Кофе с ромом и сливками







Кофе с ромом и сливками



Это согревающий и невероятно ароматный напиток. Легкая нотка алкоголя придает ему шарм и по-новому раскрывает вкус кофе.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1 ст. л.;


• 
  Ром – 2 ст. л.;


• 
  Вода – 150 мл;


• 
  Жирные сливки – 80 мл;


• 
  Сахар – по вкусу.

Измельчите кофейные зерна, сварите крепкий эспрессо. При желании добавьте сахар. В готовый кофе добавьте ром и перелейте его в стакан для подачи. Взбейте сливки в плотную массу. Выложите сливки сверху кофе и немедленно подавайте.



Шокочино







Шокочино



Это более легкий, девичий вариант кофе. Особенно придется по вкусу любителям сладкого.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1 ст. л.;


• 
  Какао – 1 ст. л.;


• 
  Молоко – 150 мл;


• 
  Вода – 70 мл;


• 
  Сахар – по вкусу.

Соедините 80 мл молока, какао и сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите около 3-5 минут. Снимите с огня и перелейте в стакан для подачи. Параллельно сварите эспрессо и влейте следом. Взбейте оставшееся молоко и вылейте сверху. Все, напиток можно подавать.



Кофе с шоколадом и корицей







Кофе с шоколадом и корицей



Этот напиток сочетает в себе кофейную горчинку, тонкий аромат корицы, легкий шоколадный привкус и сливочность молока.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1.5 ч. л.;


• 
  Вода – 50 мл;


• 
  Молоко – 40 мл;


• 
  Черный шоколад – 20 грамм;


• 
  Какао-порошок – 1 ч. л.;


• 
  Молотая корица – 1 щепотка.

Сварите эспрессо, взбейте молоко и растопите шоколад. На дно стакана влейте растопленный шоколад, после эспрессо. Просейте аккуратно какао сверху и добавьте взбитое молоко. Дополните щепоткой корицы и подавайте.



Латте с карамелью







Латте с карамелью



Этот напиток особенно придется по душе сладкоежкам. Насыщенный карамельный вкус кофе и взбитые сливки – потрясающий тандем.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1 ст. л.;


• 
  Вода – 80 мл;


• 
  Жирные сливки – 80 мл;


• 
  Молоко – 160 мл;


• 
  Карамельный соус – 1-2 ст. л.

Сварите эспрессо. Взбейте капучинатором молоко и миксером или венчиком сливки. На дно стакана влейте карамельный соус, добавьте эспрессо. Тонкой струйкой аккуратно введите молоко. Сверху выложите взбитые сливки и украсьте кофе по вкусу.



Холодный кофе







Холодный кофе



Если в жару пить горячее не хочется, а отказаться от любимого напитка сложно, тогда приготовьте холодный кофе.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1 ст. л.


• 
  Вода – 250 мл;


• 
  Молоко – 200 мл;


• 
  Сироп – по вкусу;


• 
  Лед – по вкусу.

Залейте кофе водой и уберите в холодильник на ночь (лучше дать ему постоять 10-12 часов). Процедите кофе через фильтр. В стакан для подачи выложите лед и влейте кофе. Добавьте сироп по вкусу, если любите сладкие напитки. Добавьте молоко и подавайте.



Кофе со льдом и сгущенкой







Кофе со льдом и сгущенкой



Еще один вариант холодного кофе, насыщенно сладкий и вкусный.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1.5 ч. л.;


• 
  Вода – 200 мл;


• 
  Сгущенка – 1.5 ч. л.;


• 
  Сливки – 50 мл;


• 
  Лед – по вкусу.

Сварите эспрессо. Стакан для подачи наполните льдом. Добавьте сгущенку. Влейте сначала кофе, а после добавьте сливки. Все, холодный кофе готов.



Фраппучино с карамелью







Фраппучино с карамелью



Это напиток в летний день вполне можно подать к столу в качестве десерта.



Ингредиенты:

 

• 
  Свежемолотый кофе – 1.5 ст. л.;


• 
  Молоко – 150 мл;


• 
  Вода – 150 мл;


• 
  Жирные сливки – 100 мл;


• 
  Карамельный соус – 3 ч. л.;


• 
  Лед – по вкусу;


• 
  Сахар – по вкусу.

Заранее сварите эспрессо и остудите. Сливки взбейте до плотных пиков. В чашу блендера отправьте кофе, молоко и карамельный соус, добавьте лед, если это позволяет ваш блендер (если измельчать лед нельзя, выложите его сразу в стакан). Взбейте до однородности. В стакан вылейте готовый напиток, дополните взбитыми сливками и подавайте.



Не только профессиональный бариста может приготовить классный кофе.



Не бойтесь экспериментировать дома и у вас все обязательно получится!

Читать далее...

Читать далее...

https://joy-pup.com/cooking/sogrevajushchie-alkogolnye-koktejli/

Зима – время задушевных разговоров и вкусных согревающих напитков у камина. Мы в Joy-pup обожаем готовить традиционные зимние коктейли, а также пробовать новые интересные рецепты (но только в нерабочее время). Давайте вместе согреваться вкусными идеями горячих алкогольных коктейлей в домашних условиях.

ГЛИНТВЕЙН

Глинтвейн считается самым популярным зимним напитком из горячего вина, специй и цитрусовых. Рецептов глинтвейна существует очень много, и мы расскажем один из них прямо сейчас.

ДЛЯ ГЛИНТВЕЙНА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 750 мл красного сухого вина;
- 50 мл воды;
- щепотка мускатного ореха;
- 5 горошинок черного перца (ингредиент на любителя);
- 2-3 столовые ложки меда;
- 1 лимон;
- 5-6 палочек корицы либо чайная ложка молотой;
- 5-6 звездочек бадьяна;
- 10-15 соцветий гвоздики;
- 1 апельсин;
- 1 яблоко.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Нарезаем фрукты дольками.

2.Укладываем фрукты и специи в кастрюлю.

3.Заливаем горячей водой и доводим смесь до кипения.

4.Затем снимаем кастрюлю с огня и даем напитку постоять 15 минут.

5.Далее заливаем в кастрюлю красное вино и добавляем мед.

6.Снова включаем огонь и нагреваем смесь до 75-80 градусов. Огонь должен быть очень маленьким, а смесь не должна кипеть.

7.Глинтвейн разливаем по стаканам и пьем горячим.

ГОРЯЧИЙ ШОТЛАНДСКИЙ ПУНШ

Еще один традиционный согревающий напиток порадует вас своим изысканным пряным ароматом.

ДЛЯ ПУНША ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 60 мл шотландского виски;
- 90 мл воды;
- 15 мл свежевыжатого сока лимона;
- биттер «Ангостура» – достаточно трех капель;
- тростниковый сахар;
- долька лимона;
- 5 соцветий гвоздики;
- 1/3 чайной ложки мускатного ореха (молотого).


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Нашпиговываем дольку лимона гвоздикой.

2.Смешиваем виски с лимонным соком и биттером, добавляем и растворяем сахар.

3.Доливаем к коктейлю 90 мл кипятка.

4.Добавляем лимон и мускатный орех.


Интересно знать

11 января в США отмечают Национальный день горячего пунша. Этот напиток в 1630-х годах был привезен британскими моряками из Индии в Англию. А затем попал в Соединенные Штаты Америки.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение

Шоколад «Любовный напиток маркизы»

Читать далее...

Для того, чтобы люди не только согревались зимой, но и получали удовольствие, давным-давно придуманы горячие алкогольные напитки. Собственно алкоголя во всех них не очень много и градус невелик, зато согревают эти напитки гораздо лучше, чем обычный чай или кофе. Однако, чтобы не схватить напиток, который не придется вам по вкусу, лучше заранее во всем разобраться. Например, чем отличается глинтвейн от пунша и оба они – от глегга? Какие напитки придумали хитрые французы, и что порадует любителей градуса повыше? Интересности и полезности от ДЖИПСИ