Записи Друзья Комментарии
zinochkan61
Аватар zinochkan61

 -Рубрики

 -Цитатник

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Простая модель зимнего жилета, жакета... Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настрой...

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Схема вязания спицами для дизайна кардигана/жакета Sk Knitting BFlash Благодарю за цитирование ...

АЖУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ - (0)

Вяжется с закрытыми глазами: ажурный узор спицами без накидов ИНТЕРЕСНЫЙ , ПРОСТОЙ АЖУРНЫЙ УЗО...

АЖУРНАЯ ЖИЛЕТКА, КАРДИГАН, КОФТОЧКА - (0)

Ажурная Жилетка, Кардиган, Кофточка Orgu GunesiВ этом видео есть субтитры. Зайдите в настройки ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - (0)

Шоколадный торт с маком и черносливом Прекрасный торт с восхитительным сочетанием шоколадного ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zinochkan61

 -Подписка по e-mail

 


Тирамису с черникой

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 14:23 + в цитатник
Цитата сообщения Jea
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Тирамису с черникой.


Я обожаю этот нежный и невероятно вкусный итальянский десерт.
Приготовить его на самом деле очень просто, нужно только иметь необходимые "особые" ингредиенты.
Кое-что, например бисквитное печенье, можно испечь самим, а вот основу для крема придется поискать на полках магазинов.
Но конечный результат стоит всех ваших усилий. : )





Нам надо:
бисквитное печенье "савоярди"
3 яйца комнатной температуры
щепотка соли
400 гр. сыра маскарпоне
60 гр. сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе
4-5 ст. ложки амаретто (можно заменить на любой другой ликер)
черничное варенье
100 гр. черники
какао-порошок
желатин 3-4 пластинки (по желанию)



Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с пудрой в белый воздушный крем.
Добавляем в желтки маскарпоне и аккуратно размешиваем деревянной ложкой до однородной массы.
Белки взбиваем с щепоткой соли до крепкой пены и аккуратно, частями, смешиваем с кремом.
Если вы хотите чтобы тирамису получился тортом, тогда вам придется использовать желатин.
Если же вы хотите просто десерт в чашечках, тогда желатин не нужен.
Я делала этот десерт в виде торта, поэтому в холодной воде (примерно 100 мл) замочила на несколько минут желатин,
а потом в этой же воде распустила его на плите *довела до кипения до полного растворения) и вылила в крем.

Смешиваем кофе с ликером и обмакиваем туда печенье с двух сторон.
Внимание: печенье очень легко впитывает влагу, поэтому обмакивать его нужно очень быстро, буквально только поверхность.
Выкладываем печенье на дно формы для тогра и сверху аккуратно покрываем его вареньем.
Заливаем печенье кремом, посыпаем сверху черникой и отправляем в холодильник на 7-8 часов.

Перед подачей на стол посыпаем тирамису какао-порошком.


Приятного аппетита, друзья!
Рубрики:  выпечка
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте