Невероятный острый клубничный соус

 

Рецепт вкуснейшего клубничного соуса с перцем чили. Вкус у этого соуса просто и действительно невероятный! Для приготовления соуса вам потребуется: Клубника – 100 г, Кинза (зелень) – половина пучка, Перец Чили – 1 шт. (небольшой стручок), Чеснок – 1 зубчик, Сок лимонный – 3 столовых ложки, Соль и перец чёрный молотый – по вкусу Готовим соус: Клубнику моем, удаляем хвостики, пропускаем через блендер. Клубничное пюре протираем через сито, добавляем лимонный сок, соль и перец. У перца Чили удаляем семена. В блендере измельчаем перец Чили, чеснок и зелень кинзы. Соединяем подготовленное клубничное пюре и чесночно-перцовую смесь, перемешиваем. Приятного аппетита! источник Из комментария: Действительно, а почему - нет?! Готовлю же я соусы из сливы, алычи! Стоит попробовать, может и кинзу я наконец-то полюблю!:) Благодарю за чудесный рецепт, осталось дождаться лета!!! Мне понравилось, и картинка вкусная! Унесла в мою кулинарную книгу и заложила в хотелочки!:)

 

Серия сообщений "* любимые рецепты":
Часть 1 - Творожные завитушки в сметанной заливке
Часть 2 - Фаршированная скумбрия, запеченная в слоеном тесте
...
Часть 32 - Выходные: готовим необычное и вкусное!
Часть 33 - Мой любимый чак-чак! От Ларочки!
Часть 34 - Невероятный острый клубничный соус
Часть 35 - Вкуснейшие вареники из любимого теста
Часть 36 - 12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома

Вкусная идея — варенье из апельсиновых корок

источник

Проверенный рецепт очень вкусной квашеной капусты!


Приготовление:
Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). Соединяем, НО НЕ мнём с солью. Соль ПОКА не кладём! ОЧЕНЬ ПЛОТНО трамбуем в 3-х литровую банку.

Заливаем капусту холодной водой до самого горлышка на 15 минут. Затем сливаем эту воду в ёмкость, в которую нужно добавить 1,5 стол. ложки соли и полностью растворить.

Вновь заливаем этим рассолом капусту и ставим в тёплое место на 3 суток.
Обязательно банку ставим в глубокую тарелку, например, так как за время брожения рассол будет из банки помаленьку вытекать. ЭТОТ РАССОЛ НЕ ВЫЛИВАТЬ! Пусть так в тарелке и собирается.

Когда в банке начнёт пузыриться содержимое - прокалываем капусту и выпускаем скопившийся в ней газ (это примерно на вторые сутки).

Через трое суток рассол из банки (и тарелки) выливаем в ёмкость, всыпаем 3 стол. ложки сахара, растворяем полностью, заливаем им капусту и ставим в холодильник.
ВСЁ!!! Можно кушать! Приятного аппетита!

Пластoвoй яблoчный мармeлад в мультиваркe

В моей записной книжке есть рецепты, предназначенные только для мультиварки. Они у меня нормально не получаются ни в духовке, ни в кастрюле, ни в сковородке. Это обычный вареный рис, постный плов, творожная запеканка в мультиварке и пластовой яблочный мармелад. Мультиварка с моей точки зрения немного напоминает русскую печку. По крайней мере некоторые блюда в мультиварке получаются один в один похожими на те, что варила в чугунке моя бабушка, жившая в глухой деревне. Правда, яблочный мармелад она не готовила. Но когда я прочитала, что для приготовления хорошего пластового мармелада нужна именно печка, я тут же решила испытать свою мультиварку. И она не подвела. Мармелад получился такой вкусный, каким он был во времена моего детства. Никаких противных вкусовых добавок, которым грешит современная фабричная продукция. Для меня – просто идеально. Готовить же этот мармелад проще простого. Главное – выбрать правильные яблоки.

Читать далее...

Острая приправа к мясу-соус из смородины с мятой

 

Все-таки, жизнь в собственном доме дает немало бонусов. Один из них - возможность хоть сто раз на дню разжечь мангал и приготовить что-либо на огне, чем мы успешно и пользуемся. Чаще всего мы не делаем каких-либо сложных маринадов для мяса - просто соль-перец, и все. А вот уже к готовому можно подавать любые соусы, приправы, и экспериментировать с ними можно бесконечно.
Вчера купила на рынке прекрасную очень крупную смородину, но есть ее просто так мы не большие любители, а вот в готовке эта ягода всегда хороша - хоть в сладких блюдах, хоть в несладких. Сегодня у нас к вечернему грилю вот такой соус-приправа.

Читать далее...

Корейская морковь

 

Многие любят морковь по корейски, но не все знают что рецепт приготовления очень прост. Предлагаю ознакомиться с рецептом закрутки корейской моркови на зиму.

 

Состав: Морковь – 1 кг; Чеснок – одна головка, но не меньше 8 зубчиков; Масло растительное – 0,5 стакана; Сахар – 4 столовые ложки; Соль – 3 столовые ложки; Уксус 9% – 3 столовые ложки; Черный перец - 1/2 чайные ложки; Красный перец - 1/2 чайная ложка; Красный стручковый перец - 2 шт; Кориандр - 1 чайная ложка.   Приготовление:

Читать далее...

САЛО - ЛЮКС!!!

 
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.

Приятного аппетита!!! 

 

 

https://vk.com/ 

Срирача



Срирача — азиатский кетчуп. Родом он из Тайланда, и назван так в честь города Си Рача в восточном Таиланде где считается, его впервые приготовили. Соус довольно острый, но одновременно с очень богатым вкусом. Хорош практически ко всему. Помимо блюд в азиатском стиле, срирача прекрасно подходит для того, чтобы приправлять бургеры, блюда из мяса, яиц, рыбы и морепродуктов, его можно включать в состав домашних соусов и салатных заправок, добавлять в соусы и коктейли типа “Кровавой Мэри”, и даже использовать в десертах: как известно, чили прекрасно сочетается с шоколадом.

Хрустящая капуста по-грузински! Витаминная бомба

Читать далее...

11 заготовок грибов на зиму

Читать далее...

Грузди соленые по-алтайски

Грузди соленые по-алтайски.

грузди – 1 кг
соль – 40 г (2 ст.л без горки)
лавровый лист – 1 шт
перец душистый – 5 горошин
корень хрена
зелень укропа
чеснок – 1-2 зубчика

Читать далее...

АДЖИКА: 10 РЕДКИХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ

Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!

Читать далее...

Ткемали на зиму

Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.

Ингредиенты:

Читать далее...

Рецепт соуса из помидор *Маринара*

Название соуса *Маринара* происходит от итальянского слова mare, что означает море.Его изобрели более двухсот лет назад корабельные коки, которые должны были кормить команду во время длительных плаваний. Ведь холодильников еще не было, а соус очень долго не портился благодаря содержащейся в томатах кислоте.Этот соус является основой многих блюд.

Лазанья, паста, равиоли, пицца,шашлыки — лишь немногие блюда, в которых вы можете использовать этот замечательный соус. По моему мнению маринара является королем томатных соусов, и безусловно будет отличной альтернативой магазинному кетчупу,так как не содержит модифицированного крахмала.
Готовится он необыкновенно просто,в его составе только простые ингредиенты.Соус можно долго хранить в холодильнике,заморозить или закрыть в баночках на зиму.Вот такие баночки с соусом *Маринара* будут хранится в моем погребке.Предлагаю и вам приготовить впрок этот ароматный и вкусный томатный соус.

Пошаговый рецепт смотрите здесь:

Помидоры в загадочном маринаде



Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Адыгейская чесночная соль,самая любимая и ароматная приправа.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Franzuzhenka

 

Серия сообщений "СОУСЫ,СПЕЦИИ, ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - Приправа "Зеленый кетчуп"
Часть 2 - Огуречный соус вместо майонеза
...
Часть 10 - Соус к мясу
Часть 11 - Приготовление домашней горчицы
Часть 12 - Адыгейская чесночная соль,самая любимая и ароматная приправа.
Часть 13 - НУЖНОСТИ и ПОЛЕЗНОСТИ...
Часть 14 - Сливовый соус к мясу
...
Часть 44 - КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНУЮ СОЛЬ
Часть 45 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАЙОНЕЗ без яиц и молока
Часть 46 - Кляр на газированной минеральной воде

Яблочный уксус



О пользе яблочного уксуса написано очень много. Самым полезным наверное считается уксус, приготовленный в домашних условиях. Рецептов очень много. Делюсь рецептом, по которому в моей семье готовят этот уксус более 30 лет.

Острый соус из чёрной смородины


чёрная смородина- 200 гр.
вино красное полусухое - 150 мл.
соевый соус -3 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
томатная паста - 1 ст. л. с горкой
сахар - 2 ч. л. (по вкусу)
смесь перцев - 0,5 ч. л. (по вкусу)
перец жгучий - 0,5 ч. л. (я положила свежий, почти целый стручок, как по мне: маловато)

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.


На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.

*соль не должна быть йодированной.

1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.

3. Укладываю огурцы

4. Засыпаю 3 столовые ложки соли

5. Заливаю водой из под крана

6. Накрываю полиэтиленовой крышкой

7. Оставляю в таком виде на 3 дня

8. Через 3 дня сливаю рассол

9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами

10. Закатываю банки и преворачию вверх дном

11. Укутываю банки.

Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались.

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.







Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:







Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:







Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:







Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:







На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :







ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:













Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда придется держать их в холодильнике.
Итак, баклажаны начинены и уложены в банки. Пора варить маринад:







Маринад варится так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кипятим воду, растворяем в ней весь сахар и всю соль, добавляем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
В каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху горячим маринадом, не жалейте, наливайте всклянь, пусть маринад даже вытечет немного из банки:







Прошу прощения за неважное качество снимка - я была дома одна, а лить кипящую жидкость, наводить на резкость и снимать оказалось нелегко, если нет третьей руки.

Чтобы маринад не разливался вокруг вас, имеет смысл поставить заполняемую банку в тарелку.
После заполнения банки ее нужно немедленно закрыть и перевернуть. Пусть позанимается йогой - постоит на голове, то есть, на крышке.

Поскольку маринада я сварила несколько больше, чем было нужно, то пришлось закрыть еще и ведерко помидоров, и две небольшие банки, в которых я замариновала обрезки от баклажанов. Часть обрезков пошла в фарш. Оставшиеся станут самостоятельной закуской. В банки с помидорами и кусочками баклажанов я положила веточки укропа, сельдерея и кинзы, чеснок, горошки перцев, гвоздику, лавровый лист.

Вот что получилось, в результате:







Перевернутые банки я забыла снять, но, думаю, все представляют, как они выглядят. Если вы решите делать их на зиму, то укройте их теплым одеялом, чтобы они дольше не остывали, и снимите его, когда они станут совсем холодными, после чего уберите в темное прохладное место.

А зимой... К жареному мясу - очень хорошо (хотя и летом с шашлыком - просто замечательно!).
К вареной картошке? Просто идеальное сочетание!
Водку закусить? Так ведь не зря же я написала в заголовке "МИРОВОЙ ЗАКУСОН"! Потому что, последовав моему рецепту, вы именно его и приготовите.
Будьте здоровы и приятного аппетита.

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ

Помню времена (лет так 20 назад), когда кетчуп был величайшим деликатесом и не во всех магазинах продавался. Привозили из Москвы легендарный “Анкл Бенс” и для моих детей он был самым желанным гостинцем. Ну ооочень вкусный был кетчуп! Не знаю, правда, есть ли он в продаже сейчас, не видела. Зато потом быстренько наладилось производство самых разных кетчупов и сейчас кетчупом никого не удивишь. Но такого вкусного, как в те далекие времена, уже давно не пробовала. Разве что домашнего производства – ему я доверяю больше. Да и что поделать – люблю я домашнюю кухню и с удовольствием занимаюсь заготовками на зиму.

Могу предложить вашему вниманию проверенный рецепт кетчупа, называется"Китайский остро-сладкий".

Попробуйте, жду ваших отзывов!

Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скоее грушовое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт!  Настоящее «Лакомство для ангелов»! Я знаю, что говорю – как раз вчера закрыла на зиму такое варенье. Хотите, поделюсь рецептом? 

Вкуснейший сладкий соус "Чили"



Хочу поделиться очень вкусным соусом, который сейчас постоянно готовлю и рецепт проверен мною не раз.
Этот соус украсит любое блюдо - мясо, рыбу, креветки.
Можно добавлять его к пасте, да и просто мазать на хлеб.
Нежная острота только подчёркивает вкус основного блюда.

Пряная аджика из сливы!

далее

Очень вкусное и красивое желеподобное малиновое варенье!!!

Читать далее...

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)

 

На 3 л банку-перец сладкий-1-2 шт,специи и травы ,которые вы используете при обычной засолке.
Уложить в банку специи,помидоры,перец и между ними виноград (лучше светлы ) ,разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод.Залить на 20 минут кипятком.Слитую воду вскипятить,добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку.Закатать.Можно укутать.

Абхазская острая аджика

Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.

по материалам сайта:

http://kuh-nya.ru/konser/652-adjikaabkhaz.html

 

Кабачки "Как грузди"


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Домашний кетчуп.

далее

Сливово-ореховое варенье.

далее

Заготовки на зиму: замороженный перец и укроп 2 в 1!

далее

Пряная аджика из сливы!

далее

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Абрикосы – 1 кг.,
Сахар – 900 гр.,
Кофе в зёрнах – 4 ст.л.,
Ваниль – 1 стручок,
Сок 1 лимона.
Абрикосы помыть, обсушить, удалить косточку. Половину абрикосов пюрировать блендером, вторую половину – нарезать кубиками.
Кофе истолочь в ступке, положить в марлевый мешочек, крепко завязать.
Стручок ванили разрезать, семена убрать отдельно, а оставшийся стручок положить в чашку с персиками.
В чашку для варенья положить все абрикосы, всыпать сахар, добавить сок лимона, кофе в марлевом мешочке, перемешать, оставить на два часа.
Через два часа варенье поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, 30 минут. Варим на среднем огне. В конце варки удалить из чашки стручки ванили и мешочек с кофе. Добавить семена ванили, перемешать.
Разлить джем по стерильным баночкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть вниз крышками, оставить до полного остывания и убрать в места для хранения.

истточник

Как приготовить кетчуп в мультиварке




Ингредиенты для приготовления "Как приготовить кетчуп в мультиварке":



Помидоры - 2 кг.

Яблоки кислых сортов - 3 шт.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика гр.

Соль - 2 ст. л.

Сахар - 1 ст.

Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Корица молотая - 1 ч. л.



Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л.

Перец красный молотый - 1 ч. л.

Перец душистый - 5 горошин

Гвоздика - 5 бутонов

Уксус 9% - 6 ст. л.



1. Помидоры и очищенные яблоки пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, чеснок выдавить через пресс.



2. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты кроме черного перца и уксуса. Черный перец и уксус положите за 10 минут до окончания варки, что бы не потерять аромат.



3. Выставить режим тушение на 3 часа. По окончании времени, переложить в стерилизованные баночки и закатать. Приятного аппетита!



По желанию, за 30 минут до окончания, всю смесь перетереть сквозь сито и продолжать готовить. Получится пастообразная структура.

Как приготовить лечо в мультиварке




Ароматную и вкусную закуску, лечо, можно приготовить в мультиварке и закатать в баночки. А зимним вечерком, с картошечкой в мундире да с селедочкой, отрыть баночку лечо, ням - ням, пальчики оближешь.


<<Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.

далее

Фантастическая малосольная горбуша "под семгу"!

далее

Фаршированные...огурчики!

И снова я с огурчиками. Сегодня это закуска из огурцов и зеленого лука (и того, и другого сейчас полный холодильник). Угощайтесь!

далее

Щавель на зиму без соли...

Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:

 

- большой пучок щавеля
- чистая холодная вода
Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. Смачного зеленого борща зимой!

http://vk.com/rodnaya_dacha?w=wall-92403104_3985

Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минералке.
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 28 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОР С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ ...
Часть 29 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 30 - Щавель на зиму без соли...
Часть 31 - БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ ...
Часть 32 - Очень удобный вид заправки, с ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу ОВОЩИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ...
...
Часть 44 - Хрустящая квашеная капуста по моему рецепту....
Часть 45 - Пошаговая консервация: как заквасить капусту на зиму....
Часть 46 - Пошаговая консервация: как солить огурцы и помидоры на зиму....

Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус

Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус

Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.

Читать далее...

ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ. Рецепт Татьяны Латышевой.


 Иногда я делаю такой соус,его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп),можно в процессе готовки,а можно и на хлеб,и просто с мясом,курицей,рыбой...


Читать далее...

Камышинские огурчики. Попробуйте, не пожалеете!



ЗАПИШИ РЕЦЕПТ! ЭТИ ОГУРЧИКИ МОГУТ СТОЯТЬ И ГОД И ДВА - НИЧЕГО С НИМИ НЕ ДЕЛАЕТСЯ!

Прошла горячая пора - заготовки летней продукции на зиму! Заброшены в дальний угол рецепты консервации. Давно утихли страсти по - новым интересным рецептам. Настало время дегустации своих трудов праведных! Казалось бы можно уже и расслабиться... Но, нет!


Читать далее...

КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!




Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.

Короче, барышни, вот рецептик: Читать далее...

✿ღ✿Помидоры в пакетах✿ღ✿

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!

ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ



1.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг клубники,
● 800 г сахара,

● 1 л воды.
● Сахар растворить в воде и довести до кипения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности. Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать. Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ - заготовка на зиму. Самый обалденный рецепт!

Набор для "Оливье". Огурцы и зелёный горошек

Читать далее...

Самое вкусное сало.

Читать далее...

Холодное варенье из лимона (без варки)

Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется, и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом.


 

источник