Сколько варятся по времени осьминоги, кальмары, каракатицы, мидии?


Имеющиеся на прилавках магазинов различные морепродукты поражают своим разнообразием: в диапазон съедобных попадают не только кальмары и осьминоги, но также и каракатицы. Особым богатством отличаются представители ракообразных: сюда попадают не только лангусты и крабы, но и весьма экзотичные для наших краев омары. Но все эти морепродукты обладают некоторыми свойствами, которые необходимо учитывать при их приготовлении.

ДАЛЕЕ.......

Сколько варятся по времени лангусты, омары, креветки, крабы?


Морские продукты по своему составу являются питательными и очень полезными, что служит причиной использование их в различных видах диет. У ракообразных мясо отличается высокой белковой ценностью, а также богатым содержанием фосфора, железа, кальция, витаминов группы В и РР.Мясо креветок и крабов обладает очень ценными свойствами по снижению опасности образования тромбов в сосудах кровеносной системы. Также очень полезно употребление их мяса в случаях малокровия.

ДАЛЕЕ.......

Кролик спицами из квадрата

Этот кролик делается из квадратного вязаного полотна.

ослепительный белый - крючком

Зайчики

Вот нашла давно в инете описание таких чудесных зайчиков. Кто автор не знаю но они мне очень понравились и вяжутся легко. Может откликнится автор а то не кому и спасибо сказать.

Обалденный пирог с красной смородиной

Добрый день!
Приехало ко мне неделю назад счастье в виде целого ведра красной смородины Думала я думала, что из него сделать, и ничего лучше не придумала, чем сделать витаминное, как я его называю, "живое" желе. Дочка его обожает. Но обычно я делала на пару килограмм смородины, а тут целое ведро! Пришлось делать со всего ведра. А тут вчера увидела потрясающий рецепт пирога! Ну почему он не попался мне на глаза на неделю раньше??? Теперь вот сижу, облизываюсь.... Так хочется приготовить, а смородины то уже нет.... Поделюсь рецептом пирога и с вами, вдруг у кого-то ещё осталось немного свеженькой, ароматной смородинки

Автор рецепта - aqira_abri, увидела его в дневнике у sarsmis .
.
Слова и фото взяты у sarsmis
Рецепт далее

простой черничный пирог

3 яйца

160г муки

2ч.л.разрыхлителя

1ч.л.ваниль.сахара

150г.сахар

1ст.л.сметаны

2ст.люмолока

стакан черники

яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром,добавить муку с разрыхлителем,хорошо размешать,добавить сметану и молоко,снова хорошо размешать,вылить в смазанную раст.маслом форму,сверху высыпать чернику,разровнять,выпекать в разогретой до 180°духовке примерно 25-30 мин.

Мастер - класс "Котик - брелок"

Мастер - класс "Котик - брелок"

Источник

Такого славного котика связать под силу даже новичку.

ДАЛЕЕ

Изготовление 3D форм для эпоксидки и мыла.

Как это сделано, рассказываю.

Читать далее

http://community.livejournal.com/master_klass/242975.html

Бумажные куклы - малышки

[источник: vkusnyasha.ru]

 

Читать далее...

Букет белых гвоздик.Платье.

ДАЛЕЕ

Сетки для ирландского кружева. Схемы

Читать далее...

Как приготовить мёд из еловых шишек и варенье из почек сосны?


Мёд из еловых шишек готовится по старинному сибирскому рецепту. Молодые еловые шишки хорошенько промываются, складываются в эмалированную кастрюлю и заливаются теплой кипяченой водой так, чтобы шишки полностью покрылись. Кастрюля с шишками ставится на огонь и доводится до кипения, добавляется по вкусу мёд, доводится до кипения, после чего кастрюля сразу же снимается с огня. Содержимое кастрюли остужается, процеживается, выливается в банку и ставится на подоконник, настаивается на солнце в течение недели, затем мёд убирается в темное прохладное место. Мёдом из шишек можно лечить больное горло.

Варенье из сосновых почек можно приготовить так: взять горсть сосновых почек и залить их одним стаканом воды, варить на медленном огне. После того, как часть воды выкипит, нужно добавить 1,5 стакана сахара, варить до тех пор, пока сахар не растворится. Варенье процедить и разлить по баночкам, поставить в темное и прохладное место. Варенье из сосновых почек полезно употреблять при простуде.

Как приготовить глазированные творожные сырки с начинкой?


В общем-то, ничего нового, но приготовленные в домашних условиях творожные сырки получаются отличной альтернативой магазинным с поправкой на полезность. И начинкой в них может быть все, что душа пожелает – и курага, и чернослив, и орехи, можно сделать любую смесь из сухофруктов с добавлением изюма.

Ингредиенты: 200 грамм творога, штук 10 – 12 кураги, несколько ядер грецкого ореха, 5 грамм желатина, 100 грамм черного шоколада, три чайных ложки сахарной пудры. Пудры можно и больше положить, по своему вкусу и в зависимости от начинки.

Залить желатин холодной кипяченой водой так, чтобы она только покрыла его и оставить на час. Потом поставить на водяную баню и подогреть до полного растворения. Вымыть курагу и залить на несколько минут кипятком, она должна стать мягкой. Орехи слегка обжарить. Прокрутить через мясорубку курагу с орехами, смешать и попробовать на вкус, если кислит, то добавить сахарной пудры.
Творог размять, соединить с сахарной пудрой и желатином. Начинку скатать в небольшие шарики, их получается примерно 15 штук. Завернуть их в творог, стараться тоже придать форму шариков. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы схватились.
На водяной бане растопить черный шоколад. Можно обмакивать каждый шарик в шоколад, а можно просто полить их растопленным шоколадом. Если вам нужно красиво оформить десерт, то лучше воспользоваться первым вариантом.

Плюшки творожные


Ароматная дрожжевая выпечка с мягким, пышным тестом и нежной творожной начинкой.
По рецепту Ирины с http://jazzedcook.com



Тесто:
4 – 4 ½ чашки муки
25-30 гр. свежих дрожжей ( или 10 гр сухих)
1 чашка теплого молока(250мл)
3 ст.л. сахара
2 яйца
1/2 ст.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили(пакетик ванильного сахара)
4 ст.л. растопленного сливочного масла

1 желток- для смазки

Начинка:
500 гр. творога
1-2 яйца
5 ст.л. сахара( или по вашему вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта или пачка ванилина
Корица( по желанию)
1-2 ст.л крахмала

Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, ваниль.
Если творожная начинка получается жидковатой, добавьте крахмал 1-2 ст.л.

Читать далее...

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "Выпечка сладкая":

Часть 1 - Пасхальный кулич.
Часть 2 - Рецепт кулича.
Часть 3 - ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Часть 4 - Чудо-пирог.
Часть 5 - ЙОГУРТОВЫЕ БУЛОЧКИ
Часть 6 - Майонезное печенье Улитка
Часть 7 - Эклеры с творожной начинкой !
Часть 8 - Овсяное печенье с шоколадной крошкой.
Часть 9 - Лимонное печенье.
Часть 10 - Вафли домашние.
Часть 11 - Пирог с начинкой "Дружная семейка".
Часть 12 - Кексы.
Часть 13 - Торт «Наполеон». Немного истории и оригинальный рецепт.
Часть 14 - Слоеные шедевры
Часть 15 - Хитрости с тестом.
Часть 16 - Печём Сладкие пироги на любой вкус.
Часть 17 - КЕКС НА СМЕТАНЕ И ВОДЕ.
Часть 18 - Настоящие шоколадные пирожные.
Часть 19 - Бананово-шоколадный кекс "верх-ногами".
Часть 20 - Кекс с шоколадом.
Часть 21 - Простой торт.
Часть 22 - Слоеные пирожки с начинкой из вареной сгущенки и орехами.
Часть 23 - «Муравьиная кучка».
Часть 24 - ПИРОГИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ.
Часть 25 - Печенье к праздничному столу.
Часть 26 - Выпечка. Кексы. Рецепты.
Часть 27 - Рулет,который не ломается.
Часть 28 - Печем орешки.
Часть 29 - Огромная подборка рецептов кексов.
Часть 30 - Рецепты тортов
Часть 31 - Песочное тесто - учимся правильно готовить.
Часть 32 - овсяное )
Часть 33 - Нежные ВАТРУШКИ....
Часть 34 - Рулетики с ореховой начинкой.
Часть 35 - Шоколадно-кокосовый кекс .
Часть 36 - Настоящий рецепт торта "Птичье молоко".
Часть 37 - Пышные Пончики.
Часть 38 - Пирог с вареным сгущенным молоком.
Часть 39 - Печенье из мясорубки.
Часть 40 - РОГАЛИКИ (из теста -СММ-сметана ,маргарин, мука).
Часть 41 - Пирожное полосатое.
Часть 42 - Энциклопедия выпечки.
Часть 43 - Мафины в микроволновке.
Часть 44 - СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.
Часть 45 - Осьминожки из слоеного теста.
Часть 46 - ТЕСТО НА ПИРОГИ,,ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ,,.
Часть 47 - Трубочки слоёные с шоколадным пудингом.
Часть 48 - Выкрутасы с тестом ч 6.
Часть 49 - Бабушкин наполеон.
Часть 50 - Пирожки с разными начинками.
Часть 51 - Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!
Часть 52 - Торт Наполеон...
Часть 53 - Торт Наполеон.
Часть 54 - Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста.
Часть 55 - Эклеры.
Часть 56 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ.
Часть 57 - САХАРНЫЕ КОРЖИКИ.
Часть 58 - Торт на сковородке.
Часть 59 - Торт на сковородке - 2 (эксперимент продолжается).
Часть 60 - Рецепты разной выпечки.
Часть 61 - Слойки со спрайтом «Язык проглотишь».
Часть 62 - Быстрый рулет со сгущенкой.
Часть 63 - Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки.
Часть 64 - Рулет, который не ломается

Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!

Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!

Фаршированные баклажаны по-египетски

Смотреть дальше

Белый ажурный пуловер

описание>>>>>

Квиллинг. Учимся делать красоту

Что такое квиллинг? Искусство из скрученных бумажных полосок делать красоту.

Квиллинг - это, проще говоря, бумагокручение. Или, как его еще называют, бумажная филигрань. Его смысл состоит в том, что из скрученных длинных бумажных полосок, которым придали некую форму, составляют композиции. Например, они могут служить картиной или украшением на открытке. Есть несколько основных форм, применяемых в квиллинге, хотя фантазию мастера ничто не ограничивает. Но обо всем по порядку.
Читать далее

http://community.livejournal.com/master_klass/243443.html

Сыр "Маскарпоне".


Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!