Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Квас домашний хлебный

Категория: Напитки -> Квас

Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.

Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, хлеб, изюм.
Тэги: напиток, квас.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира на Поварёнок.ру

"Наполеон" от моей бабушки

Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный торт

Вот на тему "Наполеона" предлагаю рецептик от моей бабушки!

Ингредиенты: маргарин, мука пшеничная, вода, уксус столовый, соль, молоко, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, ванильныи сахар.
Тэги: коржи, слоеное, торт.

Читать рецепт полностью >>

 

Кулинарные рецепты на Povarenok.ru

Шафранный хлеб

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Сладкий, насыщенно-желтый хлеб с сухофруктами украсит любой чайный стол.
Особенность этого изделия в мякише, который похож на смесь хлеба и кекса: пористый, эластичный, но в то же время плотный и сдобный.

Ингредиенты: мука, сахар, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, шафран, орех мускатный, корица, сухофрукты, цукаты.
Тэги: хлеб, выпечка, сдоба.

Читать рецепт полностью >>

 

Кулинарная социальная сеть

Сыр домашний «Пикантный»

Категория: Закуски -> Из сыра

По просьбе Светланы (Danna) и Натальи (Aprelia) выставляю рецепт плавленого домашнего сыра.
Сыр можно сделать на свой вкус, с различными добавками, а можно оставить просто классический вариант, плавленый солоноватый сыр. Намазать на кусочек свежего, мягкого и пушистого батона или хрустящего тоста, а лучше уплетать с домашними теплыми булочками ))))


Ингредиенты: творог, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, соль, сода, чеснок, укроп, перец красный жгучий, паприка.
Тэги: закуска, обед, ужин, полдник, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Рецепты

Лабанэ - мягкий сыр

Категория: Закуски -> Из сыра

Лабанэ - это друзская национальная закуска, которую подают на завтрак. Едят лабанэ с питой и обязательно с затаром. Отрываем кусочек питы, сначала берется лабанэ, после нужно обмакнуть в затар. Также к завтраку можно подавать оливки.
Сыр получается вкусный, быстр в приготовлении, понравится вам и вашей семье...

Ингредиенты: йогурт, сметана, чеснок, приправа, масло оливковое, соль.
Тэги: закуска, завтрак, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Тающие пончики

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

попробовала приготовить эти пончики, получились вкусные, тают во рту, рецепт от ИРИНЫ с готовим дома.

Ингредиенты: молоки, яиц, разрыхлителя, муки, для, сахарная.
Тэги: сгущонка, яйца, мука, десерт.

Читать рецепт полностью >>

 

Кулинарная социальная сеть

Орешки

Категория: Десерты -> Печенье

Все варианты теста для орешков перепробовала, все не то, попробовала с таким тестом...... мягкие, вкусные.

Ингредиенты: масло сливочное, сметана, сода, мука, молоко сгущенное.
Тэги: печенье.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира на Povarenok.ru

Шоколадные мгновения

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Рецепт с сайта jazzed-cook. Очень интересное и вкусное сочетание. Готовится быстро, можно заморозить.

Ингредиенты: печенье (молотое) - 400 г, сахар - 3 ст. л. , какао-порошок - 3 ст. л. , вода - 1 /2 стак. , молоко сгущенное (вареное, в крем) - 400 г, творог (крем) - 200 г, сметана (крем) - 50 г, эссенция (ромовая) 1 бут. , фрукты (виноград, банан, по желанию).
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира на Поварёнке

Сельдь домашнего засола

Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов

Предлагаю свой вариант соления сельди. Получается очень вкусно!!!

Ингредиенты: сельдь, соль, сахар, вода, перец черный, лавровый лист.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

 

Кулинарные рецепты

Пирожки "Полумесяц"

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Эти пирожки я готовлю на все праздники. Улетают в момент. Готовятся очень легко и просто. А изюминка вкуса в начинке. Все с ходу угадывают там картошку, но не могут понять что там есть ещe, что придаeт начинке такой нежный вкус. Скажу честно, без подсказки не угадал никто. А готовлю я эти пирожки вот уже 8 лет. Тесто очень нежное, рассыпчатое, тает во рту, и ещe один не мало важный момент: на следующий день пирожки точно таки еже, как и после духовки. Предлагаю и Вам на пробу.


Ингредиенты: мука, яйцо куриное, йогурт, масло растительное, маргарин, разрыхлитель теста, картофель, сыр, укроп, петрушка, соль.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Рецепты на Povarenok.ru

Хала

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Хала- это еврейский, праздничный хлеб. Предлагаемый мной вариан был адаптирован для польской кухни, поэтому метод приготовления теста несколько отличается от оригинала. Рецепт взят с дажзкука, Ирочке огромное спасибо. Нежнейшая, вкусная булочка.

Ингредиенты: мука, дрожжи сухие, молоко, яйцо, масло сливочное, вода, сахар, яичный желток, мак.
Тэги: полдник, завтрак, хлеб.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира

Лаваш

Категория: Выпечка -> Тесто

Лаваш очень употребляют на Востоке. В нынешнее время женщины, чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах.
Обещала вчера сделать.

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, соль.
Тэги: полдник, обед, завтрак, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира на Поварёнок.ру

Вино натуральное домашнее

Категория: Напитки -> Алкогольные -> Вино

Не в сезон я со своим рецептом... Но вчера откупорили крайнюю бутылку. Решила поделиться.

Рецепт достался от бабушки моей коллеги. Дополнен экспериментально и с помощью Интернета. Очень спасает от кризиса перепроизводства на садово-огородных участках %)

Ингредиенты: сахарный песок, ягода.
Тэги: заготовки, ягодное, плодовое, вино.

Читать рецепт полностью >>

 

Рецепты на Povarenok.ru

Майонез домашний

Категория: Соусы -> Салатная заправка

Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!!Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло.
И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему вкусу)продуктом. УЖАС!!УЖАС!!УЖАС!! Грудочка майонеза поджарилась до коричневого цвета, подсохла и вообще не расслоилась. Так что мы едим???
Перепробовала я множество рецептов из инета (в том числе и с нашего поваренка), но майонез упорно расслаивался и не хотел получаться. Тут совершенно случайный человек подсказал рецепт и секрет. УРА!!Все получилось с первого раза. Уже делала не раз и все получается.

Ингредиенты: яйцо куриное, горчица, сахар, соль, сок лимонный, масло подсолнечное.
Тэги: соус, ужин, обед.

Читать рецепт полностью >>

 

 

Рецепты на Поварёнке

Черный русский хлеб

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Вот давно искала рецепт хлеба черного кирпичиком(в советские времена продавался), и похоже нашла. Спасибо кулинару Lavender Dream(Избушка)

Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, черная патока, какао-порошок, мука пшеничная, мука ржаная, уксус.
Тэги: домашний, хлеб.

Читать рецепт полностью >>