-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Talinala

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Выгляди_на_100 ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1756


Баклажаны в домашнем йогурте

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Баклажаны в (477x318, 42Kb)

Ингредиенты:
Баклажаны 800 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.
Йогурт домашний 500 мл
Оливковое масло 50 мл
Мята свежая 5 г

Существует множество различных рецептов с баклажанами, особенно разнообразных закусок. Этот рецепт родом из ливанской кухни, он понравился мне своей лаконичностью и использованием йогурта как альтернативы обычным жирным соусам типа майонеза.

Ингредиенты 1-го этапа:
Баклажаны 800 г
Соль морская 1 ч.л.

Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1-1,5 см. Посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
Ингредиенты 2-го этапа:
Чеснок дольки 2 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Растолките в ступке чеснок с крупной солью до однородной пасты.
Ингредиенты 3-го этапа:
Йогурт натуральный 500 мл
Густой йогурт выложите на сито и дайте стечь лишней жидкости в течение получаса или дольше. Затем смешайте йогурт с толченым чесноком и хорошо перемешайте.
Ингредиенты 4-го этапа:
Оливковое масло 50 мл
Обжарьте баклажаны до золотистого цвета и мягкости с обеих сторон на небольшом огне.
Ингредиенты 5-го этапа:
Мята свежая 5 г
Переложите их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подавайте на широкой тарелке, полив сверху йогуртовым соусом и посыпав рубленой мятой.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Рецепты/Овощные блюда

Метки:  

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
 

 

Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Рубрики:  Рецепты/Выпечка разная

Метки:  

Мясо с черносливом и курагой, запеченное в рукаве

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/mjaso-zapechenoe-s-chernoslivom-i-kuragoi.html

   
 
Свиная шейка (или лопатка, или окорок_ — примерно 1 кгКурага - 5-10 шт.Чернослив - 5-6 шт.Репчатый лук - 1 шт.Чеснок - 3-4 зубчикаГорчица - русская, остраяСольСвежемолотый перецРецепт приготовления:
Нарезать небольшими кусочками свинину (размером примерно с половину спичечного коробка).Нарезать перьями лук и колечками чеснок.Сложить все в пакет для запекания, посолить, поперчить. 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блюда из мяса

Метки:  

Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес !

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие кусочки лосося, пропитанные маслом, солью, ароматом чеснока и специями – это отличное дополнения к овощному гарниру или рыбному бутерброду. Испокон веков этот вид рыбы считается деликатесом, и солили ее по-разному. С удовольствием представляювашему вниманию великолепный и очень простой вариант засолки рыбы – малосольный лосось с чесноком!
ed7b478937_340crop копия (450x315, 94Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Идеальные пропорции, ингредиенты самые доступные, рыба получается нежная, сочная, непересоленная, а с чем ее употреблять... не маленькие, сами догадаетесь.
Рубрики:  Рецепты/Закуска
Рецепты/Блюда из рыбы

Метки:  

Капустные оладьи

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Есипова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные оладьи

Хочу поделиться с Вами рецептом своих любимых оладей. Это блюдо у меня всегда под рукой, когда нужно накормить семью. Именно накормить, например на ужин, когда нужно : и сытно, и не очень каллорийно.

И так , берём капусту 800-1000грм.

Режем на четыре части:

ко

Трём эти четвертинки на крупной тёрке / буряковой/.

ко1

Добавляем : стакан кефира в который добавляем пол чайной ложечки пищевой соды/ осторожно !!! кефир сразу начинает бродить и вылазить со стакана/, стакан пшеничной муки, два яйца и соли, перца, приправ, которые Вы любите.

ко2

Все ингридиенты, тщательно перемешиваем и получаем вот такую симпатиШную кашицу…

ко3

Берём столовую ложку, и начинаем раскладывать оладьи на хорошо разогретою сковородуо1

 

o3 (640x480, 60Kb)

ВСЁ !!! Жалаю Вам приятных ощущений !!!

Рубрики:  Рецепты/Выпечка разная
Рецепты/Овощные блюда

Метки:  

Вкусная и быстрая селедка в маринаде

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0vETKPnMYII (594x414, 142Kb)

Ингредиенты:

●сельдь – 2 шт.,
●лук – 1-2 большого размера,
●уксус яблочный – 5 ст.л.,
●соль – 2 ч.л.,
●сахар – 0,5 ч.л.,
●вода – 1 стакан,
●перец горошком – 10 шт.,
●щепотка зерен кориандра.

Приготовление:

Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Рецепты/Закуска
Рецепты/Блюда из рыбы

Метки:  

Овощной торт. Рецепт Юлии Голубевой.

Среда, 26 Февраля 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

AOyMyE657q0 (604x453, 138Kb)

Ингредиенты;
 
●Кабачок
●2 яйца
●3-4 столовые ложки муки
●3-4 столовые ложки манки
●майонез
●3 зубчика чеснока
●зелень
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Овощные блюда

Метки:  

Домашняя моцарелла

Среда, 26 Февраля 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На 100 г - 128 ккал.

1 (495x265, 34Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

На 2 порции:
- 1 л молока;
- 125 г натурального йогурта;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. уксусной эссенции (25%).

1 - копия (128x35, 37Kb)

Молоко с солью нагреваем, но не доводим до кипения. Добавляем йогурт, перемешиваем, добавляем уксус, хорошенько перемешиваем и убираем с плиты. Дуршлаг застилаем чистой марлей свернутой примерно в 4 слоя, выливаем туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжимаем сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даем остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, затем сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  Рецепты/Закуска
Рецепты/Советы

Метки:  

Вполне диетический лимонный заварной крем

Среда, 26 Февраля 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

nNEiZc3IZWo (400x604, 41Kb)

Лимонный заварной диетический крем. Очень вкусный. Время потратите примерно пол часа.
Выходит две порции.
Сложность такого крема два из пяти.
 
Продукты понадобятся такие:
 
-два куриных яйца.
-два лимона(сок и цедра)
-десять грамм сливочного масла размягченного.
-сорок грамм сахара
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Десерт

Метки:  

Быстрые сырные лепёшки

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

99QWwpgPo7E (604x386, 113Kb)

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка разная

Метки:  

Овсяное печенье с изюмом (любимый рецепт домашнего печенья)

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нет ничего вкуснее домашнего печенья! Недавно открыла для себя новый рецепт овсяного печенья с изюмом. Печенюшки мало походят на магазинные, получаются рассыпчатыми и ароматными. И, что не может не радовать, очень просты в приготовлении, не требуют каких-то изысканных ингредиентов, больших затрат времени и сил.
ovsanka05 (700x543, 95Kb)

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая

Метки:  

Десерт "Бурфи" с кешью.

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкоежкам этот десерт "Бурфи" с орешками кешью, понравится без всякого сомнения. Готовится он совершенно просто, да и ингредиенты не сложные. Приготовьте и обязательно попробуйте это чудо. Это очень вкусно!


Бурфи

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Десерт

Метки:  

Пирожное «Картошка» заварное

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Картошка» заварное

Ингредиенты:

заварной крем

400 мл молока

200 г сливочного масла

4 столовые ложки сахара

4 чайные ложки муки,2 яйца

щепотка ванилина

600 г крошки от печенья

4 столовые ложки какао

100 г орехов

3407372_3333333333333 (600x502, 45Kb)

Приготовление
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Десерт

Метки:  

Рыбное филе в картофельном кляре

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

TLWQulVljI8 (599x346, 130Kb)

Ингредиенты:

Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).

Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

Подавать с овощами.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Рецепты/Овощные блюда
Рецепты/Блюда из рыбы

Метки:  

Блины по старинному рецепту

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



783514389 (500x500, 250Kb)



Блины по старинному рецепту




sdobnye-grechnevye-bliny-starinnyi-retsept (500x400, 63Kb)


Ингредиенты:
1 стакан пшённой крупы
1 стакан манной крупы
4 яйца
0,5-1 стакан муки
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка растительного масла
дрожжи, соль, сода

Приготовление:

1. Промываем пшённую крупу, заливаем водой и варим жидкую кашу, без соли и без сахара.

Если каша получилась не очень жидкой, можно разбавить её кипячённой водой.

2. Кашу остужаем, добавляем дрожжи, манную крупу, яйца, сахар, муку, соль, соду.

Дрожжи раньше разводили в тёплой воде, брали где-то 10-20 г, но теперь есть сухие, которые можно просто размешать с мукой. Соль кладём по вкусу. Сахар - тоже, но иногда я готовлю эти блины совсем без сахара. Сода - на кончике ножа, совсем чуть-чуть, обязательно её нужно разбавить уксусом, но тоже буквально каплей. Можно вместо соды использовать разрыхлитель.

3. Всё хорошо перемешиваем и оставляем в тёплом месте где-то на 30-60 минут.


4. Когда тесто поднимется, добавляем в него 1 стакан крутого кипятка, хорошо размешивая. Оставляем ещё на полчаса.

5. Блины выпекаем на сухой сковороде, на медленном огне, обязательно под крышкой. Смазываем маслом.


Приятного аппетита и весёлой Масленницы!!!



angel devid
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Выпечка разная

Метки:  

Прикольные фразочки в картинках

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!


1 (604x410, 99Kb)


2 (604x367, 105Kb)


3 (604x364, 62Kb)


4 (604x363, 120Kb)

4248238_111 (125x70, 24Kb)
Рубрики:  Приколы

Метки:  

Рецепт диетических блинов

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 1393248803_blin_hryushka (640x513, 157Kb)

Этими диетическими блинчиками могут полакомиться даже активно худеющие и следящие за своим весом.
Состав:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Выпечка разная

Метки:  

Торт "Чародейка" - 1001-й рецепт

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть тысяча вариантов торта "Шарлотка", ну и мы сделаем тысяча первый!
Очень вкусный домашний торт "Чародейка". Тесто похоже на бисквит, но более воздушное и нежное. Банановая прослойка и много заварного крема делают торт еще более нежным.

1392895516 (700x525, 301Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) это просто чудо, что такой простой в приготовлении торт может быть таким вкусным…
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая

Метки:  

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4403711_0_bf7c6_e43203bd_L (381x336, 22Kb)

Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

далее
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Десерт

Метки:  

Универсальное творожное тесто

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать.

Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

Ингредиенты:

- 300 гр творога
- 200 гр масла
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин

Творог протереть, если крупный, можно рикотту. В творог добавить разрыхлитель, соль, ванилин, мягкое масло (комнатной температуры) и взбить.

Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и не липкое, в работе одно удовольствие.

Завернуть в пленку и на 30-40 минут отправить в холодильник.

После этого можно разделывать разного вида выпечку. Из него также хороши рогалики. Выпекаем в духовке при 180 С 25 минут.
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладкая
Рецепты/Выпечка разная

Метки:  

Поиск сообщений в Talinala
Страницы: 82 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь