Очень вкусный сливочный десерт- "Карамельная панна котта". |
Метки: кулинария десерт |
Отличное завершение любого праздничного обеда или ужина. "Десерт а-ля "Тирамису" с персиками" |
Метки: Десерт а-ля десерты кулинария |
Рецепты домашнего мороженного. |
Дневник |
Как приятно в летнюю жару, которая скоро наступит, съесть холодное, вкусное домашнее мороженое! Несколько рецептов мороженого придутся как раз кстати.
Метки: кулинария десерты мороженое |
Любителям ШОКОЛАДА."Зачем рай-если нет шоколада?"Кофейный мусс-море вкуса. |
Дневник |
СОСТАВ :
Желатин (листовой; мой 1 лист ~ 2 гр)_ 2 шт
Шоколад — 100 г
Сахар — 60 г
Кофе натуральный — 100 мл
Яйцо — 2 шт
Молоко — 100 мл
Сливки (я брала 30% жирности, можно и менее жирные) — 150 мл
Метки: кулинария десерт |
Рецепты домашнего мороженного. |
Готовится такое мороженое из сметаны и сгущенного молока. Вот, что пишет Николай:
Метки: кулинария десерты |
Отличный подарок для каждой женщины: ароматная клубника в ажурной шоколадной росписи.ВИДЕО. |
Дневник |
Метки: кулинария десерт видео |
Дес "Плавучий остров" |
Метки: десерт кулинария |
Легкий десерт "Мандарины в шоколаде" |
Десерт
Метки: Десерт кулинария |
Конфеты дома "Проще простого" |
Метки: Конфеты кулинария десерты |
Банановое суфле |
Метки: кулинария десерты суфле |
Домашние конфеты |
Метки: кулинария десерты |
Необычный десерт |
Засахаренные фрукты способны даже самое незамысловатое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства.
Время приготовления 30 минут.
Готовим:
1. Фрукты моем, обсушиваем. Виноград снимаем с веточек. Мандарины и лимоны режем тонкими дольками вместе с цедрой. Яблоко режем на 4 части, удаляем сердцевину, мякоть вместе с кожурой нарезаем дольками.
2. Яблочные дольки кладем на сито, держим над кастрюлей с кипящей водой 1 минуту.
3. В сотейник наливаем 50 мл воды, доводим до кипения, добавляем 150 гр. коричневого сахара* и варим на среднем огне, помешивая, до полного растворения. Глазурь снимаем с огня.
4. Желатин заливаем ½ стакана воды. После того, как он набухнет, ставим на огонь и прогреваем (до кипения не доводим!), пока желатин полностью не растворится. Снимаем с огня.
5. Желатин переливаем в миску. В другую миску насыпаем коричневый сахар. Каждую дольку яблок опускаем сначала в желатин, а затем в сахар. Выкладываем на салфетки. Точно так же обрабатываем дольки цитрусовых и виноградины.
6. Лавровый лист опускаем в сахарную глазурь, выкладываем на пергамент и присыпаем коричневым сахаром. Засахаренные фрукты подаем как отдельный десерт или украшаем ими торт, кекс или пирожное.
*Вместо коричневого можно использовать обычный белый сахар.
Состав на 10 порций:
Кстати: такие засахаренные фрукты рекомендуем использовать для украшения творожного и бисквитно - творожного торта.
|