Сытные рулетики из жареных кабачков — блюдо, которое будет всегда выигрышно смотреться на столе. Так как эта закуска имеет и аппетитный внешний вид, и потрясающий вкус. Чтобы добиться такого результата, нужны привычные для подобного блюда ингредиенты: кабачок, помидор и чеснок.
Однако вместо майонеза мы будем использовать сметану. Это не единственное отличие от классической рецептуры такого блюда. Ведь кабачок будет обжариваться не просто в муке, а в яичном кляре. Благодаря этому закуска получится еще вкуснее.
Как приготовить ароматные рулетики из жареных кабачков
Вы можете сделать шикарную начинку для такого блюда, соединив сметану с зеленью, чесноком и твердым сыром. Сверху на полученную намазку, нанесенную на кабачок, выложите небольшой брусочек из томата. Свернув всё в рулет, вы получите сказочно вкусное блюдо.
Представляем еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!
Вкусные жареные кабачки
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кабачок среднего размера
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1/2 ст. грецких орехов
растительное масло для жарки и заправки
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно. Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.
Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета. Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу.Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.
Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.
Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…
Жареные кабачки никогда еще не были для меня настолько аппетитными! Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.
Жареные кабачки с чесноком и другими полезными продуктами невероятно вкусная еда. Сытный вкусный ужин за считанные минуты можно готовить хоть каждый день для всей семьи.
Ингредиенты:
2 кабачка (650 г)
2 помидора
2 яйца
2 ст.л. сметаны ( или майонеза)
0,5 ч.л травы орегано
80 г сыра
1 зубок чеснока
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Зелень по желанию
Знаю, блюдо не новое, но в нашей семье его очень любят. Жареные кабачки «Тещин язык» для меня вот получаются самые вкусные, остренькие такие, сытные, яркий вкус. Ну просто бомба. А самое главное, такую закуску очень просто готовить.
Нарезала столбиками 600 г кабачков, положила в сковородку жарить.
Приготовила заправку: смешала 3 ст. л. соевого соуса, 2 ч.л.сахара, 2 ч.л. крахмала, 1/3 ч.л. черного перца, 1ч.л. паприки, выдавила 2 зубчика чеснока.
Когда кабачки стали мягкими залила заправкой и всё интенсивно перемешивала, пока соус не загустел. Сверху посыпала острым перцем и рубленной зеленью. Хорошо бы ещё посыпать кунжутом, но было лень доставать его)).
