Символика украинской вышивки ...
СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ - (6)Очень вкусный СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ Вы любите рыбу? Хочу вам предложить приготовить ну очень...
Корзина с грибами - (1)Корзина с грибами Корзина с грибами #Выпечка@desserrer &nbs...
Коврик своими руками - (0)Коврик своими руками Вот такой пушистый и мягкий коврик из ниток можно смастерить своими руками...
50 рецептов салатов с грибами - (5)50 рецептов салатов с грибами Салат с грибами ...
(и еще 980581 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бисер болеро видео выпечка вышивка вязание вязание для детей десерты детям дэкор жакет журнал игрушки интересное кардиган картины книги котята кошки крестик крючок кулинария курица ленты мастер-класс музыка мясо одежда пироги платье подушка полувер природа рукоделие рушники салаты салфетки скатерть спицы схема сыр творог топ торт туника цветы цветы из бисера шоколад юмор
Корзина с грибами |
Метки: кулинария выпечка |
Пирожки с сочной капустной начинкой. |
Такие пирожки, как эти, с сочной капустной начинкой, можно готовить, абсолютно, с любой начинкой. Очень хороший рецепт теста. Казалось бы обыкновенный, а пирожки получаются нежные и пышные, да с какой румяной корочкой. Обойти этот рецепт не рекомендую, а советую по нём приготовить пирожки с Вашей любимой начинкой. В этом рецепте приведён пример капустной начинки. Если Вы очень любите капусту, то знакомьтесь с приготовлением этой.
Интересные заметки
Любители интернет шоппинга! Хочу Вас познакомить с одним замечательным сайтом, на котором Вы сможете узнать цены со всех популярных интернет магазинов и просто напросто сравнить их, так для себя, ну и естественно сделать приятные покупки уже по более выгодным для Вас ценам. Вот к примеру, посмотрите, какие можно купить босоножки в интернет магазине http://sabo.promags.ru/catalog/bosonozhki/. Почему предлагаю посмотреть босоножки? Так у нас уже на носу лето! Время так стремительно летит, что можно и не успеть купить такие последние новинки моды. Посмотрите на них. Вы обязательно себе сможете подобрать очень удобную и комфортную обувь.
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка капуста |
ПИРОГ С ВИШНЕЙ |
Метки: кулинария пироги выпечка вишня |
Песочный лимонный пирог |
Метки: выпечка лимон пироги кулинария |
Творожные кексы |
Метки: кулинария выпечка кексы творог |
Творожно - манная запеканка |
Метки: кулинария запеканки выпечка творог |
Бисквит из cгущенки |
Метки: кулинария выпечка бисквит |
Шварцвальдский вишневый торт |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт вишня |
Торт "Пражский" |
Торт "Пражский"
Тесто:
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.сметаны
1/2 б.сгущенного молока
2 ст.муки
4 ч.л.какао
1 ч.л. соды(погасить)
Взбить яйца сахаром,затем добавить сметану,сгущенное молоко,какао и соду,в конце добавить муку и все хорошо размешать.Выпекать можно 2 или три коржа,я предпочитаю один,а затем разрезать на три части.
Крем:
1/2 б.сгущенного молока
200-250 гр.слив.масла
2-3 ложки какао
Для этого торта я делала крем "шарлот",и еще в него добавила оставшееся сгущенное молоко.Смазать два коржа кремом,собрать торт,верхний корж залить глазурью.
Глазурь:
50 гр.слив.масла
4 ст.л.воды или молока
4 ст.л.какао
6 ст.л.сахара
Все составляющие засыпать в кастрюльку,довести до кипения припостоянном помешивании,довести до кипения,и варить помешивая,пока глазурь не станет густеть.И еще я добавила плитку черного шоколада 100 гр в глазурь,поломала на кусочки и на медленом огне смешала с основной глазурью.Дать ей немного остыть и залить торт.
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 22 - Творожный торт с киви (без выпечки)
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка шоколад торт |
Шоколадно-Tворожный пирог |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 21 - Торты
Часть 22 - Творожный торт с киви (без выпечки)
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария торт выпечка шоколад творог |
Яблочная галета |
Метки: кулинария выпечка пироги яблоки |
Сырные улитки |
Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на завтрак, встав немного пораньше. Однако подойдут они и для застолья. Есть сырные улитки вкуснее, пока они горячие.
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 18 - Прибалтийские пирожки
Часть 19 - Плацинда из пресного теста с зеленым луком и яйцом
Часть 20 - Сырные улитки
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка сыр |
Сырная закуска |
Очень интересный рецепт сырной закуски. По виду можно сказать котлеты. Но очень вкусно.
Легко и быстро
Серия сообщений "разное":
Часть 1 - Творожные пончики.
Часть 2 - Картофель Пикантный
...
Часть 10 - Закуска из помидор с баклажанной икрой
Часть 11 - Пончики "Объедение"
Часть 12 - Сырная закуска
Часть 13 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 14 - Арахисовое масло - паста
Часть 15 - Итальянский соус песто
Часть 16 - Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом
Метки: кулинария выпечка сыр закуски |
Мясное сердечко на слоеном тесте |
Автор рецепта Жанна Пятирикова, большое ей спасибо
Такое блюдо я впервые ела в ресторане, только на тесте был цельный кусочек говядины и сверху полит горчичным соусом. Было очень вкусно, но мясо было слегка суховато. Поэтому я решила приготовить это блюдо с фаршем. И не ошиблась. Буду еще не раз так готовить, только форму котлеток поменяю))
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто (бездрожжевое)
Фарш
Майонез
Чеснок
Приготовление:
Разморозить тесто. Разрезать на квадраты и немного раскатать.
Приготовить фарш. У меня был свино-говяжий. В него я добавила специи, яйца, чеснок, лук и натертый на мелкой терке сырой картофель. Плюс, я добавила 5 кусочков размоченного в молоке батона, за счет чего котлетки получились наинежнейшие!
Выложить квадратики теста на противень. Посередине положить котлетку, приплюснуть.
Я смазала котлетку сверху майонезом смешанным с чесноком. Можно в конце приготовления посыпать сыром - будет еще вкуснее.
Духовка 220гр. Выпекать минут 25 до зарумянивания теста.
За счет того, что слоеное тесто быстро поднимается в духовке. Весь сок с котлеток остался в выемке, не вытек. Котлетки получились сочные, нежные. Плюс хрустящее тесто... Очень-преочень вкусно!!!!
Подавала "пирожочки" с греческим салатом. Так захотелось чего-то свежего!
Метки: кулинария фарш выпечка |
Домашний рецепт печенья Орео! |
Решила сделать печенье Орео в домашних условиях. Обаяние торговой марки остается. А вы будете уверены в том, что ест ваш ребенок.
Из *© webu^mniza*.com порции продуктов получается 16-18шт.
Для печенья
228 г несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
150 г. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
200 г шоколадной стружки, расплавленной и немного охлажденной
1 яйцо
210 г муки
90 г какао-порошка
1 ч. л. ложки соли
1/2 ч. л. соды
Для ванильного крема
*© w^ebumniza*.com 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 2/3 стакана сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. молока
щепотка морской соли
Метки: выпечка печенье шоколад кулинария |
Фирменный мясной пирог |
Он такоооой вкусный, просто словами не передать! На любом застолье его подаю, улетает моментом.
Метки: кулинария пироги выпечка |
Имбирное печенье |
Метки: кулинария выпечка печенье имбирь |
Прибалтийские пирожки |
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 16 - Мясной пирог из творожного теста
Часть 17 - Пирог с картошкой «Цветочек»
Часть 18 - Прибалтийские пирожки
Часть 19 - Плацинда из пресного теста с зеленым луком и яйцом
Часть 20 - Сырные улитки
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка |
Пирог с картошкой «Цветочек» |
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 15 - Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками
Часть 16 - Мясной пирог из творожного теста
Часть 17 - Пирог с картошкой «Цветочек»
Часть 18 - Прибалтийские пирожки
Часть 19 - Плацинда из пресного теста с зеленым луком и яйцом
...
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка пироги картошка |
Яблочный пирог с коньяком |
Метки: кулинария выпечка пироги яблоки алкоголь |
Мясной пирог из творожного теста |
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 14 - Рецепт кабачковых кексов с беконом
Часть 15 - Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками
Часть 16 - Мясной пирог из творожного теста
Часть 17 - Пирог с картошкой «Цветочек»
Часть 18 - Прибалтийские пирожки
...
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка пироги мясо |
Торты |
Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см)
Приготовление
Вишнёво-маковый торт
Божественное наслажденье!
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 гр. муки
2 ст.л. миндаля (мелко размолотого)
1 ч.л. разрыхлителя
Крем 1:
1 баночка консервированной вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
2 ст.л. сахара
Крем 2:
1 пакетик закрепителя сливок (8 гр.)
350 мл. сливок (30 % жирности)
100 гр. мака (распарить и обсушить)
2-3 ст.л.сахарной пудры
Ганаш:
100-120 мл сливок
2 ст.л. слив.масла
300-330 гр. белого шоколада
ванильный сахар
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление
Клубнично-малиновый торт
Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Ингредиенты:
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г
Приготовление
Торт на сковороде
Ингредиенты:
тесто:
молоко сгущенное - 400гр. (1 банка) (я брала 200 гр. сгущенки белой+200гр. сгущеннка с натуральным кофе)
яйцо - 1 шт.
сода - 1 ч.л., гашенная уксусом
мука - 3 ст. (по 250мл)
крем:
молоко - 500 мл
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. (250 мл)
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 ст.л. (я дала 3 ст.л.)
масло сливочное - 200гр.
Для обсыпки торта:
грецкие орехи - 0,5 ст. измельченные (я не клала-не было)
Приготовление
Торт "Птичье молоко"
Вкусный и очень нежный торт
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. муки ( я пользуюсь "Осем" и тогда сода не нужна)
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. слививочного масла
1 ч.л соды
Крем:
7 белков
желатин 20 гр. ( я взяла 30гр)
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты
глазурь:
шоколад 150 гр
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
Приготовление
Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"
Мечта любого шокоголика!
Ингредиенты:
Для шоколадной основы:
2/3 чашки муки
1/3 чашки несладкого какао порошка
2/3 чашки сахара
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
1 большое яйцо комнатной температуры
1/4 ч.л. молока
3 ст.л. растительного масла (кукурузного или канола)
1/2 ч.л. экстракта ванили
Форма диаметром 20 см
Начинка:
3 пакетика чая Earl Grey
250 мл воды для чая
25 штук чернослива
280 г темного шоколада, горького
1 целая чашка плюс 1/4 плюс 1/2 чашки сливок (или 1 целая чашка и 3\4 - кому как удобнее)
Фрукты
Приготовление
Воздушный творожный торт с шоколадом
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Ингредиенты:
480 г печенья (320 г пшеничного и 160 г овсяного)
240 г сливочного масла
200 г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада
4 ст л + 3 ст. л. Ч12 ст.л. 10%-x сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане
500 г - 600 г творога 0% жирности, итого 500-600г,
по 2 ст л сахара из расчета на каждые 200 г творога + 2-3 ст.л
2,5 ст л желатина
500 мл 35% сливок
1-2 ст л ликера
немного ванилина
Приготовление
Творожный торт "Слёзы ангела"
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и своих близких!
Ингредиенты:
Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Приготовление
Торт "Моцарт"
По словам моего мужа это самый вкусный торт, который он когда-либо ел! (а ел он их немало).
Рецепт от Марга с кукинга, мои примечания в скобках.
Ингредиенты:
Для меренги:
4 белка
1/2 ст (100 г) сахара
3/4 ст (100 г) сахарной пудры
3/4 ст (70 г) молотого миндаля
3/4 ст (70 г) молотой лещины (я поняла, что это лесной орех, фундук))
Для мусса:
3 коробочки (750 мл) сливок (у меня был 38 % жирности)
225 г нарубленного горького шоколада
225 г нарубленного белого шоколада
Для шоколадного крема:
100 г нарубленного горького шоколада
1/3 ст + 1 ст.л. (100 мл) сливок
50 г сливочного масла
Для украшения:
1/2 коробочки (125 мл) сливок
150 г нарубленного горького шоколада
1 1/2 ст (150 г ) нарубленной лещины (можно использовать в сахаре)
Разъемная форма 26 см.
Приготовление
Торт с творожным кремом (без выпекания)
Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.
Ингредиенты:
Сливки - 250мл (жирность 32-38%)
Творожная паста (5-9% жирности) - 500гр
Ванильный инстант-пудинг 1 пачка (80-90гр)
Сахар - 4 стол. ложки
Молоко - 1стакан
Бисквитное печенье со вкусом шоколада (у меня обычное, не шоколадное) - 350гр
Отдельно взять 2/3 стакана молока и 1 ч.л. растворимого кофе.
Приготовление
Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом
Очень шоколадный, очень сытный и очень вредный для талии, но такой вкуснющий, что одним кусочком трудно обойтись. А кофе в готовом торте не ощущается, а лишь подчёркивает его шоколадность.
Ингредиенты:
бисквит:
шоколад горький 140 г
кофе растворимый 2 ч. л.
кипяток 2 ст. л.
миндальный сироп 2 ст. л.
яйцо 3 шт.
сахар 150 г
мука 130 г
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 300 г
сахарная пудра 40 г
шоколад 100 г
желатин 2 пластины
вода 2 ст. л.
шоколадный ликёр (Creamfield) 2 ст. л.
абрикосовый джем 1 стакан
кофе 6о мл.
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 33% 50 мл
Приготовление
Торт «Молочный шоколад»
В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Ингредиенты:
Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды
Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление
«Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом
Этот торт по рецепту Чадейки – истинное наслаждение для шокоголиков: шоколадный бисквит с шоколадным кремом внутри, а снаружи и посыпкой из тертого шоколада.
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
80 г муки
20 г крахмала
20 г какао (заменила тертым шоколадом)
120 г сахара
Для сиропа:
75 г сахара
150мл воды
2 ст.л. апельсинового ликера
Для крема
200г темного шоколада
(содержание какао не менее 60%)
200г сливок 33%
Для оформления:
100г темного шоколада.
Приготовление
Быстрый тортик без выпечки
Делается все проще некуда!
Ингредиенты:
1 банка концентрированного молока без сахара
1 банка сгущеного молока с сахаром
1 лимон
песочное печенье несколько пачек или пару больших пакетов (я брала Марию Затяжное, но в следующий раз возьму помягче что-то типа Юбилейного обычного - это будет идеальный вариант!)
Приготовление
Десерт «Падал прошлогодний снег»
Очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Ингредиенты:
кекс творожный (бисквит любой)
абрикосовый джем – 4 ст.л.
маскарпоне – 500г
ананасы консервированные в сиропе – 1 банка
шоколад черный – 100г
сливки – 100мл
Приготовление
Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»
Очень приятный торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое. Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.
Ингредиенты:
корж:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст. л.
разрыхлитель 0,5 ч. л.
мука 2 ст. л.
Пропитка:
сироп от варенья 4 ст. л.
ром или коньяк 2 ст. л.
черносмородиновое желе:
смородина 350 г
сливки 250 г
сахар 100 г
желатин
сливочно-шоколадное желе:
сливки (любой жирности) 250 г
шоколад белый 200г
стручок ванили (ванильный сахар)
желатин (порошок)15 г
Приготовление
Торт "Битое стекло"
Вкусный, нежный легкий тортик. Минимум трудозатрат, для совсем ленивых можно все ингридиенты окромя крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :))
Ингредиенты:
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса, (или купить готовое, если времени мало)
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин
Приготовление
Шоколадный торт "Вкус детства"
Рецепт довольно-таки трудоемкий и требует немало времени и усилий, но результат того стоит. Именно такие торты пекла моя мама, когда я была маленькой, потому я бы назвала его "вкус детства".
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 2 шт
- Мед - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Сода - 2 ч.л.
- Сливчное масло - 2 ст.л.
- Какао - 2-3 ст.л.
- Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
Крем:
- Молоко - 2 стакана
- Яйца - 2 шт
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Грецкие орехи - 150 г
Глазурь:
- Шоколад горький - 150 г
- Сливочное масло - 3 ст.л.
- Молоко - 4 ст.л.
Приготовление
Торт "Шоколад на кипятке"
Потрясающий торт! Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке. В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное. Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный.
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема
сметана 20% 200 гр
творог домашний 200 гр
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)
Приготовление
Торт "Наполеон"
Ингредиенты:
Для теста:
6 стаканов муки (900 грамм)
300 грамм сливочного масла
2 яйца
3 столовые ложки уксуса
300 мл воды
Для заварного крема:
1,5 литра молока
300 грамм сахара
5 желтков
3 столовые ложки крахмала
Ваниль как опция
Приготовление
Простой шоколадный торт
Простенько, но очень сердито, вернее - шоколадно
Ингредиенты:
400 г горького шоколада
200 г масла
1/2 ст. сливок
1,5 ст.ложки рома
5 яиц (разделить на белки и желтки)
1 ст.саxара
2 ст.ложки муки с разыxлителем
2 ст.ложки муки без разрыxлителя
Форма -26 см.
Приготовление
Торт "Нежное облако"
Ингредиенты:
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя.
СМЕТАННО-ТВОРОЖНАЯ МАССА
250 г творожной массы, 250 г 20% сметаны, 0,5 стакана сахара, 200 г чернослива, 10г желатина (это по оригинальному рецепту, но я беру в 3 раза больше. иначе не застывает)
Приготовление
Малиново-персиковый бисквитный торт на белках
Торт получается в меру сладким, немного кисленьким, необыкновенно нежным, очень лёгким и фруктовым.
Ингредиенты:
масло сливочное 80 г
сахар 200 г
сметана 100 г
белок сырых яиц 150 г (4 шт.)
мука 280 г
крахмал 20 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
вода горячая 5 ст. л.
лимонная цедра 1 ч. л.
пропитка:
малина замороженная или свежая 150-200 г
сахар 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервированные 300 г
сахар 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
сливки 35% 200 г
сливочный творожок «карат» 300 г
миндальные лепестки 100 г
сахарная пудра
Приготовление
Шоколадный торт с ириской
Приготовление этого торта, конечно, занимает некоторое время, но зато он получается таким вкусным, что про это моментально забываешь. Кроме того, его очень хорошо печь на разные праздники, потому что он и выглядит хорошо, и сделать его можно заранее и хранить в холодильнике довольно долго.
Ингредиенты:
Изюм темный 50 г,
Кумкват засахаренный 50 г,
Ром светлый 90 мл,
Изюм светлый 50 г,
Мука пшеничная 310 г,
Сливочное масло 190 г,
Сахар-песок 170 г,
Яичный желток 2 шт.,
Сахар коричневый 125 г,
Сливки 20-22% 370 мл,
Грецкий орех 50 г,
Шоколад темный 70-80% какао 150 г,
Яичный белок 2 шт.
Приготовление
Торт творожный "Новогодний"
Этот тортик не разочарует ни одного сладкоежку!
Ингредиенты:
ОСНОВА-песочное тесто.
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
125 гр. масла
НАЧИНКА
2 яйца
150 мл. молока
400 гр. густой сметаны
1 кг. мягкого творога
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1,5 пакетика ванильного пудинга (в пакетике 37 гр)
Приготовление
Медовик "Улей"
Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг.
Ингредиенты:
Для медовых коржей:
- мука пшеничная 250 гр
- яйца 1 шт
- сахар 100 гр
- масло сливочное 40 гр
- сода 1 чайная ложка
- мёд 60 гр
Для крема:
- сметана 400 гр
- сливки 33% 150 гр
- 1 банка вареной сгущенки (180 гр)
- 2 ст.ложки мёда
Приготовление
Торт "Заварное кольцо"
Тортовый вариант любимых профитролей.
Ингредиенты
Заварное тесто:
1 стакан муки,
1 стакан воды,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
щепотка соли.
Сливочный крем:
200 г сливочного масла жирностью 82%,
1/2 банка сгущёного молока.
Творожный крем:
250 г мягкого творога,
0,1 л сливок 33-35% жирности,
1/2 пакетика загустителя сливок,
100 г сахарной пудры,
1 ч.л ванильного сахара.
Украшение:
200 г клубники,
сахарная пудра,
листики мяты.
Приготовление
Торт "Наполеон" (с брусничной прослойкой)
Нам было очень вкусно!
Ингредиенты:
Коржи
1 яйцо
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
4-4,5 стакана муки
1cт.молока
половина чайной ложки соли
Приготовление
Шоколадный торт с черносливом
Испекла «половинку» торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет.. Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! Можно было испечь низенький, но целый (круглый) торт, но я предпочла полноценную высокую половинку.
Ингредиенты: (на полукруглый торт – 6 кусков)
масло 100 г
сахар 125 г>
ванильный сахар 10 г
соль
яйцо 2 шт.
какао порошок 3 ст. л. (20 г)
мука 125 г
шоколадный сироп (топпинг) 50 г
ликёр Creamfields 50 мл
разрыхлитель 5 г
чернослив 200 г
ликёр Creamfields 30 мл
сметана 23% 300 г
сахар мелкий 160 г
Приготовление
Мокрый наполеон
В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел, конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Ингредиенты:
Крем.
Для крема надо 9 желтков, 4 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара( или пакетик ванилина). Ну и 1 литр молока.
Коржи.
Для него надо 1 яйцо, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 4-4,5 стакана муки, половина чайной ложки соли.
Приготовление
Птичье молоко с манным кремом
Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.
Ингредиенты:
150 г маргарина
2/3 стакана сахарного песка
1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
2 ст.л. какао
3 яйца
1 чашка муки
Крем:
1 чашка молока
2 ст.л. манки
200г сливочного масла
1/2 банка сгущеного молока
Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока
Приготовление
Продолжение следует!
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 19 - Рецепт клубнично-шоколадного тортика
Часть 20 - Потрясающий творожный торт на сковороде!
Часть 21 - Торты
Часть 22 - Творожный торт с киви (без выпечки)
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт |
Потрясающий творожный торт на сковороде! |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 18 - Творожный торт «Проще простого»
Часть 19 - Рецепт клубнично-шоколадного тортика
Часть 20 - Потрясающий творожный торт на сковороде!
Часть 21 - Торты
Часть 22 - Творожный торт с киви (без выпечки)
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт творог |
ШВЕДСКИЙ КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ |
Метки: кулинария выпечка пироги орехи |
Яблочный пирог-торт |
Метки: кулинария выпечка торт пироги яблоки |
Рецепт клубнично-шоколадного тортика |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 17 - Торт "Птичье молоко" классический вариант
Часть 18 - Творожный торт «Проще простого»
Часть 19 - Рецепт клубнично-шоколадного тортика
Часть 20 - Потрясающий творожный торт на сковороде!
Часть 21 - Торты
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария торт выпечка ягоды шоколад |
Пицца с картофелем, грибами и розмарином |
Серия сообщений "Пиццы,":
Часть 1 - Твоя пиццерия
Часть 2 - Пицца с картофелем, грибами и розмарином
Метки: кулинария выпечка пиццы грибы картошка |
Торт "Птичье молоко" классический вариант |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 15 - Рецепт лёгкого клубничного тортика
Часть 16 - Торт "Панчо" супер-банановый
Часть 17 - Торт "Птичье молоко" классический вариант
Часть 18 - Творожный торт «Проще простого»
Часть 19 - Рецепт клубнично-шоколадного тортика
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт |
Заварные булочки Гужеры |
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.
Метки: кулинария выпечка булочки сыр |
Торт "Панчо" супер-банановый |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 14 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА"
Часть 15 - Рецепт лёгкого клубничного тортика
Часть 16 - Торт "Панчо" супер-банановый
Часть 17 - Торт "Птичье молоко" классический вариант
Часть 18 - Творожный торт «Проще простого»
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт бананы орехи шоколад |
Рецепт кабачковых кексов с беконом |
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 12 - МАФФИНЫ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Часть 13 - Кабачковый рулет
Часть 14 - Рецепт кабачковых кексов с беконом
Часть 15 - Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками
Часть 16 - Мясной пирог из творожного теста
...
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка кексы кабачки |
Булочки с кремом патисьер |
Необыкновенно нежные, воздушные, пропитанные кремом, булочки. Это очень-очень вкусно!
Для теста нам понадобится:
Метки: кулинария выпечка булочки |
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА" |
Ингредиенты
6 яиц
8 ст.л. сахара,
150 гр. темного шоколада,
20 гр. сливочного масла.
Начинка 1
50 гр. вареной сгущенки,
50 гр. сливочного масла.
Крем
250 гр. сливок (более 33%),
Сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры),
Ваниль,
1 пакетик загустителя для сливок,
75 гр. темного шоколада,
40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл молока)
Разъемная форма 24 см
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 12 - Торт безе с ягодами...
Часть 13 - Немецкий Шоколадный Торт
Часть 14 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА"
Часть 15 - Рецепт лёгкого клубничного тортика
Часть 16 - Торт "Панчо" супер-банановый
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт шоколад |
Нежный и пушистый Кекс "Секретарский" |
Метки: кулинария выпечка кексы |
Немецкий Шоколадный Торт |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 11 - Торт "Моцарт"
Часть 12 - Торт безе с ягодами...
Часть 13 - Немецкий Шоколадный Торт
Часть 14 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА"
Часть 15 - Рецепт лёгкого клубничного тортика
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт шоколад |
Баскский пирог с вишней |
Дневник |
Сахарная пудра с ванилью 50 граммов
Мука пшеничная 350 граммов
Сахар 200 граммов
Масло сливочное 125 граммов
Ром белый 30 миллилитров
Желток яичный 6 штук
Молоко 500 миллилитров
Вишня 200 граммов
Яйцо 2 штуки
Метки: кулинария выпечка пироги вишня |
Английский кекс |
Дневник |
Ингредиенты 4 порции Изюм 75 граммов
Курага 75 граммов
Цукаты апельсиновые 75 граммов
Цукаты лимонные 75 граммов
Орехи лесные 75 граммов
Мука пшеничная 300 граммов
Масло сливочное 250 граммов
Пудра сахарная 250 граммов
Яйцо 4 штуки
Крахмал картофельный 5 столовых ложек
Сода ½ столовой ложки
Ром 2 столовые ложки
Инструкция
Метки: кулинария выпечка кексы |
Кекс Pina colada |
Дневник |
Нужно:
180 г пшеничной муки
70 г кокосовой стружки
1 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
125 г масла
80 г тростникового сахара
2 ст.л. темного рома
2 яйца
200 мл кокосового молока
80 г ананаса кусочками (свежего или консервированного)
для пропитки
1 ст.л. темного рома
1 ст.л. ананасового сока
для глазури
120 г сахарной пудры
1-3 ст.л ананасового сока (ориентируемся по степени желаемой густоты глазури)
Готовим:
Метки: кулинария выпечка кексы ананас кокос |
Яблочный пирог |
Дневник |
Рецепт:
150 г яйца (3 штуки)
150 г пшеничной муки
70 г сливочного масла
150 г сахара
2 щепотки соли
5 мл рома или коньяка
2-3 больших яблока
1 ч.л. корицы
1 ст.л. миндальных листочков
Разогрейте духовку до 200 С
Просейте муку;
Растопите сливочное масло;
Отделить белки от желтков, белки взбить с щепоткой соли;
Желтки взбить с щепоткой соли до побеления;
Добавить к желткам остальные ингредиенты (сахар, масло, муку, коньяк);
Добавить белки, аккуратно перемешать;
У яблок удалить серединки, порезать тонкими кольцами. Уложить на тесто внахлест;
Яблоки присыпать небольним кол-вом сахара, корицей, миндалем
Выпекать в форме 22 см в диаметре при температуре 200 С в течение 15 мин, далее при температуре 180 С в течение 25 минут;
Достать из формы после остывания.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария выпечка пироги яблоки |
Торт "Моцарт" |
Дневник |
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный торт-эклер
Часть 2 - Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
...
Часть 9 - торт "Маково-Трюфельный"
Часть 10 - 40 Рецептов тортов
Часть 11 - Торт "Моцарт"
Часть 12 - Торт безе с ягодами...
Часть 13 - Немецкий Шоколадный Торт
...
Часть 23 - Шоколадно-Tворожный пирог
Часть 24 - Торт "Пражский"
Часть 25 - Шварцвальдский вишневый торт
Метки: кулинария выпечка торт шоколад алкоголь |
Монпансье |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка джем |
Швейцарский Рождественский пряник - Basler Leckerli |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка пряники |
Банановые маффины с орехами |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка маффины |
Сметанный пирог с клубникой и карамелью |
Ингредиенты:
для карамели:
Метки: пироги выпечка ягоды карамель |
Рецепт печенья "мадлен" |
Метки: кулинария выпечка печенье шоколад |
Вишнёвая шарлотка |
Предельно простой рецептик для повседневного стола. Ваша задача - подготовить нужные компоненты и смешать их при помощи миксера, всё остальное доделает духовка -:)
Метки: кулинария выпечка шарлотка вишня |
ОВСЯНОЕ печенье "Пуговички" |
Метки: кулинария выпечка печенье |
Плетенка с маком. |
Метки: кулинария выпечка |
Кабачковый рулет |
Серия сообщений "запеканки, зразы, выпечка не сладкая с начинкой":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Часть 2 - Корзиночки с грибами и овощами
...
Часть 11 - Сырные булочки с беконом и зеленым луком
Часть 12 - МАФФИНЫ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Часть 13 - Кабачковый рулет
Часть 14 - Рецепт кабачковых кексов с беконом
Часть 15 - Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками
...
Часть 21 - Пирожки на кефире + начинки
Часть 22 - Картошка по-царски
Часть 23 - Пирожки с сочной капустной начинкой.
Метки: кулинария выпечка овощи рулет |
Маффины с ягодами и белым шоколадом |
Дневник |
2 ст.л сок лимона
250 мл молоко
125 мл масло
1 яйцо
260 гр мука
3 ст.л пекарского порошка
1/4 ст.л соль
150 гр сахар
200 гр шоколада белого
400 гр ягод
Метки: кулинария выпечка ягоды шоколад маффины |
Страницы: | [2] 1 |