(и еще 26624 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты благодарность блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из печенки блюда из творога блюда из творога и сыра блюда из теста видеоролики вторые блюда выпечка вязание гарниры грибы десерт диетические блюда живопись закуски запеканки кабачки картинки с кодами красота музыка наше здоровье овощи оладьи пасха первые блюда печенье пироги пироги и пирожные пирожки пирожные полезная информация полезные советы полезные ссылки рыбные блюда салаты сладкая выпечка соленья соусы стихи тесто торты торты без выпечки цветы это интересно юмор
Лазанья |
Мои родные очень любят лазанью. В этот раз получилось особенно вкусно (готовила по новому рецепту). Решила поделиться:
Паста «лазанья» – De Cecco 12 листов
Моцарелла – 200 г
Пармезан – 150 г
Для соуса болоньезе
Говяжий фарш – 400 г
Стебли сельдерея – 2 шт.
Белое столовое вино – 50 мл
Репчатый лук – 1 шт. (средняя луковица)
Томаты – 500 мл протертых томатов Pomitto (помидоры там правильные, прокрученные, без косточек и кожуры) можно заменить на томаты в собственном соку.
Оливковое масло – 2 ст.ложки
Лавровый лист – 2 маленьких листика
Свежий базилик, черный перец, соль – по вкусу
Для соуса бешамель
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 50 г
Мука – 1ст. ложки
Мускатный орех – ¼ ложки
Соль
Метки: запеканки |
Запеканка из квашеной капусты с фаршем |
Это блюдо родом из Венгрии..Его готовят из квашенной капусты и жареного фарша,запекают в духовке...Блюдо вкусное,сытное...
Метки: запеканки |
Ленивое всё... |
Дневник |
Метки: запеканки |
Блюда из брокколи |
Метки: блюда из овощей запеканки |
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ |
Дневник |
Метки: запеканки блюда из овощей |
Брокколи+Творог (ЗАПЕКАНКА) |
Дневник |
Капуста - признанная царица всех континентов. Не случайно О`Генри поставил ее рядом с королями. А у Пушкина в "Евгении Онегине"? "Живет, как истинный мудрец, капусту садит, как Гораций"…
Творог 200 гр
Метки: блюда из овощей запеканки |
Баклажаны и цуккини по-пармски |
Баклажаны по пармски - Melanzane alla Parmigiana - очень известное блюдо итальянской кухни. Сегодняшний рецепт предполагает некоторое отступление от классического варианта - наше блюдо будет готовиться напополам с цуккини.
Метки: запеканки блюда из овощей |
Лазанья с курицей и шампиньонами (Италия) |
Дневник |
Метки: блюда из теста запеканки |
Творожная запеканка |
Творожная запеканка "Ностальгия"
Состав
500 гр творога(сухого),250мл молока,100гр. сахара,2 яйца,50гр крахмала(4ст.л. с горкой),1ч.л. внильного сахара,цукаты,фрукты,сливочное масло.
Приготовление:
Белки отделить от желтков.Желтки растереть с творогом и добавить молоко хорошо перемешать.Добавить сахар,ванильный сахар,крахмал и опять перемешать.Белки взбить в крутую пену и добавить очень аккуратно к массе.Перемешивать аккуратно(чтобы структура белка не разрушилась она отвечает за пышность запеканки)деревянной ложкой или палочкой.Выложить в форму.Нашпиговать в хаотичном порядке цукатами и изюмом.Сверху положить кусочки масла сивочного(это для румяности).Выпекать минут 30-40 .
Примечание
Я уменьшила количество молока до 250 ( вместо 300 по рецепту) , сахара до 100гр. (вместо 150),и пекла дольше, т к. получилась масса очень пышная и высокая .Внутри запеканка нежная .Вкус, как сказала автор рецепта,как в детском саду. И я ее назвала "Ностальгия".
Метки: запеканки блюда из творога и сыра |
Картофельные улитки |
Картофельные улитки
Улитки
Картошка - 1 кг
Мясной фарш - 600 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 1 столовая ложка
Соль
Специи для фарша
Листья салата
Приготовление:
Картошку почистить и отварить в соленой воде до готовности. Жидкость слить, а картошку размять. Взбить яйцо с молоком, добавить муку. Размешать до полного исчезновения комочков. Вылить в картофельное пюре и тщательно перемешать. На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу, добавить мясной фарш, соль, специи и обжарить до готовности. На пленку для запекания ( есть еще пакеты для запекания, которые надо разрезать перед применением так, чтобы получился лист) выложить картофельную массу слоем не меньше сантиметра, покрыть поверхность картошки фаршем. Свернуть рулет с одного конца в два оборота, а с другого сколько получится. Должны быть два валика; один большой, другой - поменьше, которые не соединяются между собой. Расстояние примерно сантиметр. По всему рулету сделать насечки по ширине будущих улиток, глубиной до середины. Это нужно для того, чтобы рулет в духовке не потрескался, да и резать потом будет удобнее. Из горошин перца сделать глазки, а усы из зеленой части порея. Не снимая с пленки аккурано перенесите рулет на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Готовый рулет надо немного охладить. Нарезать улиток по подготовленным надрезам и подать на листьях салата.
Метки: блюда из мяса запеканки |
Без заголовка |
Дневник |
Запеканка творожная с изюмом и яблоками
Моя_кулинарная_книга
(ipola)
500 г творога, 50 г изюма (фиников, кураги), 1 яблоко (50-70 г), 75 г сахара, 75 г масла сливочного, 1 яйцо, 50 г манной крупы, щепотка ванилина и соли, ложка сметаны
Метки: запеканки |
Готовим дома Лазанью |
Метки: запеканки |
Творожная запеканка из манки с курагой и изюмом |
- 500-600гр творога;
- 1/2 ст. сахара;
- 5 яиц;
- 70 гр. сливочного масла;
- 1,5 ст. молока;
- 45-50 гр. манной крупы;
- 1-2 ст. л. изюма;
- 6-7 шт. кураги;
- цукаты.
Метки: блюда из творога и сыра запеканки |
Комбинированная запеканка |
Комбинированная запеканка
Решила к диетической овощной запеканке добавить кусочки куриной
грудинки. [ more]
Сначала обжариваю лук с грибами
Затем добавляю натертый и отжатый кабачок, соль, молотый перец
Распределяю все равномерно, добавляю кусочки мяса
Добавляю отваренную брокколи
Заливаю смесью яиц, майонеза и горчицы
Выпекаю при температуре 180 гр.
Метки: вторые блюда запеканки блюда из курицы |
Творожная запеканка Ностальгия |
Дневник |
Метки: запеканки блюда из творога и сыра выпечка |
Картофельно-грибная |
Метки: запеканки овощные блюда |
Ленивые голубцы |
Дневник |
Годится любой мясной фарш ( я смешиваю куриный с говяжим
или свиной),добавляю чуть отваренный рис, жареный лук,
соль, перец молотый , 1-2 ст. ложки острой томатной пасты.
Все перемешиваю.
В подсоленой воде отвариваю 0.5 головки капусты,
резанной квадратиками 2х2 см минут5-8 ,откидываю
на дуршлаг, смешиваю с фаршем.Выкладываю на
смазанный раст. маслом противень.Сверху мажу слоем
томатной пасты или кетчупом, затем сметаной( кто любит)
Можно подлить 1 ст. лож.кипятка. И поставить в духовку
запечь - 20-30 мин.
Это похоже на запеканку. Но очень празднично и вкусно!
Метки: вторые блюда запеканки |
Страницы: | [1] |