Несмотря на название ,готовил эту птицу я не на Рождество ,а на Новый Год!
Этот Новый Год мы решили отпраздновать дома, к сожалению ни у меня ,ни у жены не было
возможности серьезно готовится к празднику ,поэтому обилия салатов и закусок в этот раз
у нас не было ...:(
Но основное горячее блюдо обязательно должно было присутствовать ...
В самом начале я планировал приготовить Сырне ( http://nnm.ru/blogs/saha5/syrne_2/ ), потом переиграл на баранью ногу ( http://nnm.ru/blogs/saha5/farshirovannaya_baranya_noga/ )...
Но как говориться - Хочешь рассмешить Бога ,расскажи ему о своих планах !
В магазине взгляд жены упал на цельную тушку индюка ,и было принято волевое решение приготовить на новый год эту синюю птицу счастья !
Вот про это и пойдет речь под катом

Вы знаете, что гусь и яблоки просто созданы друг для друга ?
Не знаете ?
Ну тогда срочно под кат !

Всем привет!
После моего недавнего отдыха в Испании ,находясь под огромным впечатлением решил приготовить Паэлью ,что из этого получилось смотрим под катом

Решил восстановить рецепт шестилетней давности ,обновил и обработал фото ...



Когда моя жена делает это блюдо ,я уподобляюсь своей псинке ,и абсолютно теряю контроль над собой и своими эмоциями ...
Я готов практически на все лишь бы скорее попробовать пайку ... . Жена это конечно знает и беззастенчиво этим пользуется
Как вы сами понимаете из выше написанного ,над изготовлением этого чуда ,колдовала моя жена,я же суетился ,лез ей под руку с фотоаппаратом,просил замереть в самые неподходящие моменты...за что был послан неоднократно (куда вы сами знаете),но на что (и КУДА) только не приходится идти ради вас ... уважаемые Сопельмешники

Будем мы сегодня делать замечательное блюдо ,которое может украсить любой стол !
И вы покроете себя неувядаемой славой в глазах друзей ,которые еще долго будут вспоминать то ,что попробовали на этом застолье !

Был я в эти выходные дневальным по кухне !

И вот что из этого получилось !

Острый суп родом из Туниса ! Делается  очень быстро и легко .
Если вы любите острую пищу то вам под кат

Оказывается полезно лазить по закромам :)

Еще один старый репортаж 2008 года ,который обошел уже наверное весь рунет ,как с фотками так и без ...

Хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu. итак Вареники на пару

 Еще один старый рецепт 2007 года  ,про который я совсем забыл ,а недавно полез просматривать свои старые записи и с удивлением увидел что он еще жив !!! поэтому поспешил скопировать его сюда . Основная ценность этого рецепта это именно соус,а не сами крылышки !

крылышки можно запечь в духовке,
можно зажарить во фритюрнице в кипящем масле,
можно приготовить на гриле или в микроволновой печке с турбо грилем.
Для этого рецепта не столь суть важно как они будут пожарены-весь вкус крылышкам придает соус.
Я готовил дома в конвекторной печке -Аэрогриле(просто для скорости),поэтому у меня на фото вы увидите этот чудо агрегат,но я еще раз повторюсь-это не принципиально жарьте крылышки как вы хотите ,
и на чем хотите-одно условие ,они должны получиться с хорошей хрустящей корочкой и не в коем случае не пригореть.