Как создать 3D рабочий стол?

Вам наверно уже надоел этот скучный рабочий стол.

На обычном рабочем столе всегда должны быть пара листков, на которых можно написать какую то информацию, чтобы не забыть, документы и т.д. Намного лучше, удобнее и интереснее 3D рабочий стол!

Читать далее...

Пирожное назвала "Нежное" потому, что промазывала его очень нежным белково-масляным кремом. Этот крем, наверное, самый не жирный и самый нежный из всех масляных, которые я пробовала. 
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; ">

Делается он очень просто: в швейцарское безе (некоторые с ним уже знакомы) добавляется кусочек сливочного масла (количество масла можно регулировать по вкусу) и все вместе взбивается. 

Начнем:

Для крема понадобится: 
- белки - 2 шт 
- сахар - 125 г 
- ванильный сахар - пакетик 

Приготовление:
Белки, сахар и ванильный сахар положить в чашку 


В кастрюльку налить воды столько, чтобы дно чашки не доставало до воды. Поставить на газ. Как вода закипит, поставить нашу чашку с белками и сахаром и взбивать минут 6-8 на высокой скорости, пока белки не собьются в пышную крепкую массу 


В остывший крем добавим кусочек сливочного масла по вкусу (у меня грамм 50) 


И еще раз взобьем до однородного состояния 


Поставим крем остывать в холодильник. 
Крем готов! У него такой нежный сливочный вкус...мммммммм, мне нравится! 


Теперь можно куда-нибудь его применить. 
Я сделала с ним вот такие пирожные 


Напишу как делала, может кому-нибудь пригодится. 

Первым делом сделаем бисквит. Рецепт бисквита может быть любой, какой вы любите. Я делала по такому рецепту: 

Понадобится:
- 6 яиц 
- 2/3 ст. сахара 
- 1 ч.л. ванилина 
- 2/3 ст. муки 
- 1/4 ст. крахмала 

Приготовление:

Отделила желтки от белков 


Взбила белки миксером до пены 


Сразу добавила половину сахара 


и взбила до крепких пиков 


В желтки добавила оставшийся сахар и ванилин и взбила до растворения сахара 


Муку и крахмал просеяла в желтки 


Добавила 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешала 


Ввела оставшиеся белки 


и так же аккуратно перемешала вращательными движениями 



Выложила тесто на противень (смазанный раст. маслом) 
Старалась придать ровную поверхность 



Выпекала до готовности, проверяла готовность зубочисткой, сухие края обрезала, затем разрезала на 3 ровные части 


Сборка:

Если бисквит сухой, пропитайте его чем-нибудь (сахарным сиропом, например) 

Сироп готовится так:

* сахар - 130 г 
* вода - 120 г 

Прогреть воду с сахаром на огне до растворения сахара 
(кипятить не нужно). Остудить и пропитать этим сиропом бисквит. 

Затем нужно промазать нижний корж любым кисленьким вареньем (джемом, повидлом...) 


А сверху варенья аккуратно намажем кремом 


Сверху положим следующий бисквит, и также: варенье, крем 


Затем положим последний бисквит, который намажем только кремом (мне крема хватило только на пол бисквита, так что мне надо было делать двойную порцию крема!) 


Разрезала на пирожные. Сверху украсила этим же кремом... и несколько капель варенья 


По желанию можно прикрепить вот такие фигурки из белого шоколада, тогда пирожное приобретет праздничный вид 


Делать их просто:

Растопить на водяной бане кусочек белого шоколада 


Если шоколад очень густой, то добавьте растительного масла (без запаха) и хорошо размешайте. Но знайте, чем больше растительного масла, тем шоколад мягче, тогда проблематично его будет укрепить на пирожном да и потают они быстро, так что масла как можно меньше, а лучше вообще без него (по возможности) 


Затем растопленный шоколад я переложила в пакетик. Сделала на нем небольшое отверстие (совсем маленькое) 


постелила листик на поднос и сделала вот такие фигурки. Сначала я пыталась по нарисованному накладывать шоколад, но у меня выходило криво, и я тогда от руки их нарисовала. Не советую фигурки делать слишком тонкими, иначе они будут хрупкими и будут ломаться. Делайте потолще, можно даже в 5 мм толщиной 


Теперь поднос с фигурками уберем в морозилку минут на 10-15 (до застывания). 

Когда застыли, я на пирожных делала ножиком надрез и туда вставляла фигурки. 
Вот так получилось 


Ну теперь можно и попробовать 


Мммммммм..... такое нежное, с нежным сливочным кремом, с кислинкой (т.е. с вареньем, можно и без него, но тогда, мне кажется, будет приторно, хотя... если крема положить в меру, то, думаю, тоже будет вкусно) 


Хранить в холодильнике. 


Приятного чаепития!

Рецепт простого холодного крема на основе пчелиного воска (питательный крем, также можно использовать как маску для лица)

Состав:
• 1 ч.л. светлого пчелиного воска (около 10 г.)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка кокосового масла (нерафинированного) 
• 1 ст. ложка льняного масла
• 1 ст. ложка абрикосового масла
• 1 ст. ложка любого другого масла (миндальное, какао, ши, либо можно увеличить дозу вышеперечисленных)
• Можно добавить 2 ст. ложки розовой воды или травного отвара 
• 2-3 капли эфирного масла

Порядок приготовления:
• На водяной бане растопите воск, затем добавьте все твердые масла, смешайте. Добавьте по очереди все жидкие масла, смешайте. Будьте внимательны – не допускайте кипения! 
• Снимите емкость, в которой смешивали ингредиенты, с огня и опустите ее в заранее приготовленную емкость бОльшего размера с холодной водой. Быстренько начинайте все смешивать миксером. Эту процедуру необходимо делать оч. оперативно, т.к. воск застывает моментально, могут образоваться комочки. (2-3 минуты)
• В теплый готовый крем добавьте несколько капель вашего любимого эфирного масла и продолжайте взбивать крем до образования равномерной, пластичной массы (1-2 минуты)
• Переложите готовый холодный крем в чистую стеклянную баночку (лучше заранее обдать кипятком и насухо вытереть)
• Срок годности – 4-6 недель, лучше всего хранить в холодильнике

Комментарии:
• Эфирные масла добавляют только в остывший - не горячий крем, так как при высокой температуре ЭМ улетучиваются
• Помимо эфирных масел с теплый крем можно добавить сок/мякоть алоэ, мед (1 ч.л.), розовую воду, травные отвары, глицерин, ланолин и т.д.
• Мед дает «липкость»
• Розовая вода (настойки, отвары) может отделиться
• Травные отвары сокращают срок годности крема, т.к. отвар может забродить