Салат с куриной печенью

Печень куриная - 400 г

Огурцы солёные - 150 г (2 шт.)

Морковь - 80 г (1 шт.)

Лук репчатый - 60 г (1 шт.)

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло подсолнечное - 1 ст. ложка

Зелень свежая для подачи (по желанию)- по вкусу

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу



В кастрюльке вскипятите воду, посолите. Куриную печень хорошо вымойте и опустите в кипяток. Дайте воде повторно закипеть, убавьте огонь и варите печёнку 12-15 минут.

Спустя время извлеките печень из воды и оставьте остывать.

Яйцо отварите вкрутую (в течение 10 минут) и оставьте его остывать в холодной воде.

Пока печень и яйцо остывают, морковь очистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски.

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте морковь на среднем огне, часто перемешивая, примерно 3 минуты. Морковь не должна сильно зажариться.

Репчатый лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами.

Солёные огурцы нарежьте соломкой.

Остывшее яйцо очистите от скорлупы и разделите на белок и желток. Белок не понадобится. Яичный желток натрите на мелкой тёрке.

Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.

Приготовьте заправку для салата. Для этого в миску выложите майонез, добавьте натёртый яичный желток, измельчённый чеснок, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Перемешайте. Заправка для салата готова.

Печень к этому моменту остыла. Нарежьте её соломкой, брусочками или кубиками.

В миске соедините подготовленные ингредиенты: печень, морковь, лук и солёные огурцы.

Заправьте салат подготовленным соусом.

Салат перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике примерно 30 минут.

Печёночный салат с солёными огурцами, морковью и луком готов. Выложите его в салатник или на блюдо горкой и по желанию посыпьте измельчённым зелёным луком.

Салат с куриной печенью

Нам понадобится:
- Куриная печень
- Салат/руккола
- Помидоры черри
- Апельсин
- Сахар
- Сливочное масло
- Кедровые орешки
Заправка на 2 порции:
- Оливковое масло 1ст/л
- Зерновая горчица 1ч/л
- Мёд 1ч/л

Приготовление:
Очищаем куриную печень от плёнок и сгустков крови и быстро обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. Добавляем чуть воды и под крышкой тушим 7 минут. Добавляем сахар, сливочное масло, жарим ещё 2-3 минуты и в конце солим и перчим.
В это время отчищаем апельсин от кожуры и белой кожицы. Можно просто порезать, но а я люблю чуть обжарить с сахаром до красивого цвета.
Собираем салат как на видео, заливаем заправкой и сверху посыпаем любыми орешками, у меня кедровые

​Слоеный салат с куриной печенью

Яркое разнообразие вкусовых оттенков! Лучшие САЛАТЫ №22-05

Салат с кальмарами, авокадо и перепелиными яйцами. Слоёный салат с куриной печенью, помидорами и яйцами. Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком. Картофельный салат с сельдереем. Салат с рисовой лапшой и ветчиной. Салат из краснокочанной капусты с фетой и финиками. Слоёный салат с крабовыми палочками и грейпфрутом.

Обычная квашеная капуста заиграет новыми вкусами, если добавить к ней парочку простых ингредиентов. Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком получается свежим, лёгким, с приятным хрустом. На приготовление уйдёт не более 10 минут, поэтому такой салат вполне можно использовать в качестве витаминного перекуса.

Простой в приготовлении, вкусный и довольно сытный салат с рисовой лапшой, ветчиной, огурцами и яичными блинчиками. За питательность салата отвечают яичные блинчики и ветчина. Свежесть придают огурцы и зелень. Заправляется салат майонезом.

Салат из краснокочанной капусты с фетой и финиками обладает массой достоинств: небольшое количество ингредиентов, необычное сочетание и замечательный вкус. Нашинкованная краснокочанная капуста соединяется с кубиками феты, сладкими финиками и обжаренным кунжутом. Получается очень оригинально.

Слоёный салат с куриной печенью, помидорами и яйцами - очень питательный благодаря отварной печёнке. Обжаренный репчатый лук придаёт блюду аппетитный аромат. Помидоры отвечают за сочность блюда, а зелёный лук обеспечивает свежесть.

Картофельный салат с сельдереем вполне можно подать в качестве гарнира. Блюдо готовится просто и быстро. Самый длительный процесс - варка картофеля. Нежный отварной картофель отлично гармонирует с хрустящими стеблями сельдерея и пикантной зернистой горчицей.

Слоёный салат с крабовыми палочками, сыром, грейпфрутом и яйцами - оригинальный и яркий. Стоит только добавить к привычному сочетанию крабовых палочек, яиц и сыра кусочки грейпфрута, а также выложить всё слоями, и салат приобретёт новые краски, необычный вкус и привлекательный праздничный вид.

Салат с кальмарами, авокадо, огурцами и перепелиными яйцами по вкусу получается не хуже, чем в ресторане. Интересная, в меру острая заправка из сладкого соуса чили, соевого соуса и кунжутного масла делает салат оригинальным и очень вкусным.

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты". А также загляните в предыдущую подборку “Схема простая: выбираем, готовим, наслаждаемся! Лучшие САЛАТЫ №22-04”.

00:08​ - Салат с куриной печенью

02:50​ - Овощной салат с ореховым соусом

04:48​ - Салат «Ацецили» с копчёной куриной грудкой

Салат из простых продуктов с прекрасным вкусом и ароматом. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается сытный и очень нежный салат. Чтобы придать ему праздничный яркий вид, собираю его слоями в кольце. По такому принципу салаты готовлю с говяжьей и свиной печенью.

Готовим вкусный и сытный слоеный салат. Основным продуктом является куриная печень, ее необходимо заранее отварить. В салатах печень отменно сочетается с маринованными или солеными огурчиками. Подается он в глубокой салатнице, компоненты выкладываются слоями в определенной последовательности. После приготовления салат обязательно украшается, так он смотрится изыскано и оригинально на торжественном столе.

Приготовление.

Салат с куриной печенью  - вкусная и аппетитная закуска на любой случай.

Ингредиенты: 

-300-400 гр. куриной печени, 

-2-3 соленых огурчика, 

-2 крупных луковицы, 

-2 крупных моркови, 

-3 яйца, 

-50 гр. сыра, 

-укроп, 

-2-3 зубчика чеснока, 

-майонез. 

Салат "Новогодний бум"

Слоёный салат "Печёнкин"

 

Набор продуктов: 

400 гр куриной печени 

3 больших маринованных огурца 

3 крупных морковки 

2 средних лука 

4 яйца сваренных вкрутую 

2 средних зубка чеснока 

майонез ,соль по вкусу 

зелень укропа или петрушки 

100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть ) 



Способ приготовления: 

Салат выкладываем слоями 

1 слой - отварная печень натертая на крупной терке у меня в наборе попались и сердечки 

2 слой-огурчики на крупной терке, 

3 слой-морковь на крупной терке обжаренная с луком, (желательно растительного масла добавить только чуть чуть чтоб морковь не была слишком жирной )посыпать слой чесноком через пресс 

4слой -яйца натереть на мелкой терке 

5 слой - посыпать сыром 

украсить мелко нарезанной зеленью 

Между слоями сделать майонезную сеточку. 

Дать салату настояться 5-8 часов. 

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт