Кунжутный хлеб (х/п) Вкусный, легкий, воздушный. С очаровательным ароматом кунжута&hellip...
Цитрусовый хлеб - (0)Цитрусовый хлеб Ароматный, вкусный и очень красивый хлеб украсит ваш праздничный стол. ...
Рецепт хлеба с чесноком в духовке - (1)Рецепт хлеба с чесноком в духовке Рецепт хлеба с чесноком в духовке ...
Итальянский томатный хлеб - (0)Итальянский томатный хлеб Рецепт для хлебопечки, нашёлся на итальянском форуме. Вода &ndash...
Выпекаем вкусный Французский багет за 15 минут! (видео МК) - (0)Выпекаем вкусный Французский багет за 15 минут! (видео МК) Хотите научиться готовить печь аромат...
Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет! |
Блюдо — отпад!
Большинство хозяек предпочитают запекать скумбрию, коптить или делать аналог копченой при помощи луковой шелухи. Но сегодня мы предлагаем приготовить из этой полезной рыбки нечто совершенно необычно, а именно — вареный рулет.
Изумительное блюдо и выглядит привлекательно, и по вкусу не сравнимо ни с чем! Для того чтобы рулет получился плотным, предлагаем использовать желатин или специи для заливной рыбы, в составе которых он уже есть.
Скумбрия 1 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Желатин 20 г
Метки: закуска рыба скумбрия |
Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы |
Метки: лосось |
Потрясающая соленая скумбрия |
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Метки: скумбрия закуски |
Рулет из скумбрии по-королевски |
Блюдо готовится довольно просто, но при этом получается вкусным и оригинальным. Благодаря потрясающему вкусу и нарядному внешнему виду, такое блюдо прекрасно подойдет для любого случая. Рыбные блюда зачастую считаются сложными в приготовлении, а закуски из рыбы воспринимаются как интересный деликатес. Когда нужно быстро приготовить нечто эффектное – попробуйте рецепты рулетов из скумбрии.
Метки: рулет скумбрия морепродукты |
Маринованная сельдь с луком и маслинами - Это не просто вкусно! Это с ума сойти, как вкусно! |
Такой салат делаю лет восемь. Рецепт уже не помню откуда, но закуска эта стала моей визитной карточкой. Приготовить дооолго не решалась. Ох, как же я была не права. Было выше моих сил не оприходовать этот салатник в одиночку и где-нибудь в уголке. Совершенно неожиданный вкус! Все пропитывается соками соседне - лежащих кусочков в придачу с маринадом. Иногда часть салата остается на следующий день. И тут напрашивается такой совет: а на следующий день, это еще вкуснее. Совет второй : лука берите побольше. По вкусу... помните консервы-пресервы, или сельдь типа в винном маринаде. Ну в общем нужно пробовать и тут уж или понравится, или нет. Рецепт разошелся в массы, и очень быстро нашел своих почитателей.
Маринованная сельдь с луком и маслинами - совершенно неожиданный вкус!
Метки: сельдь рыба |
малосоленая скумбрия "ЧерноСливочка" |
Сейчас, как всем известно, качество соленой и копченой рыбы оставляет желать лучшего. По телевизору часто показывают страсти о том, как испорченную рыбу "коптят" жидким дымом или засаливают с большим количеством пряностей.
Конечно же, мы не враги своему здоровью и не станем покупать такую дрянь, но что, если рыбки иногда хочется?
Ну, конечно, нужно засолить самостоятельно!
Этот рецепт я нашла давным-давно в одном из старых женских журналов, подшивки которых пересматривала у своей бабушки. На самом деле рецептов, как засолить скумбрию, полно, но именно этот привлек меня небольшой фишкой.
Эта соленая скумбрия получается с легким копченым ароматом, хотя готовится без жидкого дыма. Это достигается за счет использования в рецепте чернослива.
В общем, как всегда просто и доступно!
Пробуйте – не пожалеете!
Метки: скумбрия рыба |
Скумбрия "подвяленая" |
Метки: скумбрия рыба |
Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали! |
По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!
Метки: рыба |
Хек, вяленый в электросушилке |
Метки: хек |
Кальмар фаршированный грибами |
Как обычно, пришёл на рынок за мыслью, что или приготовить. Вот так всегда – поначалу высматриваю – что из товаров понравится, после придумываю как использовать…
У меня по другому не выходит – не люблю рецепты (точнее их запись и вид) с количеством и миллиграммами, чувствую себя как школьник на сдаче экзамена, вспоминающий еще одну формулу. Толи дело – есть составляющие и метод – способ, а ещё есть желание и куча простора для выдумки и творчества. Ведь изготовление блюда – это творчество?
Метки: кальмары |
КРЕВЕТКИ ИЗ ТРЕСКИ |
Метки: креветки треска |
Кальмар фаршированный фетой и семгой |
|
Метки: кальмары |
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
Метки: скумбрия |
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ |
Как всегда, с традиционным аюбованом вас, дорогие сопельмешники!
Я тут как-то обмолвилась, что за креветки могу сделать что угодно. Вот и делаю:)
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым салатом с креветками. Блюдо сытное, но в то же время простое и практически диетическое. *По секрету для девочек — эти жиры усваиваются на 100%. Все калории в грудь, как говорится*
Метки: морепродукты |
Креветки со шпинатом |
Пришло время обеда, открываю холодильник, а там пусто. В морозилке оказались мороженные креветки и шпинат. Решил их совместить, получился вкусный, быстрый и легкий обедик.
Метки: морепродукты |
Суши-тайм -2 Футомаки ролл |
Понадобилось: нори, рис, васаби, Филадельфия, семга, манго, огурец
Метки: суши рыба |
Скумбрия. Рулет |
Нам понадобится: 2 крупные скумбрии, соль, перец, 5 зубчиков чеснока
Метки: скумбрия рыба |
Жареные креветки в рисовой лапше |
|
Готовим суши дома |
|
Кальмары маринованные с луком от Оксаны Путан |
Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
На 2 порции потребуется:
1 крупный кальмар
1 большая репчатая луковица
1 чайная ложка соли
1 литр рассола от маринованных огурцов
1 столовая ложка растительного масла
|
Шпроты домашнего приготовления |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
 |
Ингридиенты:
|
|
Фаршированные кальмары |
Берем 4 ошпаренных и очищенных от темной кожи и хорд тушки кальмаров, 6 куриных яиц, грамм 300 свежих шампиньонов, пучок укропа (можно делать и с петрушкой) и грамм 150 тертого сыра. Грибы нарезаем пластинками и поджариваем на масле. Яйца взбивае...
Метки: грибы морепродукты моллюски дневник комментарии блог блоги кальмары фаршированные омлетом шампиньонами |
Бузара из морепродуктов (Сербия,Черногория,Хорватия) |
Бузара - традиционное блюдо приморской кухни, очень интересное и необычное. Этим словом называют как собственно блюдо, приготовленное из морепродуктов в густом соусе, так и сам соус.
Интересно, что, будучи "классикой" Сербской, Черногорской, Хорватской кулинарных школ, оно не имеет большой популярности в Италии и Испании.
|
Ингредиенты |
|
| Лук репчатый - 300 г Морковь - 200 г Сельдерей - 100 г Сухие специи Соль Перец Вода Мука - 1 ст. ложка |
Чеснок - 3 зубчика Петрушка Вино белое сухое - 30 мл Сухари панировочные - 1 ст. ложка Мидии - 100 г Вонголе - 100 г Гребешки морские - 100 г Креветки - 100 г |
 |
Способ приготовления:
Замороженные морепродукты разморозить, ракушечные - перебрать, выбросить раскрытые, удалить водоросли из створок, отскоблить острым ножом загрязнения. Промыть в холодной проточной воде. Нарезать морковь, сельдерей и лук, бросить в первую кастрюлю в кипящую воду. Варить около 10 минут. |
 |
Во второй кастрюле вскипятить воду, бросить туда рыбьи кости и головы, оставшиеся от приготовления карпаччо. Варить около 15 минут. |
 |
Рыбный бульон процедить, соединить с овощным. |
 |
Взбить до пюреобразного состояния. |
 |
На разогретую с оливковым маслом сковороду бросить чеснок и зелень. |
 |
Затем добавить морепродукты в следующем порядке: сначала мидии, затем - вонголе. |
 |
Важно не забывать постоянно улавливать запах - в случае подозрительного, искать и удалять «виновницу». Добавить креветки (лучше их не чистить - так аромат будет сильнее). |
 |
Гребешки добавить в последнюю очередь. |
 |
Добавить соус. |
 |
Если он получился чересчур жидким, добавить панировочных сухарей. |
 |
Посолить, если необходимо. Перемешать. На этой стадии можно добавить букет приправ, например, смесь перцев. Серж не рекомендует замешивать приправы внутрь горячего блюда, чтобы не убивать их аромат. |
 |
Тушить, пока креветки не покраснеют. После этого желательно сразу снять блюдо с огня, чтобы морепродукты не стали «резиновыми». |
 |
Можно подавать в качестве самостоятельного блюда или использовать как соус для спагетти. |
http://food.passion.ru/l.php/dary-morya-master-klass_3.htm
|
Поросята фаршированные из кальмаров |
Цитата сообщения Шрек_Лесной
Поросята фаршированные из кальмаров
Метки: кальмары |
Кальмары |
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!
Метки: кальмары |
кальмары: секреты приготовления |
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!
|
| Страницы: | [1] |
Далее инструкция ... 
