Вино красное — 500 Миллилитр (крепленое, у меня "Кагор")

Сок — 300 Миллилитр (из черной смородины)

Яблоко — 1 Штук

Апельсин — 1 Штук

Мандарин — 2 Штук

Корица молотая — 1/2 Чайная ложка (палочки)

Лавровый лист — 1 Штук

Корица — 2 Штук

Гвоздика — 2 Штук

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Вино используйте крепленое. Фрукты выбирайте по своему вкусу. Если вино слишком сладкое, то можно добавить лимон либо лайм.


2. 
   Влейте сок черной смородины в казан или кастрюлю. Очистите от кожуры мандарины и удалите белые ворсистые нити. Отделите дольки и добавьте в емкость. Апельсин очистите и удалите белый слой, нарежьте на кусочки дольки и добавьте в сок.


3. 
   Промойте яблоко и разрежьте на четыре части, вырежьте семенные блоки. Промойте и нарежьте дольками. Добавьте вместе с лавровым листом, гвоздикой, корицей в емкость.


4. 
   Поместите емкость на плиту и доведите сок до кипения.


5. 
   Влейте вино и слегка прогрейте, но не доводите до кипения. Выключите нагрев и накройте емкость крышкой. Пропарьте 5 минут, чтобы фрукты и специи отдали свой аромат вину.


6. 
   Разлейте горячий черный глинтвейн в стаканы или чашки и подайте к столу. Дегустируйте его только в горячем виде.

Яблоко — 2 Штук

Мандарин — 1 Штук

Сахар — 3 Ст. ложка

Вода горячая — 500  Миллилитр

Вино красное — 250 Миллилитр

Корица — 2 Штук (палочки)

Бадьян — 2 Штук

Гвоздика — 2-3 Штук

Перец черный горошек — 3-4 Штук

Лимон — 2-3 Ломтик

1. 
   Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками в кастрюлю или ковш. Мандарин очистите от кожуры и белого слоя под ней. Разделите плод на дольки и добавьте в емкость вместе с ломтиками лимона.


2. 
   Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доводя до кипения. Добавьте корицу, гвоздику, бадьян и горошины душистого перца.


3. 
   Отварите фруктовые нарезки примерно 10 минут на умеренном нагреве, чтобы они отдали жидкости свой аромат и вкус.


4. 
   Выключите нагрев и влейте в емкость вино, можно использовать любого сорта. Аккуратно перемешайте, напиток полностью готов.


5. 
   Разлейте горячий глинтвейн в чашки или стаканы и подайте родным, друзьям.

Яблоко — 2 Штук

Мандарин — 1 Штук

Сахар — 3 Ст. ложка

Вода горячая — 500  Миллилитр

Вино красное — 250 Миллилитр

Корица — 2 Штук (палочки)

Бадьян — 2 Штук

Гвоздика — 2-3 Штук

Перец черный горошек — 3-4 Штук

Лимон — 2-3 Ломтик

1. 
   Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками в кастрюлю или ковш. Мандарин очистите от кожуры и белого слоя под ней. Разделите плод на дольки и добавьте в емкость вместе с ломтиками лимона.


2. 
   Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доводя до кипения. Добавьте корицу, гвоздику, бадьян и горошины душистого перца.


3. 
   Отварите фруктовые нарезки примерно 10 минут на умеренном нагреве, чтобы они отдали жидкости свой аромат и вкус.


4. 
   Выключите нагрев и влейте в емкость вино, можно использовать любого сорта. Аккуратно перемешайте, напиток полностью готов.


5. 
   Разлейте горячий глинтвейн в чашки или стаканы и подайте родным, друзьям.

Яблоко — 2 Штук

Мандарин — 1 Штук

Сахар — 3 Ст. ложка

Вода горячая — 500  Миллилитр

Вино красное — 250 Миллилитр

Корица — 2 Штук (палочки)

Бадьян — 2 Штук

Гвоздика — 2-3 Штук

Перец черный горошек — 3-4 Штук

Лимон — 2-3 Ломтик

1. 
   Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками в кастрюлю или ковш. Мандарин очистите от кожуры и белого слоя под ней. Разделите плод на дольки и добавьте в емкость вместе с ломтиками лимона.


2. 
   Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доводя до кипения. Добавьте корицу, гвоздику, бадьян и горошины душистого перца.


3. 
   Отварите фруктовые нарезки примерно 10 минут на умеренном нагреве, чтобы они отдали жидкости свой аромат и вкус.


4. 
   Выключите нагрев и влейте в емкость вино, можно использовать любого сорта. Аккуратно перемешайте, напиток полностью готов.


5. 
   Разлейте горячий глинтвейн в чашки или стаканы и подайте родным, друзьям.

Ингредиенты:

• 
  Виноградный сок — 3 стак.


• 
  Вода — 0,5 стак.


• 
  Цедра апельсина — 2 ст. л.


• 
  Цедра лимона — 2 ст. л.


• 
  Яблоко — 0,5 шт.


• 
  Гвоздика — 1 ч. л.


• 
  Палочки корицы — 1 шт.


• 
  Кардамон — 1 щепотка

Приготовление:

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.

2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.

3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сухое красное вино — 1 бутылка


• 
  Гвоздика — 5 шт.


• 
  Палочка корицы — 1 шт.


• 
  Звездочки бадьяна (анис) — 2-3 шт.


• 
  Кардамон — 3 шт.


• 
  Мед (или сахар) — 2-3 ст. л.


• 
  Апельсин, лимон, яблоко — по вкусу


• 
  Мускатный орех — 1 щепотка

Приготовление:

1. Кастрюлю, желательно с толстыми стенками, ставим на маленький огонь и туда отправляем все специи. Слегка прогреваем.

2. Вливаем вино, добавляем дольки лимона и апельсина (по желанию). Ни в коем случае нельзя дать закипеть. Поэтому при малейшем появлении пузырьков убавляем огонь и выключаем через 3-5 минут. Добавляем мед или сахар и наслаждаемся прекрасным напитком.

Приятного аппетита!

источник

Ничто так не спасает от промозглых осенне-зимних холодов, как кружка глинтвейна. Правда, в барах и уличных палатках на рождественских ярмарках под видом этого старинного напитка обычно подают нечто без определенного вкуса и аромата. Главное – горячее, видимо, думают продавцы и не уделяют должного внимания качеству. Именно поэтому глинтвейн стоит пить дома, приготовив собственноручно по проверенной технологии. Тогда это не будет переведением ценного вина, а станет практически кулинарным откровением, которое вы не сможете забыть.