Яблоки — 750 Килограмм

Желатин — 10 Грамм

Сахар — 100 Грамм

Яичные белки — 2 Штук

Вода — 150 Миллилитр

1. 
   Подготовьте необходимые продукты для приготовления яблочного самбука.


2. 
   Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте пополам, переложите в форму для выпекания, налейте 50 миллилитров воды и поставьте в духовку выпекаться при 170 градусах на 30-40 минут.


3. 
   Достаньте мягкие яблоки и дайте им остыть.


4. 
   Желатин замочите в 100 миллилитрах холодной воды. Оставьте набухать.


5. 
   Запеченные яблоки (вместе с образовавшимся при выпечке соком) пробейте в однородное и гладкое пюре в блендере.


6. 
   Переложите яблочное пюре в подходящую посуду и всыпьте сахар. Перемешайте.


7. 
   Добавьте яичные белки.


8. 
   Взбейте миксером до увеличения массы в несколько раз.


9. 
   Набухший желатин распустите удобным для вас способом. Влейте распущенный желатин в яблочное пюре и все еще раз хорошенько взбейте.


10. 
    Должна получиться пышная масса.


11. 
    Разложите яблочную массу в формочки или стаканы и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.


12. 
    Переверните десерт на блюдо и подавайте охлажденным!


13. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Творог обезжиренный - 300 г 


• 
  Банан - 2 шт 


• 
  Какао - 1 ст. л  


• 
  Орехи для украшения - по вкусу 

Приготовление:  

1. Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ½ часть творога, какао и банан. 

2. Для белого слоя: Взбить в блендере ½ часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще.

3. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками. 

Приятного аппетита!

источник

Банан — 1 Штук

Сливки кокосовые — 150 Миллилитр (24% жирности)

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Лимонная цедра — 1/2 Чайная ложка

Манка — 1 Ст. ложка

Ванильный ароматизатор — 1 Капля (по желанию)

Пищевой краситель желтый — 1 Капля

Сахар — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Банан очистите, нарежьте кружочками и полейте лимонным соком. Подавите вилкой в однородное пюре.


3. 
   В сотейник налейте кокосовые сливки, добавьте манку, лимонную цедру, ванильный ароматизатор и сахар. Все перемешайте венчиком. На небольшом огне доведите до кипения и проварите 3 минуты.


4. 
   Добавьте пюре из бананов, прогрейте все вместе примерно еще 1 минуту.


5. 
   Снимите с плиты сотейник и пробейте погружным блендером до однородности.


6. 
   Перелейте мусс в стаканчик или форму для подачи. Слегка остудите, уберите в холодильник на 1 час.


7. 
   Перед подачей мусс можно украсить кружочками бананов и миндальными лепестками. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты на 4 порции:

• 
  200 гр сметаны


• 
  250 гр клубники


• 
  1 ст. л. сгущённого молока 


• 
  150 гр сахарной пудры


• 
  2 ч. л. желатина 


• 
  80 мл воды 


• 
  30 гр белого шоколада 

Приготовление: 

1. В первую очередь желатин заливаем водой, и оставляем набухать на 15 – 20 минут. 

2. Клубнику моем и удаляем хвостики. Затем перекладываем её в глубокую ёмкость, добавляем две столовые ложки сахарной пудры и взбиваем блендером. 

3. Желатин ставим на паровую баню, чтобы растворился. 

4. Тем временем сметану взбиваем вместе с сахарной пудрой, миксером, несколько минут. 

5. Тоненькой струйкой добавляем сгущенное молоко, не прекращая взбивать. Взбиваем ещё пару минут. 

6. Добавляем к сметане клубничное пюре, тщательно перемешиваем. 

7. Желатин за это время растворился и тоненькой струйкой добавляем его к сметане с клубникой не переставая взбивать. 

8. Разливаем по формам и ставим в холодильники на 2 – 3 часа до застывания. 

9. После застывания посыпаем тёртым белым шоколадом. 

Приятного аппетита!

источник

• 
  Творог пастообразный — 200г


• 
  Банан — 2 шт.


• 
  Молоко — ¾ стакана


• 
  Какао-порошок — 1 ст.л.


• 
  Ванилин - по вкусу

1. 
   Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.


2. 
   Для белого слоя: Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.


3. 
   В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.


4. 
   Затем - шоколадный.


5. 
   Сверху шоколадного - снова белый, в центр.


6. 
   Зубочисткой рисуем узорчик.