Записи Друзья Комментарии

zinochkan61 zinochkan61

Аватар zinochkan61

-Рубрики

-Цитатник

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Простая модель зимнего жилета, жакета... Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настрой...

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Схема вязания спицами для дизайна кардигана/жакета Sk Knitting BFlash Благодарю за цитирование ...

АЖУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Вяжется с закрытыми глазами: ажурный узор спицами без накидов ИНТЕРЕСНЫЙ , ПРОСТОЙ АЖУРНЫЙ УЗО...

АЖУРНАЯ ЖИЛЕТКА, КАРДИГАН, КОФТОЧКА - (0)

Ажурная Жилетка, Кардиган, Кофточка Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настройки ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - (0)

Шоколадный торт с маком и черносливом Прекрасный торт с восхитительным сочетанием шоколадного ...

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

**БУЛОЧКИ БРИОШЬ ЛИСТ КЛЕВЕРА СО ВКУСОМ ЦИТРУСОВЫХ**

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 11:02 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки бриошь *Лист клевера* со вкусом цитрусовых

Ингредиенты

350 гр муки

100 гр несладкого йогурта

2 яйца + 1 желток для смазывания булочек

30 мл молока

60 гр сахара

80 гр сухого молока

7 гр соли

15 гр свежих дрожжей

80 гр мягкого сливочного масла

1 столовая ложка жидкого меда

цедра с 1/2 лимона

цедра с 1/2 апельсина

Приготовление:

Нагрейте молоко и мед, раскрошить дрожжи в молоке, оставить на некоторое время. Смешать муку, соль и сухое молоко. Взбейте вместе йогурт, сахар, цедру и яйца. Положите муку в миску влейте дрожжи с молоком Постепенно добавить взбитый йогурт с сахаром и яйцами. (сначала половину, остальную часть постепенно) Тесто очень липкое сначала, вымешивать руками 10-15 минут, или в хлебопечке на режиме Пельмени(там 15-20 минут, как раз подходит). Если тесто остается липким, добавьте немного муки.) Добавить размягченное сливочное масло вырезать на куски. Вымесить снова в течении 5-10 минут. Тесто должно быть мягким и гладким на ощупь. Положите его вчистую посуду, накройте полотенчиком и оставьте на 1-1,5 часа отдохнуть и подняться в объема в 2 раза .

Формовка

Тесто разделить на кусочки весом 60 гр . Скатать в шарики, дать постоять 5 минут. Раскатать каждый шарик, самое главное не тонко. Отметить середину круга (бутылочной крышкой) , сформировать булочки как показано подробно на фото... в середину можно положить джем или мак...

1 Положите булочки на поднос, покрытый пергаментной бумагой. Дать подойти в течении 15-20 минут. Смазать булочки взбитого яичным желтком + 1 ст. л. молока. Поместите в разогретую до 180 °- 190 С. Выпекать 15 - 20 минут в зависимости от духовки. Булочки должны быть золотистыми.