем том, она остается женственной. Она не обманывает мужчин. Трезвый ум, которого так не хватает «хорошим девушкам», позволяет ей использовать свою силу, если это ей становится необходимым. Она противостоит давлению. «Хорошая девушка» отдает, отдает и отдает, пока запасы не иссякнут. Женщина, обладающая трезвым умом, знает, когда надо остановиться».

Мужчине, на самом деле, нравится, когда в женщине есть непокорность и загадка. Ему нужен вызов и поэтому, успех в любви зависит не от внешности, а только от характера.

 

 

Советы "Мудрой совы"

Совет №2 Тайна женщины

Вы, наверно, неоднократно слышали, что в женщине должна быть тайна! Женщина с прошлым очень интересна, в ней загадка, неизвестность, которую хочется разгадать!

Где же взять её, тайну, если ваша жизнь, как на ладошке. Если, все подружки знают всё и обо всём в вашей жизни. Жди теперь случая, пока что-нибудь случится, чтобы это сделать тайной!

Не надо ждать, не надо искать приключений, всё заключено в нас, и мы этим можем воспользоваться. Мы устроены так, что если представили себе событие очень ярко в картинках, ощущениях, звуках, то тело и память записывают его, как состоявшееся. Ваше ближайшее окружение считывает это неосознанно и проявляет к вам живой интерес.

Делается это так.

Читать далее...

Совет №4

Одна из самых насущных проблем и у мужчин, и у женщин – проблема благополучия. Однажды, на вопрос «зачем вам нужны деньги?», человек ответил: «Чтобы о них не думать!»

Часто слышишь, что мы бедные и ничего хорошего нам не приходится ждать от жизни. Родители были нищие и мы такими буде всю жизнь. Нам не до развития и гармонии. Таким людям не бедность преграждает путь гармонии, а менталитет.

Один очень богатый человек в Америке разорился до нуля. Ему пришлось жить на пляже, в Калифорнии. Это была сенсация, а, как известно, где что-то необычное, там журналисты. Они приехали брать у него интервью, надеясь заработать на его беде.

"Как же вы здесь без ничего, наверно очень тоскливо? Ведь у вас ничего нет!"- допытывались они. "Как ничего нет?"- ответил бывший миллионер. "Посмотрите сколько у меня Солнца! Сколько Моря! Сколько звёзд на небе! Сколько сверкающих песчинок под ногами! У меня столько простора, что хочется летать!" Этот человек снова стал богат в рекордно короткие сроки, потому, что он богат был внутри.

Если вы транслируете, что вы нищие, а как известно жизнь - зеркало, то она и будет создавать вам то, что вы транслируете. А именно - нищету. Есть хорошее высказывание на эту тему: "Даже если у тебя нет ничего, то у тебя есть жизнь, в которой есть всё". Да и родителей мы выбираем сами, чтобы получить необходимый опыт. У вас есть счастливая возможность совершить просто квантовый скачок сознания. Если бы вы были богаты, то уверяю вас, вы бы не читали статьи о гармонии, миссии и своём пути, вы бы просто прожигали жизнь.
 

 

С Любовью, Мудрая Сова!

Совет №3 Будь, пожалуйста, послабее

Будь, пожалуйста, послабее.

Будь, пожалуйста.

И тогда подарю тебе чудо

Запросто.

И тогда я вымахну- вырасту,

Стану особенным.

Из горящего дома вынесу тебя,

Сонную.

Я решусь на все неизвестное,

На все безрассудное,- в море

Брошусь, густое зловещее,- и

Спасу тебя!..

Это будет сердцем велено мне,

Сердцем велено…

Но ведь ты же, сильнее меня,

Сильней и уверенней!

Ты сама готова спасать других

От уныния тяжкого.

Ты сама не боишься ни свиста

Пурги,

Ни огня хрустящего.

Не заблудишься, не утонешь,

Зла не накопишь.

Не заплачешь и не застонешь,

Если захочешь.

Станешь плавной и станешь

Ветреной, если захочешь…

Мне с тобою - такой уверенной,

Трудно очень.

Хоть нарочно, хоть на мгновение,

Я прошу, робея,

Помоги мне в себя поверить,

Стань слабее.

1962год

РОБЕРТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

 

 

С Любовью, Мудрая Сова!

Совет №5 Ваши права....

Вступая во взаимоотношения с другими людьми,
*
Вы имеете право:
Иногда ставить себя на первое место.
Иногда просить помощи и эмоциональной поддержки.
Протестовать против несправедливого общения или критики.
Иметь свое собственное мнение и убежище.
Совершать ошибки, пока не найдете правильного решения.
Предоставлять людям право решать свои проблемы самим.
Говорить: «Спасибо, НЕТ!» и «Извините, НЕТ!»
Не обращать внимания на советы, и следовать своим интересам.
Побыть одному, даже если другим очень хочется вашего общества.
Иметь любые чувства, не зависимо от мнения и понимания других.
Менять образ жизни и свои решения.
Добиваться перемены договоренности, которая Вас не устраивает.
*
Вы никогда не обязаны:

*
Быть безупречным на 100%.
Следовать за всеми.
Делать приятное неприятным людям.
Любить людей, приносящих Вам вред.
Извиняться за то, что Вы были сами собой.
Выбиваться из сил ради других.
Чувствовать себя виноватым за свои желания.
Мириться с неприятной Вам ситуацией.
Жертвовать своим внутренним миром ради кого бы то ни было.
Сохранять отношения ставшие оскорбительными.
Делать больше, чем Вам позволяет время.
Делать то, что, на самом деле, Вы делать не можете.
Выполнять неразумные требования.
Отдавать то, что давать не хочется.
Нести на себе тяжесть чьего-то неправильного поведения.
Отказываться от своего «Я», ради чего или кого бы то ни было.

*

Успеха Вам и Любви!

Мудрая Сова

Совет №6

Умейте делать свой выбор, и если выбрали свою дорогу, то идите, не возвращаясь

Другая дорога

*

В осеннем лесу, на развилке дорог,

Стоял я, задумавшись, у поворота;

Пути было два, и мир был широк,

Однако я раздвоиться не мог,

И надо решаться на что-то.

Я выбрал дорогу, что вправо вела

И, повернув, пропадала в чащобе.

Нехоженой, что ли, дорога была,

И больше, казалось, она заросла;

А впрочем, заросшими были обе.

И обе манили, радуя глаз

Сухой желтизною листьев сыпучих.

Другую оставил я про запас,

Хотя и догадывался в тот час,

Что вряд ли вернуться выпадет случай.

Еще я вспомню когда-нибудь

Далекое это утро лесное:

Ведь был и другой предо мною путь,

Но я решил направо свернуть –

И это решило все остальное.

Роберт Фрост

 

С Любовью, Мудрая Сова!

 

ВЯЖЕМ РОМАШКУ. МАСТЕР КЛАСС ОТ КИТАЯНОК.



1.


2.
Читать далее...

КОВРИКИ В ВАННУЮ МНОГО КРАСИВЫХ ИДЕЙ

Читать далее...

Красивая розовая кофточка

Podarok  http://fotki.yandex.ru/users/podaroknatka/view/591570/?page=3#preview

Читать далее...

Жилетка

ЕДИМ И ХУДЕЕМ! Рецепты стройности от YuLianka1981


УРА! В пятницу на полдник можно полакомиться сладеньким!

Меню на пятницу. Питательная ценность 1350 - 1400 ккал.




Читать далее...

Миндальное бломанже с вишнёвым соусом .

 

Нежное сливочное желе с ягодным соусом.

Читать далее...

Идеальное тесто для пиццы - так мне по крайней мере кажется

Наверное, нет семьи, которая не любит ходить в пиццерии. И каждая домохозяйка мечтает дома сделать точно такую же пиццу с таким же вкусным тестом. Но не всегда это получается. Так же делала и я. Каждый раз после пиццерии думала, вот у меня будет такое же тесто. Но не получалосьи вот наконец-то я разгадала... тайну этого рецепта тесто для пиццы, так мне по крайней мере кажется. Тесто получилось мягким. Края хрустящими. На вкус, как говорят, можно язык проглотить. А вы меня спросите, как же я его делала. А я вам постараюсь все доступно объяснить и показать.

Итак.....