РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ ДЕТОК |
|
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ! |
Борщ гетманский (Украинская кухня).
На 6 порций:
2 л мясного бульона,
2 небольшие луковицы,
2 средние моркови,
1 крупная свекла, 300 г капусты,
2 средние картофелины,
1 небольшой болгарский перец,
1 баклажан,
150 г зеленой фасоли,
1 крупный помидор,
180 г томатной пасты,
2–3 лавровых листа,
5–6 горошин душистого перца,
корень и зелень петрушки,
3 ст. л. растительного масла,
150 г шпика, 5 зубчиков чеснока.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, свеклу, перец, капусту, баклажаны и картошку – крупной соломкой. Обжаривать морковь в 2 ст. л. растительного масла 3 мин., добавить лук, жарить еще 2 мин.
Затем добавить измельченный помидор и томат-пасту. Готовить на слабом огне 3 мин., добавить свеклу и готовить еще 15 мин.
Бульон вскипятить, положить в него 4 ст. л. пассерованных овощей и капусту. Варить под крышкой на небольшом огне 7 мин., добавить картошку, а через 5 мин. – баклажаны.
Еще через 5 мин. положить оставшиеся обжаренные овощи и фасоль, готовить все вместе на слабом огне еще 10 мин. Корень петрушки нарезать мелкой соломкой, зелень порубить.
Корень обжарить на оставшемся растительном масле и добавить вместе с зеленью в борщ. Снять с огня, заправить шпиком, растолченным в ступке с чесноком, накрыть крышкой и дать настояться 15–20 мин. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
Сицилийская кассата |
Шикарные, изысканные кассаты, украшенные кусочками засахаренных фруктов, как бриллиантами, марципаном и глазурью готовят в женских монастырях на Сицилии и очень часто заказываются специально к Пасхе. Мы предлагаем более простую, но не менее вкусную, версию этого десерта.
|
15 видов французского теста |
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Сырное печенье
Часть 2 - Вкусные творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
...
Часть 18 - Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа
Часть 19 - Закусочный торт из печени
Часть 20 - 15 видов французского теста
Часть 21 - Прозрачное тесто
Часть 22 - Пироги
...
Часть 42 - Тесто, которое покорило!
Часть 43 - Императорские булочки
Часть 44 - ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНЕЦ"
|
Венский яблочный штрудель: Как его приготовить? |
Рецепт приготовления яблочного штруделя на удивление прост и не требует особых кулинарных навыков или использования каких-то сложных ингредиентов.
Серия сообщений "С яблоком, грушей, айвой":
Часть 1 - Пирог с курагой и яблоками
Часть 2 - Панна котта с фруктами
...
Часть 14 - яблочный пирог с творогом
Часть 15 - Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"
Часть 16 - Венский яблочный штрудель: Как его приготовить?
Часть 17 - Кухня Голландии: Яблочный пирог
Часть 18 - Мятый яблочный пирог
...
Часть 36 - Венский Штрудель...
Часть 37 - Яблочный пирог
Часть 38 - ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
|
|
Итальянский десерт Панна Котта |
Сегодня готовим итальянский десерт под названием Панна Котта.
|
Хурма - пища богов с вяжущим вкусом |
В Китае хурму называли "пищей богов", считая, что первыми хурму попробовали древние божества, в Японии хурма называлась "плод солнца". Китайцы считали хурму символом радости, а у японцев этот фрукт означал победу. Такое уважительное отношение к хурме неслучайно, ведь помимо удивительного вкуса хурма обладает еще и замечательным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму в зимний период.
Хурма – красивое и полезное растение семейства эбеновых (Ebenaceae) , приносящее осенью вкусные и целебные сочные плоды.
Особенности выращивания
Всё о хурме на сайте Gardenia.ru
Описание и использование
Хурма Восточная Японская
Шоколадная хурма
Хурма японская - выращивание
Кладезь полезных веществ
Медики обожают китайский персик (еще одно название хурмы). И есть за что!
Плоды хурмы содержат до 25% глюкозы и сахарозы, кроме того в ее состав входят также витамин С и Р, провитамин А , яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция, меди, марганец и калий. Именно поэтому, хурма - незаменимый фрукт в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, по сообщениям Health Scout в борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки. И хотя меди и цинка в яблоках больше, этот фрукт первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. Да и пищевых волокон в хурме на порядок больше, чем в яблоках.
А еще, благодаря наличию железа хурму используют при лечении анемии, содержащийся в ней магний помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки. Благодаря своему ярко оранжевому цвету плоды хурмы содержат высокий процент бета-каротина, который является очень сильным антиоксидантом веществом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Следует заметить, что его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце.
Вяжущие свойства хурмы объясняются наличием в ней пектина - вещества, отвечающего за работу нашей пищеварительной системы. Вот почему при расстройстве пищеварения, а также других желудочных заболеваниях этот фрукт просто незаменим.
Что касается витаминных свойств плода, то содержащийся в хурме витамин А защищает от рака, а витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов. Учеными и медиками доказано, что у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких, что особенно важно для заядлых курильщиков.
Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот фрукт трудоголикам, а таким диагнозом сегодня может похвастаться чуть ли не каждый, так как он успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. Мякоть хурмы обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, а также золотистого стафилококка.
Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии.
Несмотря на высокое содержание полезных веществ, из-за большого количества глюкозы с хурмой следует быть осторожными тем людям, которые болеют диабетом. Кроме того, специалисты предупреждают, что для небольшого количества людей этот восточный плод весьма коварен - переев его, можно заполучить кишечную непроходимость.
Одна хурма в день - и врач не нужен
Выглядеть моложе поможет хурма
Хурма спасет фигуру и сердце
Хурма — любимое лакомство богов
Хурма - нежная и коварная (Кому не следует увлекаться)
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 63.0 ккал
Вода: 81.5 г
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 15.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 15.3 г
Пищевые волокна: 1.6 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 1.2 мг
Витамин B1: 0.02 мг
Витамин B2: 0.03 мг
Витамин C: 15.0 мг
Витамин PP: 0.2 мг
Железо: 2.5 мг
Калий: 200.0 мг
Кальций: 127.0 мг
Магний: 56.0 мг
Натрий: 15.0 мг
Фосфор: 42.0 мг
Рыжая косметика
Как выбрать и хранить хурму
Хурма в кулинарии
Японцы едят хурму свежей и сушеной, делают из нее пастилу и мармелад. Столь же разнообразное применение она находит в странах Закавказья и Средней Азии, откуда хурма, главным образом, и прибывает к нам в поздней осенью.
Из хурмы можно сделать пюре и приготовить отличный соус для творожных запеканок. Мелконарезанную хурму смешать с творогом, сахаром и мукой — основа для сырников готова. Твердый королек можно приготовить так: порезать ломтиками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить сахарный песок, карамелизовать, влить немного сливок, потушить. Подавать с мороженым и листочком мяты. Можно сделать натуральный сорбет из хурмы. Готовится он просто: плоды чистят, морозят около получаса, крупно натирают, плотно укладывают в бокал и еще час замораживают.
Впрочем, и в составе горячих блюд хурма вполне уместна. Добавьте несколько ломтиков плотной хурмы к запеченному цыпленку в конце приготовления: фрукт станет совсем мягким, цыпленок пропитается соком, а блюдо получится душистым и ярким.
Рецепты из хурмы
Рецепты салатов и десертов
Блюда с хурмой
30 рецептов с хурмой
Запеканка из хурмы и творога
Необходимые продукты:
хурма - 3 шт.
творог - 500 г
варенье жидкое - 200 г
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сухари молотые - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.
При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.
Кекс из хурмы
Сырники "Королек"
Пирожки с хурмой
Кексы с хурмой
Полоски из овсянки с хурмой
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин. + охлаждение
Необходимые продукты:
хурма - 700 г
сахар - 1 стакан
яичный белок - 5 шт.
желатин - 20 г
вода - 3/4 стакана
бадьян - 6 звездочек
лимонная кислота - по вкусу
зелень мяты, ломтики хурмы - для оформления
Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане, на 1 минуту положите звездочку бадьяна.
Хурму, оставив один плод для оформления, нарежьте ломтиками, удалив косточки, залейте водой и варите 10–12 минут. Протрите через сито, добавьте сахар, яичные белки и лимонную кислоту, взбейте в пышную массу и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растопленный желатин. Полученную массу разлейте в бокалы и охладите.
Перед подачей оформите самбук ломтиками хурмы, звездочками бадьяна и листиками мяты.
Хурма в имбирном сиропе с шоколадом и мороженым
Мороженое
Торт-мороженое из хурмы
|
Салаты на любой вкус!! |
Салат - наиболее простое в приготовлении блюдо, достаточно мелко нарезать всё что имеется в доме и заправить майонезом или маслом.
Овощные салаты
Фруктовые салаты
Рыбные салаты
Серия сообщений "С А Л А Т Ы":
Часть 1 - Интересные салатики
Часть 2 - Салат "Тиффани"
...
Часть 8 - салыты БУРЖУЙ и ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Часть 9 - Сайты рецептов салатов
Часть 10 - Салаты на любой вкус!!
Часть 11 - САЛАТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПРАЗДНИКА
Часть 12 - Новогодние салаты
...
Часть 39 - Салат в апельсине, Закуска "Строптивые Мышата", Салат Березка
Часть 40 - Консервированные салаты
Часть 41 - Заправка для салата - 95 рецептов
|
конфеты "КоровКа" |
Серия сообщений "Другие рецепты":
Часть 1 - Блюда для детей
Часть 2 - Вкусный завтрак
...
Часть 9 - В чем секрет удачной выпечки?
Часть 10 - Завтрак для любимого,ну или для себя любомой :-)
Часть 11 - конфеты "КоровКа"
Часть 12 - Халва – лучшие рецепты!
Часть 13 - Хвойное варенье для укрепления иммунитета
...
Часть 33 - Картофельные розочки и «Ложные куриные ножки»
Часть 34 - Овсяные Котлетки:)
Часть 35 - Заготовки на зиму из помидор
|
|
Закусочный торт из печени |
Знание языка html очень важно для создания и управления любого вебресурса. Если вы не знаете даже азы html, рекомендую посетить сайт, на котором можно найти основные html-коды. Теперь вы без труда сможете форматировать текст, вставлять изображения или другие объекты.
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Сырное печенье
Часть 2 - Вкусные творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
...
Часть 17 - Белый Слоеный Хлеб
Часть 18 - Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа
Часть 19 - Закусочный торт из печени
Часть 20 - 15 видов французского теста
Часть 21 - Прозрачное тесто
...
Часть 42 - Тесто, которое покорило!
Часть 43 - Императорские булочки
Часть 44 - ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНЕЦ"
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром
Часть 2 - Печеночный торт
...
Часть 27 - Запеченый КАМАМБЕР с картофелем
Часть 28 - Заливное из языка
Часть 29 - Закусочный торт из печени
Часть 30 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 31 - супы азербайджанской кухни
...
Часть 48 - свекольник
Часть 49 - Вареники с картошкой и грибами
Часть 50 - Шведские котлеты со свеклой
|
|
30 лучших рецептов блинов к Масленице! |
Maniola jurtina
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "БЛИНЧИКИ":
Часть 1 - Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши.
Часть 2 - Курник "Бабушкин"
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Тонкие блинчики с крахмалом
Часть 7 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 8 - Блинчики с бананами.Тайская кухня
Часть 9 - Шоколадный торт a la Suzette
...
Часть 32 - Картофельный суп-пюре, Тонкие блины на кефире, Манный пудинг
Часть 33 - Блинчатый торт с вишней...
Часть 34 - Сто блинов
|
Сайты рецептов салатов |
Салаты — полезная и поэтому важная составляющая ежедневного меню каждой семьи. Разнообразие овощных композиций не знает предела. От самых простых гармоничных по вкусу, цвету и аромату до неожиданых и пикантных, необычных для нашего восприятия. Овощные салаты хороши тем, что любой ингредиент можно заменить по своему желанию или исключить вовсе. А желаемый акцент по вкусовой гамме достигается с помощью специй и приправ, ассортимент которых сегодня чрезвычайно богат.
Разные рецепты приготовления салатов можно найти на нижеперечисленых сайтах:
Рецепты приготовления овощных салатов можно найти на следующих сайтах:
Рецепты приготовления салатов из рыбы можно найти на следующих сайтах:
Рецепты приготовления салатов из морепродуктов можно найти по следующим ссылкам:
Рецепты приготовления мясных салатов можно найти на следующих сайтах:
Рецепты приготовления праздничных салатов можно найти на следующих сайтах:
Рецепты приготовления новогодних салатов можно найти на нижеприведённых сайтах:
Серия сообщений "С А Л А Т Ы":
Часть 1 - Интересные салатики
Часть 2 - Салат "Тиффани"
...
Часть 7 - Новогодний салат из креветок и салат из авокадо и курицы
Часть 8 - салыты БУРЖУЙ и ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Часть 9 - Сайты рецептов салатов
Часть 10 - Салаты на любой вкус!!
Часть 11 - САЛАТЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПРАЗДНИКА
...
Часть 39 - Салат в апельсине, Закуска "Строптивые Мышата", Салат Березка
Часть 40 - Консервированные салаты
Часть 41 - Заправка для салата - 95 рецептов
|
Печенье с кусочками белого шоколада |
Состав:
Шоколад нарезаем маленькими кубиками. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с белым и коричневым сахаром.
Добавляем яйцо и взбиваем. Добавляем просеянную через сито муку с разрыхлителем и солью и хорошенько перемешиваем. Наконец добавляем кусочки шоколада и аккуратно распределяем его по всей массе. Добавляем кусочки шоколада и аккуратно перемешиваем.
Тесто убираем в холодильник на 30 минут. Затем достаем его и, смачивая руки в холодной воде, скатываем небольшие шарики, примерно диаметром с грецкий орех. Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки на большом расстоянии друг от друга. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
А вы уже смотрели новый мультфильм «Рио» в формате 3D? Если пока еще нет, советую Рио скачать бесплатно и посмотреть всей семьей. Уверенна, вы все получите массу положительных эмоций.
Любителям кинематографа предлагаю к просмотру скачать фильм зелёный шершень. Премьера фильма в России состоится только 3 февраля, но у вас есть прекрасная возможность скачать полную версию уже сейчас.
Если вам нужна сертификация качества вашего продукта, рекомендую обратиться в компанию «Эталон-Групп». На сайте вы можете оформить заявку и получить квалифицированную консультацию специалистов.
Серия сообщений "П Е Ч Е Н Ь К И":
Часть 1 - Шахматное печенье
Часть 2 - КАШТАНЫ
...
Часть 12 - Печенье Пипаркукас на меду
Часть 13 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 14 - Печенье с кусочками белого шоколада
Часть 15 - Песочное печенье с гранатом
Часть 16 - Шоколадные пряники
...
Часть 39 - Печенье с безе "Ракушки"
Часть 40 - 5 рецептов диетического домашнего печенья
Часть 41 - ПЕЧЕНЬЕ "АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ"
|
|
Виртуальная поваренная книга |
|
 |
|
БЕШАМЕЛЬ или БЕЛЫЙ соус |
Серия сообщений "С О У С Ы":
Часть 1 - БЕШАМЕЛЬ или БЕЛЫЙ соус
Часть 2 - ФИЛЕ МИНЬОН , СОУС ФОРЕСТЬЕР
Часть 3 - Маринад для шашлыков: виды мясных маринадов
...
Часть 5 - ТЕОРИЯ Подноготная соусов
Часть 6 - СОУСЫ К РЫБЕ
Часть 7 - Белый соус (основной)
|
|
Блюда с апельсинами. Коллекция лучших рецептов |
Апельсины. Все возможные рецепты блюд, которые приготовлены с использованием апельсина или на основе апельсина. Рецепты первых, вторых, десертных блюд с использованием апельсина.
Вторые блюда с апельсинами
Закуски с апельсинами
Апельсины в выпечке
Десерты с апельсинами
|
пирожное ПАВЛОВА |
Серия сообщений "П И Р О Ж Н Ы Е":
Часть 1 - пирожное ПАВЛОВА
Часть 2 - Полоска песочная с помадой
Часть 3 - Пирожное (картофельное) «Красивая жизнь»
...
Часть 11 - Кофейные трюфели
Часть 12 - Пирожное с киви и птичьим молоком
Часть 13 - ТИГРОВЫЙ ПИРОГ
|
|
КАРЛОВАРСКИЙ ЧЕРВЯЧОК |
Серия сообщений "С сыром":
Часть 1 - Шоколадно-сырный торт
Часть 2 - Сырное суфле
...
Часть 6 - ГИБАНИЦА многослойный сырный пирог
Часть 7 - ЗРАЗЫ с ГРИБАМИ и СЫРОМ
Часть 8 - КАРЛОВАРСКИЙ ЧЕРВЯЧОК
Часть 9 - Хлебная запеканка
Часть 10 - Сырные трубочки
...
Часть 21 - Жареный сулугуни с помидорами и картошкой
Часть 22 - Рецепт «Эларджи»
Часть 23 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГОЙ
Метки: рецепт курица ветчина сыр бекон |
Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа |
Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Сырное печенье
Часть 2 - Вкусные творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
...
Часть 16 - Пирожки из сдобного теста
Часть 17 - Белый Слоеный Хлеб
Часть 18 - Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа
Часть 19 - Закусочный торт из печени
Часть 20 - 15 видов французского теста
...
Часть 42 - Тесто, которое покорило!
Часть 43 - Императорские булочки
Часть 44 - ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНЕЦ"
|
|
ЗРАЗЫ с ГРИБАМИ и СЫРОМ |
Серия сообщений "С грибами":
Часть 1 - Филе птицы под грибной шубой «праздничное»
Часть 2 - Фантазии на тему блюд из грибов
...
Часть 13 - ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 14 - ГРИБНОЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Часть 15 - ЗРАЗЫ с ГРИБАМИ и СЫРОМ
Часть 16 - ФИЛЕ МИНЬОН , СОУС ФОРЕСТЬЕР
Часть 17 - Вкусный грибной супчик
...
Часть 28 - Картошка в горшочках с грибами
Часть 29 - Крем-супчик с шампиньонами
Часть 30 - ГРИБНОЙ ПИРОГ
Серия сообщений "С сыром":
Часть 1 - Шоколадно-сырный торт
Часть 2 - Сырное суфле
...
Часть 5 - ГРИБНОЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Часть 6 - ГИБАНИЦА многослойный сырный пирог
Часть 7 - ЗРАЗЫ с ГРИБАМИ и СЫРОМ
Часть 8 - КАРЛОВАРСКИЙ ЧЕРВЯЧОК
Часть 9 - Хлебная запеканка
...
Часть 21 - Жареный сулугуни с помидорами и картошкой
Часть 22 - Рецепт «Эларджи»
Часть 23 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГОЙ
|
