Ароматную и вкусную закуску, лечо, можно приготовить в мультиварке и закатать в баночки. А зимним вечерком, с картошечкой в мундире да с селедочкой, отрыть баночку лечо, ням - ням, пальчики оближешь.


<<>>
Ингредиенты для приготовления "лечо в мультиварке":



Сладкий перец - 30 шт.

Перец ратунда - 30 шт.

Лук - 5 головок

Сок томатный - 1 литр

Масло постное - 1 ст.



Соль - 2 ст. л.

Уксус - 1 ст. л.

Перец горошком - 10 горошин



Приготовление "лечо в мультиварке":



1. В чашу мультиварки вылить томатный сок, масло, соль, включить режим выпечка на 40 мин.



2. Перец помыть, очистить и нарезать крупными ломтиками, лук нарезать полукольцами. После закипания, выложить в кипящий томат нарезанный перец и лук и готовить в режиме выпечка 1,5 часа. За 15 минут до окончания готовки, добавить перец горошком и уксус. Переложить в стерилизованные баночки. Приятного аппетита!



В рецепте  "лечо в мультиварке" использован перец ратунда, он имеет остренький вкус. Если вы не любитель острых "ощущений", добавьте вместо ратунды просто сладкий перец двух цветов. Желтый и красный, красиво и аппетитно выглядит на тарелочке.