Что здесь есть? Вход / Регистрация / Напомнить пароль

согревающие напитки - Самое интересное в блогах

cat-alf

Каким пунш был и что с ним стало

Вторник, 13 Февраля 2024 г. 17:17 (ссылка)

Пунш

Пунш – это история и современность! Несмотря на то, что пунш считается напитком, который опьяняет, на деле же он слабоалкогольный. Секрет в том, что его можно выпить довольно много. Причем напиток универсален – в холодное время года его употребляют теплым, а вот в жаркие сезоны предпочитают охлаждать перед подачей.

Сегодня существует более 200 рецептов данного коктейля. Какова же история появления сего многогранного напитка? Как пунш обрел славу? Эволюция рецептуры и пара простых, но эффектных вариантов пунша для самостоятельного приготовления. Словом давайте по порядку

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Tetyanka_

Любимые блюда № 8 СВ 2021. Уютные рецепты для холодного сезона

Пятница, 04 Марта 2023 г. 01:34 (ссылка)

Название: Любимые блюда

Номер: № 8-СВ, 2021

Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 51,0 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Уютные рецепты для холодного сезона".

В н о м е р е:

Теплые салаты, которые разнообразят ваше повседневное меню * Гарячие закуски, которые непременно следует попробовать в холодный день (мясной рулет "Фальшивый заяц", волованы с курицей и грибами, чебуреки из блинов, ...) * Сытные и наваристые первые блюда * Вторые блюда (гуляш из куриных сердечек, пряные рыбные котлеты, свинина с апельсиновым соком, фасоль с грибами, ...) * Ароматное жаркое * Голубцы * Плов * Десерты к вечернему чаю (яблочный тарт татен, ленивый штрудель с вишней и орехами, тыквенный манник, сицилийские канноли...) * Согревающие напитки*

Приятного аппетита!!

d o w n l o a d:

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ш-Е-Р-Х-А-Н

Ароматные напитки, которые согреют вас зимой

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 07:23 (ссылка)

Ароматные напитки, которые согреют вас зимой

1259869_Kakprigotovitglintvejn2 (270x336, 14Kb) Согревающие напитки уже давно известны людям. Их рецепты переходят к нам из несколько веков. Среди них есть как алкогольные - глинтвейн, грог, пунш, медовуха, тодди, - так и безалкогольные - в основном травяные настои с пряностями (чаи), русский сбитень, напитки на основе шоколада и реже - кофе. Есть и другие, которые вы сегодня найдете здесь. Зимой все пригодится!

1) Безалкогольный глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Виноградный сок — 3 стак.

● Вода — 0,5 стак.

● Цедра апельсина — 2 ст. л.

● Цедра лимона — 2 ст. л.

● Яблоко — 0,5 шт.

● Гвоздика — 1 ч. л.

● Палочки корицы — 1 шт.

● Кардамон — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Метки: согревающие напитки рецепты напитков зимой

Комментарии (4)Комментировать В цитатник или сообщество

cat-alf

Оригинальный способ приготовить вкусный глинтвейн

Среда, 06 Января 2021 г. 04:23 (ссылка)

Готовим глинтвейн сами

Зима самое время вкушать горячий глинтвейн. Сей напиток согревает душу и прогоняет прочь унылость духа. Сто может быть лучше этого согревающего напитка для дружеских посиделок. Особенно если приготовлен он самостоятельно и умело.

Но даже тем, кто уже не раз баловал себя, близких и друзей домашним приготовлением глинтвейна будет интересно, как вкусно приготовить сей напиток в офисе. А ничего сложного – смотрите и делайте!

Готовим глинтвейн сами

Метки: глинтвейн согревающие напитки готовим глинтвейн глинтвейн в офисе

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ДЖИПСИ_-_Тасик

Самые согревающие напитки

Воскресенье, 03 Января 2021 г. 16:32 (ссылка)

Любой унылый зимний вечер можно превратить в уютный с помощью изысканного коктейля, который можно легко приготовить в домашних условиях.
В идеале конечно же еще иметь теплые носки, плед и камин, и приступать к таким напиткам ближе к вечеру после коллективных катаний на лыжах или коньках.=))

Интересности и полезности от ДЖИПСИ

Метки: напитки согревающие напитки зима интересности полезности

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Мила_Оли

Облепиховый чай, горячий мандариновый коктейль и бронекофе: согревающие напитки для уютной осени

Среда, 11 Ноября 2020 г. 18:46 (ссылка)

Облепиховый чай, горячий мандариновый коктейль и бронекофе: согревающие напитки для уютной осени

Осенние дни стали короче и заметно холоднее, хотя в прохладный ноябрьский день так здорово пройтись по скверам или погулять в парке, а потом вернуться, чтобы в тепле и уюте пить что-нибудь фантастически вкусное и ароматное. Из-за введенных ограничений многие перестали посещать кафе и рестораны, но это не повод лишать себя маленьких ноябрьских радостей. Дома тоже можно приготовить пряные чаи, горячие коктейли, шоколад – совсем как в ресторане. Они помогут согреться, вернуть силы, ощутить уют и радость. Своими авторскими рецептами с читателями «МИР 24» поделились лучшие специалисты по напиткам, включая ресторанных шеф-барменов.

Читать далее...

Метки: согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана6613

Масала, марокканский чай, глинтвейн и еще 7 напитков, согревающих в непогоду

Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 07:31 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Масала, марокканский чай, глинтвейн и еще 7 напитков, согревающих в непогоду

Ноябрь — один из самых серых и промозглых месяцев в году, но даже непогода не станет преградой для хорошего настроения, если знать секреты ярких по вкусу согревающих напитков. Специально для вас рецепты из разных стран. Что-то из списка вам обязательно понравится.

Метки: чай глитвейн согревающие напитки напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рецепты_блюд

ГЛИНТВЕЙН - лучшие рецепты согревающих напитков!

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 18:59 (ссылка)

Глинтвейн

рецепты

Читать рецепты глинтвейна

Метки: глинтвейн рецепты глинтвейна напитки рецепты напитков горячие напитки согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_desert_man

Лучшие согревающие напитки

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:41 (ссылка)

Дома или на даче, в компании друзей или в кругу близких, возле большого камина или на скромной кухне так приятно проводить зимние вечера за неспешными разговорами и чашечкой любимого согревающего напитка. В холодную, ненастную погоду, когда на улице властвует метелица, а в окна стучится ледяной ветер, изысканные коктейли с ароматами летних трав, тропических фруктов и восточных пряностей принесут в ваш дом радость и тепло, навеют мечты о далеких странах и будущих путешествиях.

Согревающие напитки: польза и виды, рецепты

Согревающие напитки имеют вековые традиции приготовления. В каждой стране – свои уникальные рецепты. Среди них есть как безалкогольные – сбитень, травяные чаи и настои с пряностями, коктейли на основе шоколада и кофе, так и алкогольные – грог, глинтвейн, пунш, сидр, тодди.

Мы расскажем о четырех популярных согревающих напитках: о безалкогольном сбитне и алкогольных глинтвейне, гроге и пунше. Все они обладают прекрасными тонизирующими свойствами, бодрят, придают сил, помогают восстановиться после перенесенных заболеваний, спасают при психическом истощении и переохлаждении, а также являются прекрасным лекарством от простуды.

1. Глинтвейн

Глинтвейн – это смесь из подогретого красного вина, сахара и пряностей (в переводе с немецкого языка глинтвейн – раскаленное вино). Сегодня без этого бодрящего напитка невозможно представить себе рождественские ярмарки в Германии, Новый год в Голландии, день Святого Мартина в Финляндии. Особенно он популярен в странах Северной Европы и Скандинавии.

Первые рецепты превращения бордо и кларета в знаменитый глинтвейн появились в Европе в XVI веке. В старых поваренных книгах того времени упоминается мед, корица, кардамон и некоторые другие специи, которые добавляли в подогретое вино. Правда, история глинтвейна начинается намного раньше: еще древние римляне употребляли вино с приправами.

Рецептов глинтвейна – сотни. Можно бесконечно импровизировать с его сладостью, крепостью и вкусовыми оттенками. Для более изысканного аромата и получения нужной крепости в глинтвейн добавляют ликер, коньяк, ром и портвейн. Вопреки правилам и традициям, иногда напиток готовят из сока и белого вина. В глинтвейн добавляют кусочки цитрусовых, яблоки, груши, ягоды, сухофрукты, чай и кофе. Неизменные ингредиенты глинтвейна – это пряности: гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех и др. Секрет вкусного напитка – в качественном вине. Идеально подойдет некрепкое сухое или полусухое вино, но в процессе готовки его нельзя кипятить, а посуду желательно использовать эмалированную.

Классический рецепт глинтвейна выглядит так: небольшое количество воды (примерно 100 мл) наливают в сотейник, добавляют 6-7 звездочек гвоздики, мускатный орех и другие специи по вкусу, кусочки цитрусовых по желанию, доводят содержимое кастрюли до кипения, накрывают крышкой и дают настояться четверть часа. В процеженном отваре растворяют сахар или мед (примерно 2-3 столовые ложки) и вливают подогретое до 70 градусов вино. Традиционно напиток подают в высоких бокалах или керамических чашках для чая.

2. Грог

История возникновения этого старинного напитка окутана тайнами. Но все красивые легенды, которые о нем рассказывают, связаны с мореплавателями. Самая популярная версия происхождения грога относится к середине XVIII века и касается имени английского адмирала Вернона по прозвищу старик Грог. Согласно этой легенде, суровый капитан, вместо положенной порции чистого алкоголя, распорядился выдавать своим матросам ром, разбавленный водой. Со временем находчивые моряки усовершенствовали рецептуру напитка: в попытках улучшить его вкус они стали добавлять в разбавленный ром сахар, лимон, мед, специи, а потом обнаружили, что полученная смесь гораздо приятнее в теплом виде, так как прекрасно согревает и защищает от простуды, а ром стали заменять лимонном водкой и коньяком. Спустя десятилетия о новом напитке, названном в честь адмирала, узнала Европа, а затем Северная Америка и Австралия.

В каждом регионе – свои традиционные ингредиенты, поэтому и рецептов грога бесчисленное множество. Мы предлагаем вам классический вариант старинного моряцкого напитка со специями. 1 десертную ложку чая нужно залить 300 мл кипятка, добавив в него пряности: по 2 горошины черного и душистого перца, 3 зернышка бадьяна, 2 бутона гвоздики, мускатный орех и корицу на кончике ножа и 2 десертные ложки сахара. Когда чай со специями настоится (минут 5-7), нужно медленно влить ром, еще раз подогреть смесь до 70 градусов, настоять 10 минут под крышкой и разлить по бокалам. Грог крепче глинтвейна, поэтому употреблять его нужно с осторожностью. Зато он более демократичен: ингредиентами грога могут быть любые фрукты, специи, взбитые сливки и толченая карамель.

3. Пунш

Пунш, как и грог, считается английским напитком, хотя на самом деле это не так. Пунш был придуман в Индии, откуда и привезли его рецепт английские мореплаватели. Но от грубоватого напитка суровых мореходов индийский коктейль отличается своей изысканностью и сложностью рецептов. Существует мнение, что название напитка происходит от "pantscha", что на хинди означает "пять". И действительно, классический пунш состоит из пяти обязательных компонентов: воды (или чая), рома, сахара, фруктового сока и пряностей (корицы и гвоздики).

Попав в Европу, пунш стал довольно популярным напитком, способы его приготовления постоянно видоизменялись и совершенствовались. Так появились кофейные, молочные и огненные пунши, с пивом, вином, элем, яйцом, апельсином и ананасом – всего не перечесть. Со временем пунш стал традиционным напитком осенних и зимних балов и маскарадов.

Индийский коктейль может быть холодным и горячим, алкогольным и безалкогольным. Мы научимся готовить вишневый пунш. В сотейнике необходимо смешать бутылку красного сухого вина, сок одного апельсина и половинки лимона, 70 г сахара (или натурального меда), щепотку ванильного сахара, добавить 250 г размятой вишни без косточек и палочку корицы, все это подогреть, но не кипятить, затем вынуть палочку корицы и дать настояться. Можно оставить на ночь. После этого смесь нужно процедить, добавить 40 мл рома, еще раз подогреть и разлить по бокалам. Прелесть данного напитка в том, что для его приготовления можно использовать любые ягоды – малину, клубнику, клюкву, смородину, ежевику, добавить по желанию душистые травы и пряности – мяту, корицу, имбирь и мускатный орех.

4. Сбитень

На Руси ни один ярмарок не обходился без горячей смеси из целебных травяных отваров, меда и специй: она продавалась в специальных медных сосудах, напоминающих самовары, а разливали ее в пузатые кружки с вывернутыми наружу краями, что защищали от ожогов. Этот воистину народный, исконно русский напиток – сбитень. Впервые он упоминается в летописях 12-го века. На Руси сбитень ценили за его согревающие свойства: целебный медовый напиток защищал от любого холода, прогонял простуду, придавал сил и поднимал настроение. Простой в приготовлении, натуральный, доступный, он и сегодня находит своих поклонников, ведь это не только хорошая альтернатива чаю и кофе, но и необычайно вкусное лакомство.

Неизменный ингредиент сбитня – это мед. Липовый, цветочный, акациевый – любой, главное, использовать натуральный продукт и добавлять его в уже немного остывший настой. Травы для отвара можно выбирать по своему вкусу, подойдет мята, шалфей, липа, ромашка, мелисса, чабрец, листья малины, смородины и земляники. В этом и прелесть данного напитка – вы можете создавать свои собственные рецепты, варьируя ингредиенты и их пропорции. Не забудьте добавить в сбитень специи: гвоздику, корицу, имбирь, черный и душистый перец. А мы предлагаем вам рецепт приготовления безалкогольного сбитня.

Нужно вскипятить 1,5 л воды, добавить по 1 чайной ложке мяты, цветков липы и листьев смородины, горсть сушеных ягод, несколько горошин душистого перца, щепотку свежего тертого имбиря и пару бутонов гвоздики. На среднем огне все это должно провариться 25 минут, а затем настояться в течение часа. Затем отвар повторно подогревают до 80 градусов и соединяют с соком одного лимона. Мед добавляют непосредственно перед употреблением, когда напиток остынет до 40 градусов (примерно 150 г на 1,5 л воды), иначе все полезные свойства пчелиного эликсира будут разрушены. Если вам нравится горячий сбитень, мед можно не добавлять непосредственно в отвар, а есть его вприкуску.

Все напитки, о которых мы рассказали, легко приготовить дома. А сам процесс, в который вы наверняка захотите внести свои "изюминки", наполнит повседневную жизнь ощущением праздника.

Лучшие согревающие напитки

Пейте только полезные и вкусные согревающие напитки. Пусть они скрасят долгие и холодные зимние вечера своим теплом и необыкновенным ароматом. Наслаждайтесь на здоровье!

http://desert-man.org.ua/post460923945/

Метки: Познавательно полезные напитки согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Desert_Man

Лучшие согревающие напитки

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:41 (ссылка)

Согревающие напитки: польза и виды, рецепты

Читать далее...

Метки: полезные напитки согревающие напитки

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Веснянка23

ТОП-5 согревающих напитков осенне-зимнего сезона .

Среда, 30 Января 2019 г. 12:42 (ссылка)

В сегодняшней подборке я предлагаю вам как безалкогольные, так и алкогольные горячие напитки, способные с легкостью внести разнообразие в привычные чайно-кофейные будни. Что-то подойдет для большой веселой компании, а что-то будет приятно разделить со своей второй половинкой в уютной домашней обстановке.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/top-5-sogrevayushhih-napitkov-osenne-zimnego-sezona/

Ð“Ð»Ð¸Ð½Ñ‚Ð²ÐµÐ¹Ð½ ÐŸÑ€ÑÐ½Ñ‹Ð¹ ÐºÐ°Ñ€ÐºÐ°Ð´Ðµ

ÐšÐ¾Ñ„Ðµ "Sheridan's"

Метки: согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_desert_man

Рецепты приготовления пунша

Четверг, 24 Января 2019 г. 12:37 (ссылка)

Пунш — собирательное название коктейлей. В традиционном виде это алкогольные коктейли, содержащие фрукты и фруктовые соки.

Традиционно пунш готовят на праздники или вечеринки. Подают пунш в больших широких чашах, в которых плавают кусочки различных фруктов.

В зависимости от времени года пунш может подаваться в охлажденном или теплом виде. Горячий пунш хорошо подойдет для осенне-зимнего сезона, а холодный пунш отлично освежит жарким летом.

Вместо рома можно использовать другой алкогольный напиток, например коньяк. Для детей можно приготовить безалкогольный пунш из разных фруктовых соков, свежих и консервированных ягод и фруктов. Также можно добавить сладкую газированную воду.

История пунша

Появился этот напиток в Индии. Первоначально пунш готовили из рома, сахара, чая, лимонного сока и различных пряностей. Как правило, пили пунш горячим.

В XIV веке рецепт пунша был завезен в Европу. С тех пор рецепт претерпел некоторые изменения. Например, в него стали добавлять чай, мед, кусочки фруктов.

В некоторых рецептах ром стали заменять другими крепкими алкогольными напитками и подавать его охлажденным. Также стали готовить безалкогольный пунш.

Классический рецепт приготовления пунша

Способов приготовления пунша великое множество. Попробуйте приготовить пунш, используя классический рецепт.

Для приготовления пунша вам потребуется:

чай — 2 столовые ложки хорошего листового чая
мед — 4 столовые ложки
корица — 2 палочки
гвоздика — 5 бутончиков
лимон — 2 шт.
ром — 300 мл

Возьмите 2 столовые ложки хорошего листового чая, заварите используя 200 мл воды. Через 10 минут процедите заварку от листьев и разбавьте водой до 1 литра. Добавьте мед и хорошо перемешайте. При желании мед можно заменить сахаром. Поставьте ковшик с заваркой и медом на медленный огонь.

Согласно классическому рецепту, пунш готовили с пряностями. Добавьте корицу и бутончики гвоздики. Можно добавить немного ванили. Не добавляйте молотые специи, поскольку они полностью не растворяются и плохо отцеживаются.

Добавьте в пунш процеженный сок лимона. Лимон можно заменить лаймом.

Добавьте в кастрюлю триста грамм рома, перемешайте и выключите огонь через пару минут.

Это классический рецепт приготовления пунша. Сегодня этого рецепта редко кто придерживается. Вы также можете поэкспериментировать и придумать свой уникальный рецепт пунша.

Рецепт горящего пунша

рецепт пунш

В Германии на Рождество обязательно готовят горящий пунш.

В широкой емкости нагревают сухое красное вино, добавляют пряности — палочки корицы, гвоздики, апельсиновые корки.

Сверху кастрюльки устанавливают решеточку, на которую ставят большой кусок сахара, который поливают ромом и поджигают.

Сахар плавится, ром подливают до тех пор, пока весь сахар не стечёт в вино. Такой пунш пьют горячим.

Праздничный рецепт алкогольного пунша с вишней и ананасом

Для жаркого дня приготовьте охлажденный пунш с вишней.

1. Положите в чашу для пунша свежемороженую вишню 50 г и ананас консервированный 2 кружка. Добавьте порезанную на квадратики половинку апельсина, налейте белый ром 50 мл и оставьте настаиваться.

2. Обрежь цедру апельсина и положите в кастрюльку, налейте белый ром 50 мл и добавьте сахарный песок 50 грамм. Положите гвоздику 1 шт., перец горошком 1 шт., корицу в палочках 1 шт.
Добавьте сок четвертинки лайма и варите на маленьком огне пока сахар не растворится.

3. Наполните чашу для пунша на 2/3 кубиками льда.

4. Налейте белый ром 350 мл и сливовое вино 350 мл

5. Добавьте получившийся сироп, спрайт 500 мл и клюквенный морс 250 мл.

Разлейте по стаканам, предварительно положив в них по веточке мяты.

Безалкогольный рецепт пунша

пунш с имбирем

Приготовьте имбирный сироп, для этого возьмите 300 мл воды, 1 стакан сахара и 1 стакан нарезанного имбиря.

Доведите до кипения и варите 10 минут на медленном огне без крышки, помешивая. Затем снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

Процедите сироп через сито в миску. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Приготовьте пунш, для этого смешайте имбирный сироп и 0,5 стакана сока лайма в кувшине. Добавьте сок ананаса с мякотью — 3 стакана. Перед подачей на стол добавьте газированную воду и лед.

http://desert-man.org.ua/post448264861/

Метки: Cook Good согревающие напитки пунш

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Desert_Man

Рецепты приготовления пунша

Четверг, 24 Января 2019 г. 12:37 (ссылка)

Пунш — собирательное название коктейлей. В традиционном виде это алкогольные коктейли, содержащие фрукты и фруктовые соки.

Читать далее...

Метки: согревающие напитки пунш

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_akmaya_blog

Вкуснейшие рецепты глинтвейна

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 11:32 (ссылка)

Один из самых чудесных напитков, которые так хорошо согревают в холода, это, конечно же, глинтвейн. Предлагаю вкуснейшие рецепты глинтвейна, которые порадуют вас на новогодние праздники!

Глинтвейн с розмарином

Ингредиенты (на 4 порции):

Красное сухое вино 750 мл
Сахар 4 столовые ложки
Розмарин свежий 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Лимоны 2 штуки
Перец черный горошком 8 штук

Приготовление (30 минут):

1. С апельсинов и лимонов снять цедру. Из апельсинов выдавить сок.
2. В сотейнике смешать вино, сахар (можно заменить мёдом), иголочки розмарина, цедру цитрусовых и перец горошком
3. Поставить на самый медленный огонь и довести почти до кипения. Когда начнут появляться первые пузырьки снять с огня, дать немного настояться
4. Добавить к вину апельсиновый сок, перемешать и отцедить, удаляя цедру, перец и розмарин
5. Разлить горячий глинтвейн по предварительно ошпаренных кружках, украсить ломтиками лимона или апельсина, свежими веточками розмарина и подавать.

Рождественский глинтвейн

Ингредиенты (8 порций)

Красное сухое вино 3/4 л
Вода 3/4 л
Яблоко 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Мед 200 г
Корица по вкусу
Гвоздика по вкусу
Анис (бадьян) по вкусу
Кардамон по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Имбирь по вкусу
Каркаде 1 столовая ложка
Черный чай 1 столовая ложка

Приготовление (20 минут):

1. Залить воду в кастрюлю и довести до кипения.
2. Всыпать чай и специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным.
3. Залить вино, добавить нарезанные фрукты и мед.
4. Не доводя до кипения снять с огня.
5. Подавать горячим с имбирными пряниками.

Специи можно добавлять любые. В некоторых рецептах встречаются лавровый лист и перец.

Апельсиновый глинтвейн

Ингредиенты (6 порций)

Красное сухое вино 750 мл
Сок апельсиновый 500 м
Палочки корицы 2 штуки
Сахар коричневый 125 г
Апельсины 1 штука

Приготовление (20 минут):

1. Овощечисткой срезать с 1 апельсина цедру и нарезать ее маленькими кусочками. Апельсин разделить на дольки.

2. В большой кастрюле смешать свежевыжатый сок красных апельсинов с крепким красным вином (лучше с содержанием спирта 15 процентов). Добавить сахар, разломанные на несколько частей палочки корицы, дольки апельсина и апельсиновую цедру.

3. Поставить кастрюлю на умеренный огонь и помешивать до растворения сахара. Держать на слабом огне 10 минут, не доводя до кипения, чтобы не уменьшилось содержание алкоголя.

4. Разлить в стеклянные кружки или подавать горячим.

Глинтвейн с кофе и коньяком

Ингредиенты (6 порций)

Красное сухое вино 750 м
Эспрессо 1,5 стакана
Коньяк 3/4 стакана
Сахар 150 г

Приготовление (10 минут):

1. Смешать вино, кофе (эспрессо или просто крепкий без гущи), коньяк или бренди, сахар и поставить на умеренный огонь.
2. Помешивая, пока сахар полностью не растворится, довести смесь до кипения и сразу снять с огня.
3. Подавать горячим в кружках или огнеупорных стаканах.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты (4 порции):

Сок виноградный 3 стакана
Вода 1/2 стакана
Цедра апельсина 2 столовые ложки
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Яблоко 1/2 штуки
Изюм 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Гвоздика 1/2 чайной ложки
Кардамон щепотка
Имбирь щепотка

Приготовление (30 минут):

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
Данный рецепт нежелательно готовить в алюминиевой кастрюле.

Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями

Ингредиенты (2 порции):

Анис (бадьян) 2 штуки
Красное сухое вино 375 мл
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Лимоны 1 штука
Апельсины 1 штука
Сахар коричневый 50 г

Приготовление:

1. Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками.
2. В сотейнике смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть.
3. Разлейте по кружкам и подавайте.
Порадуйте себя этим согревающим и ароматным напитком в новогоднюю ночь!

Глинтвейн с белым вином, ромом и изюмом

Ингредиенты (8 порций):

Белое сухое вино 750 мл
Ром белый 250 мл
Лимоны 1/2 штуки
Палочки корицы 1 штука
Светлый изюм 7 столовых ложек
Сахар 7 столовых ложек
Гвоздика 10 штук

Приготовление (40 минут)

1. Замочите изюм в роме на 30 минут.
2. Снимите овощечисткой цедру с половинки лимона и разрежьте на несколько крупных кусков. Разломите палочку корицы на две части.
3. Смешайте в кастрюле вино, сахар, лимонную цедру, корицу и поставьте на умеренный огонь. Помешивая, доведите почти до температуры кипения и сразу снимите с огня. Удалите из жидкости куски лимонной цедры и корицы.
4. Разлейте ром по стаканам, бросив в каждый немного изюма или гвоздики. Добавьте в стаканы горячее вино и сразу подавайте.

Глинтвейн медовый с перцем

Ингредиенты (4 порции):

Красное вино 700 мл
Апельсины 1 штука
Корица щепотка
Гвоздика 5 штук
Перец черный горошком 6 штук
Соль по вкусу
Мед 2 столовые ложки

Приготовление (15 минут):

1. Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой.
2. Вино подогреть и добавить гвоздику, корицу, мед, апельсин, перец и соль. Процедить и подавать.

Мокко-глинтвейн

Ингредиенты (4 порции):

Кофе черный 300 мл
Красное вино 750 мл
Сахар 150 г
Коньяк 100 г

Приготовление (15 минут):

1. Подогреть до 70-80 градусов кофе. Соединить с горячим красным вином, сахаром и коньяком.
2. Подавать горячим.'

Яичный глинтвейн

Ингредиенты (6 порций):

Красное вино 1 л
Вода 250 мл
Желток яичный 2 штуки
Гвоздика 5 штук
Сахар 4 столовые ложки

Приготовление (20 минут):

1. Вино с водой и гвоздикой довести до кипения.
2. Желтки растереть добела с сахаром и поставить на маленький огонь. При постоянном помешивании влить в яичную массу очень тонкой струйкой горячее вино.
3. Полученную смесь взбить до образования пены, не доводя до кипения.

источник

http://www.akmaya.ru/post446190823/

Метки: РеЦеПтЫ Праздники Вкуснейшие рецепты глинтвейна глинтвейн глинтвейн рецепт Новый год рецепт рецепт глинтвейна рождество согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Greenali

Согревающие ароматные напитки

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 17:03 (ссылка)

1259869_Kakprigotovitglintvejn2 (270x336, 14Kb) 1) Безалкогольный глинтвейн

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.

2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.

3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

2) Имбирно-медовый сбитень

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Вода — 500 мл

● Мед — 3 ст. л.

● Имбирь — 1 ч. л.

● Лимон — 1/2 шт.

● Мята — 1 ч. л.

● Корица, гвоздика — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.

2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.

3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.

Читать далее...

Метки: согревающие напитки ароматные напитки

Комментарии (7)Комментировать В цитатник или сообщество

kravchenko768

Согревающие напитки

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 15:08 (ссылка)

Физиологи утверждают, что холодную зимнюю погоду нужно не только одеваться тепло, но и питаться правильно.
Большую роль здесь играют напитки – как безалкогольные, так и алкогольные.
Рецепты согревающих напитков, которыми поила вас ваша бабушка, наверняка помогут перенести осеннюю слякоть
и зимние холода. Давайте вспомним наиболее полезные для нас напитки.
Безалкогольные согревающие напитки
Начнем с любимого всеми напитка - чая. В черном чае содержится теофилин, способствующий расширению сосудов
и повышению температуры тела. Кофеин, который содержится в чае, снимает усталость и головную боль. Чтоб
усилить полезные свойства этого напитка добавьте в него немного черного перца.
Горячий шоколад – тоже согреет вас в холодное время. Жидкий и горячий шоколад, по сравнению с плиточным,
быстрее и полнее усваивается организмом и надолго оставляет ощущение сытости и тепла. Есть у горячего шоколада
еще несколько чудесных свойств: в шоколаде содержится гормон серотонина, который повышает настроение и
хорошо подавляет приступы кашля.
Вот рецепт приготовления горячего шоколада: в подходящей емкости смешать 3 ст. ложки какао-порошка,
300 мл молока, 3-4 ч. ложки сахара, 50 мл воды, добавить щепотку соли, поставить на плиту, и как только закипит, снять.
Алкогольные горячие напитки
Пунш – замечательный горячий напиток. Существует мнение, что первым горячим алкогольным напитком был именно
пунш. Изобрели рецепт этого напитка плававшие в Индию английские моряки.
Для приготовления пунша, обязательно должно быть 5 ингредиентов: ром, вино, фруктовый сок, мед или сахар и
пряности (гвоздики и корица). Сегодня пуншем считается алкогольный коктейль, содержащий кусочки фруктов.
Приготовить пунш посложнее, чем чай или сбитень. Надо взять виноградное вино, подогреть до температуры 70° и
добавить в него сахар и пряности. Поделить цитрусовые на две части.
Из одной части выдавить сок, а другую порезать на дольки. Затем в горячее виноградное вино добавить ром и сок,
процедить и перелить в большую, лучше в прозрачную чашу. Добавить нарезанные фрукты и подавать к столу.
Разливают пунш половником в широкие чашки.
Глинтвейн, с немецкого переводится как «пылающее вино». Это еще один полезный зимний согревающий напиток.
Для его приготовления понадобится красное вино – очень полезное для организма, оно укрепляет стенки сосудов
и снижает холестерин. Рецептов приготовления глинтвейна множество. Предлагаем попробовать такой: в вино
добавить по вкусу корицу, гвоздику, мёд, ваниль, мускатный орех, и хорошо нагреть.
Грог – напиток, согревающий английских моряков. Грог не так популярен, как глинтвейн, но у него тоже имеются
свои поклонники. Слово grog, в английском – алкогольный напиток, приготовленный из рома, который
разбавляют горячей водой с сахаром. Пить грог полагается в подогретом виде.
Сегодня это напиток делают и с лимонной водкой и с коньяком. Для особого вкуса, некоторые, добавляют в грог
фруктовый сок и даже сливки. Но непременное условие при приготовлении этого согревающего напитка – разбавить
горячей водой. Пропорция для грога: 1 часть спиртного и 4 части воды.
Простой рецепт приготовления грога: взять 50 мл рома и добавить в него кубик сахара, сок ¼ лимона и 1 стакан
кипяченой воды или крепко заваренного чая. Дать настояться 2-3 минуты, затем разлить по бокалам и пить горячим.
Врачи советуют все зимние согревающие напитки пить после возвращения с мороза домой, а не наоборот. Помните,
что тепло, которое дает порция крепкого алкогольного напитка, кратковременный и обманчивый. Выпивший человек
не чувствует холода и в итоге может сильно обморозиться.
https://yummybook.ru/blog/post/sogrevausie-napitki
large_15925a13e352c46f7_11252829 (700x466, 73Kb)

Метки: кулинария напитки рецепты глинтвейн грог какао согревающие напитки

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

-Juliana-

Согревающий чай для холодных дней: с чем вкуснее и полезнее?

Пятница, 03 Ноября 2018 г. 00:29 (ссылка)

С ягодами, яблоком, медом и травами! Готовим вкусный и полезный чай, который поможет согреться и поднимет настроение осенним вечером.

Согревающий чай с облепихой

Ингредиенты на 1 чайник: 1 стакан ягод облепихи, 2 ст. л. меда
1 стручок ванили, 2 - 3 веточки мяты, 1 ст. л. черного листового чая

Способ приготовления: В большой чайник выложите ягоды (если у вас замороженная облепиха, предварительно разморозьте ее), черный чай и стручок ванили (разрежьте его острым ножом вдоль). Добавьте пару веточек мяты и залейте кипятком.
Укройте чайник плотной теплой тканью и дайте настояться около 15 минут, затем разлейте по чашкам или бокалам.

С чем заварим?..

imbir-protivopokazaniya (300x225, 30Kb)

Имбирь - очистите, тонко нарежьте 4 см корня, заварите с лаймом и медом.

7a53bbaf7ced3c1b2befba630a504984 (300x248, 45Kb)

Брусника - Слегка раздавите ягоды и заварите в чайнике, добавив веточки тимьяна и брусничный лист (можно купить в аптеке).

cf6a1221801955e0fc8c08c091e5a757 (200x203, 18Kb)

cf6a1221801955e0fc8c08c091e5a757 (200x203, 18Kb)

Кислое яблоко - нарежьте дольками в чайник, добавьте мед, палочку корицы и звездочку бадьяна.

b0c4e8b97e5e9de92afa6b96152df5a5 (200x104, 17Kb)

Сушеные ягоды - добавьте вместе с заваркой — чай приобретет аромат лета.

e4d226714786cbaa15fc94ee41bdb7ee (200x110, 18Kb)

Клюква - Слегка раздавите ягоды и заварите их кипятком, добавив в заварочный чайник веточку розмарина и мед.

Метки: наше здоровье здоровое питание здоровые советы согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Мила_Оли

Как приготовить согревающие напитки

Среда, 31 Октября 2018 г. 10:27 (ссылка)

Метки: Как приготовить согревающие напитки согревающие напитки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

cat-alf

Йо-хо-хо и кружка… грога!

Вторник, 16 Октября 2018 г. 12:06 (ссылка)

Летняя жара канула в лету. Пришла пора холодов и ранней вечерней темноты. Так и хочется завернуться в мягкий теплый плед и впасть в «спячку» до марта. Но жизнь такова, что приходится утром выходить в люди и только вечером возвращаться к любимому пледу. Скрасить приступы меланхолии, согрев душу а заодно и тело способна чашка горячего грога.

Как и глинтвейн, это идеальный напиток осени и зимы. С ним можно расслабиться и душевно посидеть в компании не впадая в банальное пьянство. Изначально его основой был ром. А ром для нас – это парусники и бесстрашные пираты, за которыми «охотились» военные флоты разных стран. Вот на кораблях одного из таких королевских флотов и появился тот самый напиток, который весь мир знает как грог. И который совсем легко и быстро приготовить самому. Подробнее здесь…