Текст: Ирина Бочкова

Как приготовить Ириски домашние

Сгущённое молоко 300 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко сухое 200 г
Вода кипячёная 100 мл 

Для приготовления ирисок понадобится сухое молоко, масло сливочное, мука, сгущённое молоко и вода.

Расптопить в сковороде с толстым дном сливочное масло.

Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.

Добавить сгущённое молоко и обжарить, помешивая 10 минут.

Тем временем, сухое молоко развести в кипячёной воде комнатной температуры и добавить к сгущённому молоку в сковороду.

Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и помешивая варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета.

Переложить в контейнер и выровнять лопаткой.

Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперёк, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!

Пряные культуры должны быть всегда под рукой у хозяйки, для них делают особую гряду (устройство). Располагают ее поближе к дому и тропинке, выкладывают кирпичом и приподнимают, насьшая плодородный слой на высоту до 50—70 см (рис. 1). Это создает хорошие условия для дренажа, что важно для многих пряных растений. Часть разрастающихся растений свешивается, тем самым экономно используется площадь гряды. Здесь сажают многолетники: эстрагон (тархун), мяту, монарду, иссоп, а также однолетники: укроп, бораго (огуречную траву), майоран, кориандр (кинзу), базилик (реган). Многие из пряных растений красиво цветут или имеют нарядную зелень (например, фенхель). Иногда к ним добавляют часто употребляемые лекарственные растения: ромашку лекарственную, мелиссу лимонную, зверобой продырявленный и другие — «кухонный садик» становится живописнее.

А вот ЗДЕСЬ домашнее устройство