Записи Друзья Комментарии

zinochkan61 zinochkan61

Аватар zinochkan61

-Рубрики

-Цитатник

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Простая модель зимнего жилета, жакета... Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настрой...

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Схема вязания спицами для дизайна кардигана/жакета Sk Knitting BFlash Благодарю за цитирование ...

АЖУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Вяжется с закрытыми глазами: ажурный узор спицами без накидов ИНТЕРЕСНЫЙ , ПРОСТОЙ АЖУРНЫЙ УЗО...

АЖУРНАЯ ЖИЛЕТКА, КАРДИГАН, КОФТОЧКА - (0)

Ажурная Жилетка, Кардиган, Кофточка Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настройки ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - (0)

Шоколадный торт с маком и черносливом Прекрасный торт с восхитительным сочетанием шоколадного ...

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

СОЧНИ С ТВОРОГОМ

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 08:44 + в цитатник

Цитата сообщения Riga_Valentina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочни с творогом

Сочни с творогом

Время приготовления: 1 час

Порций: 12

Калорийность: 518 кКал на порцию

Вам понадобится:

Сливочное масло	50 г	Сахар коричневый	350 г
Яйцо куриное	4 шт.	Сметана	230 г
Разрыхлитель теста	10 г	Мука пшеничная	700 г
Манка, манная крупа	20 г	Творог 5-9% жирности	400 г
Яичный желток	1 шт.	Растительное масло	20 мл

Дом... вот первая моя ассоциация с этим рецептом....Необычайно ароматные, теплые, румяные, просто тающие во рту.. Эту выпечку никогда не забуду) Родом я из Вологды, где самые лучшие молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог! Уж поверьте мне! Он там божественно нежный! Сейчас как раз тот период, когда сессия закрыта(учусь я в Москве) и могу приехать домой.. Как же не воспользоваться возможностью испечь сочни?!? Проснувшись сегодня утром я принялась за дело... и вот что из этого вышло!

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло

50 г

Для начала растопим сливочное масло.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сахар коричневый

300 г

Яйцо куриное

2 шт.

Растопленное масло смешать с коричневым сахаром и яйцами.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сметана

200 г

Разрыхлитель теста

10 г

Сметану соединить с разрыхлителем. Добавить сметану в масляно-яичную смесь и перемешать.

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная

700 г

Просеять муку

Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.

Раскатайте пласт из теста толщиной 3-4 мм и вырежьте с помощью формы кружочки диаметром 12см.

Ингредиенты 7-го этапа:

Манка, манная крупа	20 г	Творог 5-9% жирности	400 г
Яйцо куриное	2 шт.	Сахар коричневый	50 г
Сметана	30 г

Приступим к начинке... Творог растереть с 4-мя ст.л. сахара (можно добавить ванили, если угодно). Далее добавить яйца, 2 ст.л. сметаны и 2ст.л. манной крупы. Все как следует перемешать при помощи миксера.

Ингредиенты 8-го этапа:

Яичный желток

1 шт.

Растительное масло

20 мл

На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки.Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком.Выпекать 15-17 минут при температуре 200°C.